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今天和发小聊天，回忆起，高中毕业的时候，发小在隆福寺附近找到个工作，那是我没事干，经常找她去玩。她单位附近有个清真馆子【白魁老号】，所用就经常关顾那里。烧羊肉是白魁老号的镇店之宝。色泽红亮、嚼劲十足，肉质酥嫩爽口、鲜腴肥美，吃起来外焦里嫩回味绵长。聊着聊着，实在是受不了。好久没有大快朵颐吃肉了，正好家里有羊排，马上从冰箱里取出，开化，准备以羊排代替肉，做上一道【老北京烧羊排】。哈哈 这种心情你懂的。
西马栀子
淡绿色的西葫芦不但味道清香鲜美，而且营养价值很高，尤其是钙的含量最高，西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养份。西葫芦还能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
清欢的烟火生活
1芦笋去除表皮，切掉老的根节部分2芦笋尖一段保留半指长的段3其余芦笋部分斜切成小段4藕去皮，切成丁备用5泰椒切段6葱花备用7锅中倒入油，葱花和泰椒爆香8倒入豆豉翻炒出香味9倒入藕丁大火爆炒2分钟10放入芦笋一起翻炒半分钟11最后调入少许盐和鸡精即可
味觉自制
1准备食材。2茄子切滚刀块， 西红柿切小块，葱姜切末，蒜切片， 咸鱼用清水清洗一下，去除杂质后切小粒。3热锅放油，油8成热时，放入少许盐，放入茄子炸。4炸至金黄后捞出。5留底油，放入豆豉，豆瓣酱煸香。6放入咸鱼粒，姜蒜末煸香。7放入炸好的茄子煸炒。8放入西红柿，煸炒均匀直看不到西红柿。放入少许生抽，糖，盐等9装盘开吃。小窍门炸茄子，避免用油过多，可以分两次或三次来炸。西红柿可不放。
yolandaleijie
五一马上到啦，过了五一，就要进入立夏了，立夏一过，天气就会变得逐渐炎夏起来。最近虽然还未到夏天，但是空气不好，内心一烦闷，胃口就不好。食欲不振，饭量少，吃一点点不饱。吃习惯了米饭蔬菜，偶尔来一次口味重一些的的牛肉饭，的确是惊喜。
娅米厨房
1黄豆芽，猪肥肉。2锅烧热放进肥肉，煸出油。3捞出油渣。4倒进豆芽菜炒匀，加盐炒片刻。5炒稍熟。6放进豆豉炒匀。7将豆芽炒熟。8调入调味鲜炒匀即可出锅。9炒好的豆香黄豆芽。
水青青
这个菜菜是湖南菜，也是以前在饭店吃过的，特别入味，下饭饭超级棒呢。在选择是凉菜还是热菜的问题上，还纠结了一阵，是热菜也是凉菜，最后还是算做凉菜类了。 虽然叫擂钵茄子，但你没有钵，不擂，味道也是一样的好呢。擂只是一种做法，在这个过程中，会让你体会到制作的乐趣。当然，擂烂的茄子也会更加入味。 茄子的好处我想不多说大家也都知道吧，美味又营养的茄子，多吃有益哦。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，紫色蔬菜能调节神经使人心情愉快并能预防紫斑病，防治咳血。 茄子营养丰富，含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质
sunshinewinnie
豆豉是很好的调味品，我和女儿爱吃。最喜欢做的就是豆豉加毛芹菜肉丝一起炒，家常小菜简单好做可口。老公说这菜饭店的也有，叫农家毛芹炒肉，“不就是名字不一嘛，可食材都是一样的，说不定还没妈妈做的好吃呢！”女儿不服气的说。说真的饭店菜谱的名字就是好听，有的不一定好吃。我就被忽悠了一次，都说现在“硬菜”很好吃是新菜，那次真的在一个中等餐厅点了，菜上来了一大盘，里面是土豆丝鸡蛋肉丝一起炒的，外加几个烙的小薄饼，只是饼的形状像黄桥烧饼，从中间切开的，饼里面是空心的，把土豆丝加进去一起吃的，“这就是传说的“硬菜”，同桌有
天山可可
昨天收到史雲生的试用装，正好赶上今天过节，所以在家做了清汤火锅，但碍于家里有两个病号，所以在菜品及调料上就省略了不少。不过味道还真是不错的。
lulume
婀娜的美人椒浓香的豆豉细腻的肉末松花蛋裹着辣椒和豆豉的香气••• ••• 来碗米饭吧就着春天的阳光让舌尖和味蕾一起春暖花开
小羊小小
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经； 具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效； 主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。 美容作用 苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
全太太
在美食天下第一次做的东西,慢慢学习哈
春晓可人
1洗好的五花肉适量2把肉汆水后，在放入加了葱姜和花椒的水里煮，同时加点料酒。煮的不要太软。3煮好的五花肉4把肉切片，蒜苔，尖椒切好5葱姜蒜切好，豆瓣，豆豉剁碎6锅中放少许油把肉煸炒出油7放入郫县豆瓣炒炒8再加入豆瓣，葱姜蒜，白糖，酱油翻炒，不需要加盐。9最后放蒜苔尖椒炒断生即可10炒好的回锅肉
含羞草111
香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。而且用法多样，可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制。而这道菜的关键在于香干与豆豉的搭配，二者本是同根生，是天造地设的一对，无论是干吃还是配饭都很容易上口。再加几个小辣椒刺激一下神经，那就更完美了哈！
娅米厨房
花甲，又名蛤蜊，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效。可是，对于脾胃虚寒者不宜多吃。对此，炒花甲时，常常搭配紫苏叶、辣椒、大蒜等，以解之。紫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。
老U爱小轩哥
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
