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1五花肉洗净，切微厚的片状备用2倒入生抽，老抽，料酒，蚝油，胡椒粉，香油，葱姜蒜，香油，豆瓣酱，甜面酱，腐乳，八角，桂皮，盐，抓匀后腌制30分钟3再倒入米粉，加入小半碗水抓匀再腌制20分钟4再摆放入大碗中，铺上几片土豆，记得五花肉皮朝下倒扣过来的时候才是正确的打开方式，哈哈，隔水蒸1个小时5完美的粉蒸肉出锅了，倒扣过来后撒上葱花即可，色香味俱全，鲜美
打咕噜的布丁
湘菜系，浓香鲜美，风味独特，红配绿的色觉冲击辣椒的辛辣加上肥而不腻瘦不塞牙的醇香腊肉，开胃驱寒又消食是初春的一道佳肴
YamLilac
肉末花生米香菇酱是以香菇、肉末和花生米为主要原料，再配以豆瓣酱、辣椒酱、植物油、料酒、白糖炒制而成的下饭菜味道好极了，拌饭、拌面也很好哦。。。
花鱼儿
因为家里近海，平日三餐都少不了鱼，从小就喜欢吃，所以对于长期在外面工作，自己动手做饭的时候很少，都是吃快餐多，假日自己下厨做些饭菜犒劳一下自己的胃！
昕言
属于大众菜，咸鲜香辣。羊肉，既能御风寒，又可补身体，特别是对病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益的效果，最适宜于冬季食用，是冬令补品，也是防暑佳品。
我是狂草
做油焖茄子，我一般选菜市场上卖的紫长茄做出来最好吃。油焖茄子也是我的最爱，是很下饭的一道菜，做法简单，只要火候掌握的好做出来色泽油亮又不油腻，看起来更有食欲感。
随风远行cheng
近日来 长沙已经连续下雨N多天 想着做道辣一点的菜来暖暖身子 于是想到了老爸常做的腊鸭炖萝卜
大篮子啊哈
色香味俱全，超级好吃的一道大众菜。
饭趣_
腊肉焖饭，也是腊肉生炒饭。采用优质五花肉腊肉，大米浸泡，用油生炒大米至半透明状，加入适量的水焖，这样做出的米饭不仅香滑，粒粒分明，柔软好吃。浓浓的腊肉香，肥瘦相见，香而不腻，满口留香，配上蔬菜，营养均匀。
sourcehe
1猪肉洗净备用2冷水下锅，放入生姜片，料酒，盐去腥，煮到6成熟，捞出沥干水分3沥干水的五花肉切成薄片，准备好朝天椒，生姜，蒜瓣，豆豉，青蒜，干辣椒，青辣椒和红辣椒切成滚刀片4热锅后将肉倒入锅中炒至出油5出油后倒入准备好的生姜，蒜瓣，朝天椒，干辣椒，豆豉，炒出香味6然后加入生抽，老抽，料酒，糖，盐炒至上色，最后倒入红辣椒，青辣椒，青蒜，炒熟即可7出锅后的回锅肉还是很美味的
打咕噜的布丁
菠菜豆瓣酱炒粉条酱香味浓郁，口感爽滑，老少皆宜。
简单是快乐的
回锅鱼是通过各种辅料的腌制，用鸡蛋面粉裹匀后，在适度的油温里炸制成的一道特色菜，其色香味俱全，十分诱人。今天，我们选用馋猫解馋清江鱼来完成这道美食。
疯自王
牛蛙的软滑爽口，配上杏鲍菇的醇香，加上麻辣汤汁，给人口齿留香的感觉
傾烬時侊暖蓅年
鱿鱼丝平常都单吃，但也可料理入菜，吃起来有蔬果的脆度又有鱿鱼丝的嚼劲！带点白芝麻的香气去融合拌酱，非常适合喝啤酒时的下酒菜~
独舞°
腊味合蒸是道经典的湖南菜，采用的腊肉要是湖南熏制的腊肉才行，四川腊肉是不行的，风味不同，做出来口味和效果不同，这道菜是偶然的时间跟一家湖南饭馆的厨师学了过来的，制作简单却极大的体现了湘菜的特点
家有乐
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后，与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质，因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
