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1准备材料，煮上一杯米饭。最好是红葱头，没有可以拿洋葱代替。2提前将香菇泡软。3五花肉洗净，切成一厘米宽的长条。4将香菇，洋葱切丁，大蒜切碎。5将鸡蛋连壳煮熟。6在锅中加入少许油，放入肉条翻炒至表面金黄，肉中的油被逼出。7放入香菇，洋葱，蒜一同炒香，加入料酒，最好是米酒或者花雕。8放入冰糖，继续翻炒，加入酱油，五香粉，继续翻炒。9加入适量水，煮开后关小火，加入煮好的鸡蛋一起卤，约90分钟。10卤肉煮好前，煮开水，滴入香油，盐，放入小青菜烫熟。11将米饭盛出，放上卤肉，淋上卤汁，放上小青菜和卤蛋即可。小窍门
zeychou
来东莞好多年了，不过还是喜欢老家的味道，这或许也是想家的味道！因为在我们四川最喜欢的就是麻辣味,不过我平时都吃得比较清淡.第一次做辣子鸡，很满意！做出了辣子鸡的味道和风格,老公和儿子都很喜欢吃！看起来很辣,不过吃起来还好!
小青de美食
对于喜欢吃鱼的人来说，鱼怎么做都喜欢吃，每年冬天到了腌腊鱼的时候，我都会腌上几条草鱼，风干几日后，剁成块放入冰箱冷冻室里储存起来，想吃的时候拿出一些洗净，泡上半个小时，或是煎着吃，或是和豆豉蒸着吃，要不就是搭上点配菜烧着吃，反正不管怎么做我都特喜欢吃。
飞燕飘舞
以前我很喜欢吃钉螺，但是看到电视报道很久没有吃了。虽说有寄生虫但是煮久一点还是没有问题的。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。食用螺对狐臭有显着疗效。螺还具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。
依然美食
黑乎乎的夜晚，肚子好饿，身体又好冷的想洗个热水澡，如何才能兼顾两者呢？番茄奶油意面！简单操作，让你在“最快的”时间内吃到美味！
翟女……
此菜为独创菜品，结合了韩式与中式的双重特点，口感独特，值得一试。
小堂堂妈妈
这次试用发了几种口味的沙拉汁，其中这款焙煎芝麻口味的沙拉汁简单就是拌面神汁，可以说一汁在手，拌面不愁，呵呵，而且还特别省事，撕开包装淋上即可，是不是很方便，妈妈族，上班族必备的调味汁
淡如菊
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。 此外，茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10％。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇十二法》一文中，把食用茄子排在首位。 因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等
炫润丝巾
这道菜是地道的湖北菜，我从小吃到大的一道美味佳肴，非常简单，却也是一道可以端上桌宴客的硬菜。第一次在浙江给浙江的同事们制作这道菜时，得到大家的一致赞美，也成了本人的招牌菜之一。呵呵。味道真的没话说。
sissi212331
好像很多宝宝是无肉不欢型的，所以常遇到宝妈跟我求教——怎么让宝宝爱上吃蔬菜。偏偏这个是我的弱项，因为小C是蔬菜爱好者，反而不爱吃肉。（这下明白为什么我拿手的菜都是鱼、虾、蟹、肉了吧！）这道素炒草菇西兰花尤其被小C喜爱，菇类的鲜美，十字花科的丰富营养，快手便捷的做法，也许就是得到小C青睐的原因吧！（小C旁白：那是因为，妈妈做这个菜很快，妈妈就可以多陪我玩了啊！）希望和宝妈们一起努力，让宝贝们爱上吃饭！
C妈私房之选
猪肉量大约为一小碗，蔬菜可以按照个人喜好来，我这次做的事先炸了个辣椒油，比以前第一次做的不炸辣椒油的更香更入味。生姜
大N的厨房
1洗干净的大白菜 对半儿切4瓣，用大粒盐 从菜根到菜叶 把每层都抹均匀，静置10--12小时。让盐充分把大白菜的水分沥出来。22个苹果、2个白梨，洗净后擦丝再剁碎。如果有搅拌机的亲们就更方便了，可以直接切块儿搅拌。3两头儿大蒜、若干生姜，剁碎备用。460克糯米粉，加上500克水，小火熬制，要不停的搅拌防止糊锅底。看到糯米粉变粘稠状即可关火。（如果家里没有称，就大约1：3的比例）5辣椒粉和鱼露在超市买的，一般韩国超市有售。如果买不到辣椒粉，就用粗辣椒面120克、细辣椒面120克。6苹果碎、白梨碎、生姜碎、大
宋大杨
家人都比较喜欢吃烤鸡，因为烤出来的鸡肉香嫩多汁。周末采购买了一袋鸡腿，于是便有了这款鸡腿汉堡。额。。。虽然肯德基的新奥尔良鸡腿汉堡已经出了很多年，不过我从来没有吃过。。。不知道新奥尔良口味到底是什么样，今天腌鸡腿的调料完全是自配的，没有用超市现成的新奥尔良腌肉料，所以不敢给我的鸡腿汉堡冠名“新奥尔良”口味。不过自制腌肉料，吃着放心更健康。今天的汉堡滑嫩多汁，口味上有点儿咸，有点儿甜，还有点儿辣，总体感觉香香哒~
我在等风
回锅肉---一道经典的川味家常菜。改良版的回锅肉，蒜香、豉香、豆瓣香于一体，香辣可口，符合我家人的口味。喜欢的朋友来试试吧，记得烧饭的时候要多加大米啊。
遥远の呼唤（爱茗）
香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细 香菇炒肉胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。忌食人群香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
心心语
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
