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1辅料备好。2香干焯水后切片。3香芹焯水后切段。4五花肉去皮切片。5锅预热，倒油，放入姜片6放入五花肉片，煸出油。先小火后中火。7五花肉煸黄后，舀岀大部分油存起来，留小部分油。8放入香干炒香。炒半分钟。9放入葱姜蒜和辣椒翻炒半分钟。10放入豆豉，翻炒半分钟。11加盐和生抽和料油，翻炒一分钟。12加入香芹炒半分钟。13出锅。
斌joanliu
豆豉的香味浸润了豆芽儿。
蓝雨阳光780913
1苦瓜切块。2炒。3加少量水，放适量豆豉。4焖。5焖几分钟调味。6翻炒均匀。7成品。
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又是一道下饭神器，家里小学生直呼好吃，用的是薄皮辣椒，辣度孩子完全能接受。如果嗜辣的宝宝们就采用螺丝椒或者余杭土辣椒，辣哭的那种????我用猪油加猪油渣炒的，炒鸡香，不想炸猪油的就直接把瘦肉换成五花肉，一样好吃。
三叶秋小厨
1食材备用。2热锅无油先煸辣椒，加入盐煸炒。3煸好的辣椒盛出备用。4锅中热油煸炒蒜末豆豉。5加入青椒煸炒。6加入盐生抽即可。
甜甜mimi
1鱼洗净。2加入少许盐和姜腌制入味。3上神器。4码上剁辣椒。5豆豉蒜蓉备好。6放在鱼上。7放入蒜末。8淋上猪油和少许白糖。9大火蒸十分钟。10开动啦。
老U爱小轩哥
1鸡中翅洗净擦干表面水份，斩成两块。2放入盆中，加少量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、生粉、花生油，腌制十分钟。3姜、蒜、剁椒、豆豉分别剁碎备用。4锅里加油烧热，加入步骤3中的配料小火炒香。5用漏勺盛出，过滤掉多余的油。6腌制好的鸡翅摆放在盘子中。7将炒香的配料均匀的铺在鸡翅上。8锅里放上蒸架，加水烧开，放入盘子上盖大火蒸4分钟再转小火蒸6分钟。9成品图。小窍门1、配料中用到剁椒、豆豉、生抽均有咸味，所以腌制时盐的用量要少放或是不放。2、鸡中翅很容易蒸熟，入锅后蒸的时间约为8-10分钟即可。3、腌制时加少量的生粉
零下一度0511
1空心菜，叶子和梗分开做两小菜。2空心菜梗改刀切小段。3备:猪肉，红椒粒，豆鼓，蒜末。4热锅放油，先将猪肉炒香。5再放入豆鼓，红椒粒，蒜末炒香。6再放入空心菜梗大火翻炒约一分钟。7调盐，香醋，糖快速翻炒均匀即可。8小炒就完成了。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
1准备:鸡肉，凉瓜，豆豉。2先将鸡肉清洗干净斩件，切点姜。3放酱油，胡椒粉，糖，生粉水，花生油抓匀腌制15分钟。4拍几粒蒜头备用。5凉瓜去瓤后改刀切成方块。6电煮锅里水烧开放盐，油。盐是让凉瓜有个底味，油可以让凉瓜更加翠绿，烫三分钟左右，捞出来过凉水，沥水备用。7热锅放油，将腌制好的鸡肉下锅煎制有点焦香，再放入蒜头，豆豉炒香。8然后盖上盖子小火焖10分钟。9打开盖子味道非常香。10放入凉瓜翻炒均匀，再焖10分钟。11这个时候可以试下味鸡肉有腌制过，凉瓜有底味可以适当的调少许酱油更香，然后大火翻炒均匀入味就
琪_feXjZ8E2
我觉得鸡蛋是生活中每天必不可少的，咱家早餐离不开，午餐各种搭配炒菜少不了，晚餐一碗面里也需要，你们也是这样吃的吗？
沐祠姐姐
1辣椒洗净。2拍扁切碎。3大葱切碎。4豆豉洗净。5锅子烧热放入豆豉。6放入辣椒。7放入葱片翻炒均匀。8调味即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1泡泡椒洗净。2压扁切段。3放入锅中。4两面煎至金黄。5放入大蒜。6加入适量豆豉。7放入适量生抽和香醋焖煮收汁。8调味即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
空心菜梗和叶子分开来炒，梗也可以是这么靓丽的一道菜，很下饭真的很好吃，你赶紧试试吧。
沐祠姐姐
1辣椒洗净。2切丝。3肥肉煎出油。4放入大蒜。5放入椒丝。6放入豆豉翻炒。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
一个人活得开心快乐，就要有一个良好的心态，拥有好心态才能用心生活，用心生活的人一定用心做菜，一日三餐，日复一日，年复一年。
沐祠姐姐
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
