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1用盐和花椒胡椒腌制牛肉末，最后放点油一起腌制十分钟2大蒜切碎3红辣椒切碎4豇豆切碎5放入牛肉用油爆香后放入辣椒和大蒜一起鞭炒6放入豇豆一起鞭炒7最好放入一勺和一勺豆豉8快熟滴时候放点葱9出锅
lippy001
【糖醋苦瓜】酸甜够味儿超下饭普通的食材，加足了调料，味道很棒呢。酸甜本来就特别诱人，我把苦瓜，辣椒，洋葱，豆豉大醋大糖放在一起了，想想吧，很够味儿的吃法！夏天的晚上，煮一份白粥，蒸两个馒头，炒一份小菜，很美呢！
辽南蟹
第一次在洛带古镇吃到伤心凉粉的时候觉得特别辣，作为一个湖南人我那时还没有习惯花椒的味道，现在时间长了，反而喜欢上花椒的麻辣的感觉。伤心凉粉有一层意思是对家乡的思念，恰好表达了我的内心想法。
彼岸花~开
四季豆是我比较喜欢的蔬菜之一，很爽口，无论是清炒还是配其它材料，都美味。
rosejyy2000
1鸡蛋打开2用油煎成半熟滴鸡蛋饼3苦瓜切丁，用盐巴抓匀去苦味4重添油5爆香辣椒末，大蒜末，葱末6放入苦瓜爆炒7快熟得时候8放入鸡蛋饼9翻炒均匀10放入葱花11出锅
lippy001
今天做个既简单又营养的炒菜，美味、下饭。
飘雪厨房
下饭，拌饭很不错。
yong3773
推荐理由：杏鲍菇口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻；荤素搭配、超级下饭。
乐悠厨房
【苦瓜炒肉】夏日清火家常小炒家人体质偏寒，苦瓜这一类的菜很少吃。前天，表弟媳妇送来一大袋蔬菜，有几根很漂亮的苦瓜。苦瓜在我家吃法也很多，最经典的就是做糖醋口味儿，次次就是跟肉放在一起做小炒。我家吃苦瓜，吃的就是苦味儿，若是烧，直接就烧了，不做焯水处理。若是小炒，考虑到菜的成熟一至，通常会先焯一下水。苦瓜因其成熟度不同而口感会有不同，偏熟的口感比较软糯，偏生的苦瓜口感比较脆嫩，适合拌或者炒，其实完全成熟的苦瓜也是一个宝，可以做苦瓜酱，味道也很棒呢。完全享受的心态，所有的东西都是美的！
辽南蟹
1苦瓜去籽洗净后斜切成片备用。2红辣椒切丝3蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。4炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味5倒入苦瓜大火翻炒至断生6加1勺盐7生抽半勺翻炒均匀即可出锅。小窍门1、豆豉含盐重，此菜要尝尝味后再决定放盐量。2.苦瓜熟的比较好吃，但是带生的苦瓜比较营养
心清似水淡若云
原来是做香煎鳕鱼的，后来突然捣鼓捣鼓着变成了豆豉鳕鱼还有带着一点花椒，反正我自己也想不出个菜式的名字，可以叫香煎鳕鱼，也能叫豆豉鳕鱼，花椒鳕鱼都可以。啧啧....味道家人觉得很赞哦，这道菜还算做得成功。鳕鱼的营养价值：鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要
米粒92
自家做得豆豉酱，经过十几天的发酵，终于做好了，今天就拿它开缸下菜
爱厨房的吃货
很多人都不喜欢豆豉的味道，但是，豆豉却是个好东西。豆豉中含有很高的豆激酶，豆激酶具有溶解血栓的作用；常吃豆豉，可以改善胃肠道菌群，可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒包括酒精毒功能；
零零落落2011
1豆豉备用，大葱切末；2锅中放油，烧热后放入大葱炒香；3加入豆豉炒香即可。
Tracy_gyn
这是广东的一道名菜，也是制作简易的家常菜哦！美味下饭！
梧桐花开87
偶尔在市场发现了珍珠蚝！来炒一个简单的酱爆珍珠蚝吧！
美味天使宝宝
这个时候荞菜也是当季的青菜！
美味天使宝宝
大家知道荤菜不能多吃，我平时还是比较喜欢吃一些清淡的蔬菜，这样对身体有利，不会发胖啊。
小惠子
1三个鸡蛋打入碗中。2尖椒、黄瓜切成片，葱切丝。3锅上火，油热，倒入鸡蛋，翻炒。炒好后，盛出。4锅中放入适量的油，油热放入葱爆香，倒入尖椒翻炒。5放入黄瓜翻炒，加入适量的盐。6黄瓜熟后倒入鸡蛋翻炒，即可出锅。
闲庭落
1蒜苔洗好，切成小段。2火腿肠切成片，葱切丝。3锅上火，油热放入花椒爆香。4放入葱、火腿肠翻炒。5倒入蒜苔翻炒，再倒入玉米粒翻炒，放入盐，出锅前放入鸡精。
闲庭落
