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1辣椒依个人口味适量，新鲜土豆一到两个，小葱一两棵，大蒜几瓣，辣椒油适量2土豆刨成丝，泡清水里，去淀粉，小葱大蒜辣椒切断备用3锅下油烧热，放辣椒4辣椒煸至有一点点焦的感觉，下入葱头段5辣椒煸至有一点点焦的感觉，下入葱头段煸香6再下入土豆丝翻炒，炒至有点透明状7下入白醋，味精，盐8倒入辣椒油，颜色里面很好看，很有食欲呦9出锅前下入大蒜泥下入小葱花。10下了辣椒油，下了大蒜末跟葱花，可以起锅喽，吃起11我要做好拿到店里吃的，是一层层的饭格，所以食具不是很好看，有点对不起观众啊
chenshunji820
喜欢每日清晨在村边走走逛逛，看着绿绿的田地，看着早起忙碌的农人，感觉心情愉悦、透彻。 昨夜一场绵细的春雨，就把村边漫坡上的野草们乐疯了。看吧，满坡满眼的葱绿，野草们在清凉的空气里快乐的撒着欢，绿绿的惹人眼，招人爱。 这片漫坡是我今春的天然菜地，这里有我喜欢的灰灰菜，苦菜，蚂蚱菜，七七芽，还有沟垄上的那几株榆树和槐树... ...。今春的气温较往年低许多，自然这些野菜的生命周期就变得有些绵长，也给了我更多的采食机会。 野草和野菜的区别我认为不大；野草划属可以用来喂家兔或猪鹅山羊的哪一类，我把能够给人食
狼之舞
想念披萨店的大披萨吗？？是不是觉得料不够，又有点偏贵呢？？何不自己动手做一款脆薄饼底披萨！把喜欢吃的肉全都堆到上面，吃个痛快！！快点来尝试这款培根新奥尔良鸡丁大虾披萨吧~绝对让你心满意足，没有怨言！！绝对好吃我担保哦！！值得一提的是，自制的番茄酱，味道非常棒哦！
檰糀￡餹
莴笋叶饭是小时候吃的，那时候姊妹多，只有爸爸妈妈挣钱养家，家里条件不太多，妈妈是位能干贤惠的好妻子好妈妈。到了春天，莴笋上市了，妈妈就用莴笋叶和面粉玉米粉拌在一起，用蒸锅蒸熟加盐拌拌吃，来补充粮票的不足。现在条件好了，反而把这饭当做美味来吃。今天做了给女儿吃并讲了小时候吃这饭的由来，女儿还说太好吃了，你小时候吃的挺好的嘛。我无语了，真不该把这饭做得精致了，本来是想让女儿忆苦思甜的，反而适得其反！现在的孩子真的不理解我们那时候的处境，也许这就是代沟的问题吧。莴笋叶：味，甘，通乳生乳,利尿消肿，莴笋叶食物营养
天山可可
家里还剩下些薏米,正好又买了块羊肉, 于是就来试着做个薏米羊肉煲啰.
菲菲猫
意大利面条真是百吃不厌的面条,而且热量比大米低,调制方法亦是各式各样. 下面是摘自维基百科有关于parmesan的简介: 帕馬森乾酪（英语：Parmesan，意大利语：Parmigiano-Reggiano，直譯為帕爾馬地方乳酪）是種硬質的乾酪，製造過程中有煮過但是沒有擠壓。該乾酪是依出產地區義大利艾米利亚-罗马涅的帕爾馬以及艾米利亚命名的。很多喜好乳酪者稱該乾酪為乳酪之王。Parmigiano-Reggiano一字由DOP保護，由其他地方所出產或不合格的只可以稱為乾酪（Grana），例如：格拉娜·帕達諾
菲菲猫
几天不吃猪头肉就馋的慌，特别是肚子饿的时候最想吃几口热乎乎香喷喷的猪头肉。所以每每买来猪头肉来不及用刀切，就喜欢抱着先吭哧来上一口，打打肚里的馋虫。猪头肉买来先啃了几口解完馋，剩下的一般就是拍上根黄瓜，砸上几瓣蒜，用酱油醋调一调，所谓的“猪头肉拍黄瓜”，不过吃起来是真解馋。 我这里市场上有几家卖猪头肉的，其中一家的猪头肉做的最好，另外几家使尽解数始终是卖不过这家，以至于她家的卖不完，别人就不好开张。也不知道她用了什么秘方，她家做的猪头肉没有过重的香料味道，吃到嘴里味道自自然然， 油而不肥，香而不腻，让
狼之舞
茄子的做法不少，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。在这许多的做法之中，最方便的应该是拌茄子了，不论春夏秋冬，不论凉拌热拌，味道都是那么地鲜美。
池上小米
青菜头在川渝地区很常见，那赫赫有名的涪陵榨菜，就是用新鲜的青菜头加茴香砂、甘草肉、桂姜粉等腌制而成，川渝地区家家户户都会做并称之为“咸菜”的小菜，也是用这青菜头制成，香辣脆口，就着稀饭吃非常下饭。这一道青菜头炒香肠，也是川渝地区的家常菜之一。
池上小米
这熏鱼去年还是去年年底买的鱼没机会吃，我把鱼头去掉做成腊鱼，一直在阳台上挂着自然晾干。老公每次看到都会说那鱼怎么不吃啊，都挂多久了。听他这样说，我又用保鲜袋包好，放在冰箱里冷藏。其实一直想吃那腊鱼的，只是家里的鱼和海鲜太多，没机会吃它了，毕竟那腊鱼很好保存的，不像亲戚送的煎过的鱼，要尽快吃完，要不味道就不太好了。腊鱼民间是传统美食。补虚养身调理，气血双补调理，营养不良调理，健脾开胃调理。我这用的花鲢鱼做的腊鱼，花鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头
天山可可
1韭菜洗干净，切碎；2红辣椒去籽，切碎；大蒜去皮，切末；3锅中热油，大火爆香蒜末、红辣椒碎和豆豉；4倒入猪肉碎，翻炒至肉变色；5最后，倒入韭菜碎略炒一下，调入生抽、料酒和鸡精，即可
NZmom
豆类制品一直是我喜欢吃的食品，特别是冬天蔬菜品种少，豆类制品就成了家常菜，最喜欢用豆腐煮白菜或者用豆腐煮鱼。黄豆芽也是常常出现在餐桌上的。一般黄豆芽炒着吃的比较多，偶尔也炖排骨吃。现在的各种蔬菜特别的多，黄豆芽就吃的少了，偶尔凉拌吃，加一些时令蔬菜在里面，用油泼辣子一浇，味道大不一样，开胃下饭的很。黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的功效黄
天山可可
红油应该是川菜里最常用的一种调料了,大家很喜欢吃的担担面和钟水饺都离不开红油的帮助,所以介绍一下红油的做法.
春晓可人
1选择肥瘦相间的五花肉，切成片2把大蒜和莱芜姜切碎3准备蒸肉米粉4这是我们那儿的家乡特产红酒糟5把材料与肉混合，调点盐抓入味6码好上锅蒸1小时左右7好啦8蒸好后撒上葱花9软烂不肥腻，糟香扑鼻
馋嘴小女人
上次做了川北凉粉，就有朋友问红薯粉能做不，今天咱就用红薯粉来做一次凉粉，天气也越来越热了，很喜欢吃清新爽口的凉粉，担心外面卖的凉粉不卫生，况且常常有报道说外面卖的凉粉加了明胶，所以从来不敢买外面的了，昨天到超市买了红薯淀粉回来，赶紧打电话给胖胖妈讨教红薯粉加水的比例，不然怕自己加多了不Q，现学现做，又一次成功啦
annyscm
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
