搜索
去市场看到有牛尾卖，就买了2根，大头的部分做红烧牛尾，小头的部分煲牛尾汤。牛尾是牛身上活动最为频繁的部分营养价值极高，含有丰富的钙质和胶原蛋白。能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜；现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。红烧牛尾是清真家常菜。其色泽金红，咸鲜醇厚，肉烂汁浓。是一道老少皆宜的滋补佳肴。
西马栀子
香菜——一种不起眼的小菜，又名“芫荽”，多吃对人体极有好处，营养价值甚高。零厨艺！餐桌前不可缺少的小凉菜！
@v好好@
1五花肉过水切片2白萝卜切片3姜蒜剁成沫儿和花椒放在一起备好4将锅温热后下食用油、姜蒜沫儿、花椒，翻炒，再下豆瓣酱，翻炒出香味5下萝卜片，翻炒一会儿再下五花肉，翻炒，下生抽和醋，翻炒至萝卜片和五花肉变色，然后放上锅盖焖两分钟起锅
可爱蓓
苦菊是一种既能用作药用也能食用的无毒野生植物。一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草。我国民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦菊也属菊花的一种。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，备受人们的宠爱。孩子和老公很喜欢吃用苦菊制作的菜肴。我也常备此菜待客，颇受客人欢迎。夏天快到了，夏天心火旺，适当吃点苦味下下火，有利于收敛心火。
夏雨桯
从小生活在北方，既不临海也不靠江，只有一条小河，也渐渐被污染了。那时候，过年的时候不过是吃吃鸡与肉，与鱼似乎是绝缘的。后来，渐渐地，集市上有卖鱼的，逢年过节时候，买几条回来，也只会做红烧，可是那种腥味总是让人敬而远之。爱好需要慢慢培养，味觉依旧如此，上小学时，只吃几口鱼，上中学时，能多吃几口了，可是只在吃菜的时候吃鱼，如果碗中盛了米饭，我是碰都不碰鱼的，似乎米饭的香气更加衬托出鱼的腥气。上班后，渐渐喜欢上了鱼，也开始喝鱼汤。 一度，在各种宴席上出现了清蒸鱼，让习惯了红烧的小镇居民难以接受，一点儿颜色
闲庭落
1所需材料，五花肉切丁，豆腐切块，青蒜香菜及小葱切小段2豆腐切块，放入盐水中泡制10分钟，捞出备用3将肉沫放入锅内煸炒，加入豆瓣酱和豆豉4煸炒后加入豆腐，盐，水淀粉5翻炒片刻后加入青蒜，香菜，小葱6装盘
鱼鱼。
1准备材料2将肘子的骨头剔掉3将肘子撒上适量胡椒粉、五香粉、均匀抹上一汤勺豆瓣酱（黄酱）腌渍2小时入味4腌好后放入水中大火煮开，捞出冲洗干净浮沫，沥干水分备用5高压锅中放水，没过肘子一半即可，倒入料酒一汤勺、豆瓣酱一汤勺、冰糖一汤勺、生抽一大勺和老抽一汤勺，放入葱姜、八角、桂皮和适量五香粉，放入适量盐调味，用高压锅煮开后压20分钟即可6卤好的肘子趁热用纱布大力包裹，晾凉后放入冰箱冷藏一夜7将定型的肘子切片8摆盘，可蘸蒜泥食用小窍门1、肘子的调味不是一成不变的，根据自己的口味，斟酌用料 2、煮好的肘子一定要
蜜糖厨房
家常豆腐一般情况下都放肉，这次因为家里没有肉肉了，所以决定做个不放肉的家常豆腐，没想到味道还是很地道的麻、辣、香。
★水舞颜★
这应该算是经典川菜了，不过外面做的芋儿鸡吃起来都不太放心，所以Teya就自己动手做了这个懒人版的芋儿鸡，芋头入口即化，鸡肉香糯，是绝对的新手零失败菜品喔。
Teya落
平时很少买墨鱼仔的，因为这里很贵不说，也很难买到好的墨鱼仔，要到很远的海鲜批发市场去买，买的少了那就更贵了。这是过年朋友从青岛发回来的，虽然是冰冻的，但看着很新鲜的，而且这墨鱼仔还很大的，整整一大箱海鲜，有好多种，要好好过足海鲜隐了。墨鱼仔和其它小海鲜不同的地方在于它特别适合女性食用，能养血通经、能安胎利产、还能止血催乳，简直能从18岁吃到80岁。墨鱼味甘、咸、性平，含蛋白质、糖类、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有壮阳健身、滋肝益气、养血滋阴、益血补肾、健胃理气、止血降脂的功效。
天山可可
很下饭的一道菜，这道菜我还是挺喜欢吃的。喜欢辣的可以多放些碎的干红辣椒，味道会更好。我们家有人不能吃辣，炒菜放的不多，味道稍次一点。照片拍的不好，做的也不好、、、、
春天来了 天气暖和 一到下午就容易犯困 吃点薄荷能除劳气，解困乏。-------------------------------------薄荷 - 花语薄荷品种超逾500个，当中最为人所知的有黑胡椒薄荷和绿薄荷，其余的还有苹果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等，大多是以它独有的香气而命名。薄荷是一种充满希望的植物，人生难免有许多错过的人或者事物，能再次相遇、相亲和相爱的机会几乎没有，但越是没有就越是想念，薄荷虽然是一种平淡的花，但它的味道沁人心脾，清爽从每一个毛孔渗进肌肤，身体里每一个细胞都通透了，那是一种很幸
annyscm
1原料：饼皮（面粉400克，温水，酵母4克）2肉酱（猪肉，葱段，大蒜碎，黄豆酱，豆瓣酱，叉烧酱）3猪肉洗净剁碎4起油锅，放葱，蒜炒香5放入黄豆酱，豆瓣酱，叉烧酱6翻炒至出红油7倒入猪肉炒匀8加入少量清水，煮至汤汁收干9装入碗中冷却备用10酵母泡入温水溶解，浇入面粉中，和成光滑面团11加盖发酵至2倍大12分成等份13取一份按扁，放上肉酱包起14封口朝下，稍擀几下成圆饼形15平底锅放少量油烧热，放入肉饼小火煎16煎至两面金黄即可17成品18成品
尚小可
1准备材料.2鱿鱼洗净切片.3辣椒洗净切小段.4热锅入油，放入辣椒.5炒出香味.6在放入鱿鱼翻炒几下.7加入两勺豆瓣酱.8翻炒两分钟.9放半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
在我们东北，尤其是学校周围，都会有许多卖饭包的小屋子，屋子里会有个热心的大婶围着围裙、带着套袖，忙得不可开交地在做饭包，我们上学时都非常爱吃饭包，现在自己会做饭了，只要我吃过的东西就会做个差不多，这个饭包我做得料足，所以比外面得还好吃，您按我的方法试过就知道了噢！
刘英杰
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
