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大家可以跟自己的食量来订食材的份量...
xingji
夏天到了，天气越来越热啦。食欲也逐渐的减退了。这时候要是吃上一碗清凉的面条，心里别提多么痛快了。莜麦所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，膳食纤维是小麦面粉的14倍。可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素
西马栀子
酸辣口味，非常适合夏天，可根据口味不同加减辣味
澄澄妈
1中等鲜活鳝鱼500g、2鳝鱼去除内脏洗净、因太过血腥就不上过程了、3取一条剖杀好的鳝鱼放案板上、脊背向上、用刀在其背部改刀深至骨即可、骨不可断不可断、4把改过刀的鳝鱼再切成一寸长的段、把所有鳝鱼逐个做好、装盘待用的、5锅放水烧开、把切好的鳝鱼段倒入开水中焯水、见有白色的杂质从鳝鱼身上脱落即可倒入凉水中洗净、鳝鱼段不可在开水中太久、40-50秒即可、6把焯过水的鳝段洗净装盘待用、7调料和配料8把葱切段、姜切片、辣椒切滚刀块、9炒锅烧热放油、倒入葱、姜、大蒜、干红椒、炒出香味、10把葱、姜、蒜、炒香后随即倒
江南偏北
这道菜我是在网上学的，做过几次，第一次做按照原著去做，发现烧出来的排骨冷了就比较硬，后来还是增加了烧制的时间，因为是给孩子吃，所以烧得透些也更放心。孩子们可喜欢了！如果你喜欢比较酥的排骨，可以不要烧那么久，但得趁热吃啊...
双鱼座米屑儿
1大蒜、大葱、生姜、干红椒。2新鲜香菜。3大蒜老虎菜必不可少的。4木耳泡开后焯水。5淮南八公山茶干、味道很好。6把大蒜切片、香菜切段、其它所有原料均切丝。7所有原料切好后倒入盆中加入盐、味精、醋、香油拌均即可。8把拌好的老虎菜装盘。9再上一盘。
江南偏北
此菜小菜是早上喝稀饭最佳搭配...夏天下下啤酒也挺爽的
兵行创新厨房
芹菜叶拌洋葱是一道降血压、具有减肥疗效的好菜，很适合夏天食用。
乔薇儿
喝了前面的【韩式泡菜蛤蜊汤】，胃口大开了吧。接着咱来吃这道火辣辣滴【乡野小炒鸡】，赶紧赶紧哒，试过不好吃的，你来找我哈。各位喜欢的别忘了顺便帮我给这道菜投票，想试试的收藏一下哈。谢谢啦。这道菜如果用小笨鸡做，野味更足，如果买不到用鸡腿肉更实惠呢。
海蓝澜
1剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。2把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。3大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出。4锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。5将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉，翻炒几下即可出锅。
hongtanye
1将粉丝浸泡在温水中浸泡至软，放入开水中焯烫20秒钟后捞出，放入冷水中过凉，捞出沥干备用。2菠菜洗净后，放入焯过粉丝的开水中，焯烫30秒钟后捞出，放入冷水中过凉后，捞出沥干。切掉菠菜的头部，然后再改刀切成5厘米长的小段，倒入大碗中，再倒入焯好的粉丝。3大蒜去皮后，用压蒜器压成蒜泥。将米醋，生抽，盐，糖和香油搅拌均匀后，淋入菠菜和粉丝中，再搅拌均匀即可，吃前撒上一些白芝麻，味道更好。小窍门如果不喜欢吃粉丝可把粉丝换成炸好的花生仁就变成果仁菠菜了
晴晴~
LG喜欢吃家乡的猪蹄，学着做做咯
无敌马骝
儿子三岁，因祖籍福建，自称是‘海的儿子’。钟情贝壳类。 端午长假第一天，发动全家大扫除，另加两顿由我单独操刀的饭菜。累并快乐着..。。。。上菜哦!此时老公正狠吸丁螺,还不忘吸好的肉肉递我一颗。刚洗好沾满油烟的双手，又开始敲击键盘，恨不能立马与食客分享。 手势不快，生怕糊了锅，过程没有拍照，期待下次更加完美。另外还要感谢老公的配合，剩下了半盘给我拍照。
芳菲四月
这两天胃口不是很好，有一天在菜场买菜的时候，发现毛豆很便宜，又想起以前在家里吃的毛豆很有味道。于是自己研究，经过几次的失败，终于研究出了这道酸辣毛豆。想想还是跟大家分享一下，本人只会做家常菜，水平有限，让大家见笑了。
心中雨蝶
蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效，因此被食家誉为美味珍馐，保健佳品。
蜗牛小栈
土豆既是主食又是蔬菜，几乎不含脂肪，碳水化合物的含量也不高，却富含膳食纤维，吃饱后有饱腹感，常吃有利于控制体重，是宜果宜粮的减肥佳品。
kiss战女
一杯咖啡、一份面包、一首歌，聆听生活的旋律.....
kiss战女
烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
