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1鲳鱼处理干净后 ，鱼面划花刀，用盐和料酒腌制15分钟。2准备姜丝、豆豉。3起锅热油，鱼入锅煎。4煎至表面金黄。5将鱼铲至一侧 ，放入姜丝和豆豉炒香。6加入没过鱼身表面的水。7放入酱油、米酒、糖，炖煮十五分钟。8时间到，开盖出锅。9成品。
宸·羽
1小排洗净。2豆豉洗净。3加入适量生粉。4加入豆豉。5加入姜片和生抽。6加入适量蒜末和油盐糖。7拌匀腌制入味。8放入锅中蒸20分钟。9加入少许绿色点缀一下。10开动啦。
老U爱小轩哥
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maggie-Tiao
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
我们这里找不到豇豆，得自己种，四季豆倒是很普遍，做咸菜我时常用四季豆来代替，腌过后的效果还真的差不多，为啥非要在豇豆这一棵树上吊死呢？四季豆只要处理得好，也是挺好的食材。
rosejyy2000
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1青椒洗净去除根蒂，取出辣椒籽，切适量蒜末备用。用刀拍打辣椒后备用。2锅中加入食用油，放入辣椒煸炒至虎皮状后，加入适量食盐翻炒均匀，盛出备用。3起锅烧油，放入蒜末、豆豉炒出香味，加入青椒翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽、白糖提鲜，继续翻炒15秒后出锅。
东哥吃天下
老广们的美食真的几期都说不完又让鲍叔回想起几年前频繁出入广州结果到头来连西华路的美食都没能尝试完今天要介绍的「豉汁鳗鱼」与先前的煎焗方式都是老广烹饪的家常手法用来突出鳗鱼鱼鲜尤为适合
海味八珍AX3k6
一道喜欢的家常下饭菜，简单好吃！
どら
非常美味的蒸菜，做法简单还很健康营养，肉质嫩滑。
琪_feXjZ8E2
1脊骨洗净，冷水入锅，加姜片料酒焯水。2芋头洗净，切块。3将芋头和脊骨放入盆中，加入料酒，姜片，生抽和蚝油搅拌均匀。4加入豆豉拌匀，我的豆豉我都会用油浸泡着，没有就用干豆豉。5将芋头打底，脊骨放上面。6放入高压锅中，上气后火力调小，压20分钟。
悦悦玉食
一道简单又下饭的美食。寒冷的冬天来一口热辣辣的虎皮青椒，那滋味可太爽了。
东哥吃天下
1黄花鱼从背部开刀。2洗净。3加一层薄薄的生粉。4材料如下。5葱切段。6锅子烧热放入黄花鱼。7煎至两面金黄。8加入适量开水和豆豉姜辣椒生抽醋煮熟。9收汁后加入葱香菜。10开动啦。
老U爱小轩哥
1排骨洗净。2加入适量生粉。3加入生抽胡椒粉盐油。4豆豉辣椒大蒜切碎。5放入排骨中。6搅匀备用。7大米小米浸泡半小时。8放入锅中。9收水后摆上排骨。10煮熟啦。11开动啦。
老U爱小轩哥
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maggie-Tiao
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
