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第一次用蒸的方法做，结果做出来豆腐非常嫩滑，很好吃。
水丁玲
逛超市，女儿说要吃海带结，平时都长长干海带，很少买这个，买了也是泡好的，精装的也不错，易清洗，都是烧肉吃了。这海带结包装袋后面还介绍了这么一个菜谱，海带结烧豆腐，蛮不错，排素养颜，女性珍品菜啊，呵。
余甘果蜜的厨房
1豆腐洗净，压成末。2小葱切末待用。3瘦肉剁成末，用料酒腌制10分钟。4将豆腐末、肉末、葱花、面粉加盐、胡椒粉、鸡精一起拌匀。5充分搅拌6把拌好的豆腐末捏成小饼，电饼铛内刷油，烧热后放入。7三分钟后翻面，煎熟。
吃饭才是硬道理
这道汤是最平常不过了，也是最适合一家大小喝的汤。简单，营养，美味。
妍之有你
鲫鱼：所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 豆腐：营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
哈尼22
豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各扡的。豆腐营养丰富、洁白如玉、柔软细嫩、清爽适口，是我国素食菜肴的主要原料，历来深受人们的喜爱，是老人、儿重及病人的理想食物。豆腐的做法花样繁多，可做出多种美味佳肴来满足人们的生活需要。油炸豆腐丸子做法简单，炸好的丸子色泽金黄、吃进口只觉外酥里嫩，若是再配以蕃茄酱戓是椒盐味碟，那又是一种别样的风味呢~~~
幽兰冷香
1肉馅、调料备用2豆腐切块备用3锅中倒适量油，放入肉馅进行煸炒。4放入豆瓣酱5炒出红油6放入豆腐7倒入碗汁进行翻炒8放入自制花椒碎9迅速翻炒，出锅。10装盘11成品12口味咸鲜，微麻、微辣。
破雾拨云看众生
儿子很爱吃蟹，好象又快到秋蟹肥的季节，随便挑两个都挺肥的，一般家里都是红烧、干蒸着吃，今天换个花样蒸个豆腐蟹，这道菜营养丰富，结合了豆腐、鸡蛋和蟹的营养，蒸着吃可以让各种营养减少流失，蟹的鲜香渗入到豆腐中，鲜美无比。下面的豆腐特别好吃，全让儿子给吃光了！
落雨无声
生洋葱味道呛辣，总是会让人眼泪直流，若加热烹调，幸呛味会变得香甜。甜甜的洋葱圈包裹着咸鲜软嫩的肉馅，令洋葱变成美味的菜色，美味尽在不言中。。。。。
亚希珍祥
麻辣爽口，比较下米饭！
情臻
1原料图。2将鱼中段处理干净后，剔出鱼骨，鱼肉切成薄片。3切好的鱼肉放入水中，冲洗出杂质。4腌鱼包倒入碗中，加入少量生粉，滴入料酒，几滴白酒去腥，加入蛋清。5将鱼片放入抓匀，放入少许香菜叶，腌制5小时。6葱结，姜丝倒入油锅中煸香，将酸菜包放入翻炒。7炒好后，将豆腐切小块放入，再加入剔下的鱼骨，倒入开水，加入调味包，大火熬制15分钟。8将食材捞出放入另一锅中，原锅中汤汁保留。9原锅中的汤汁为了滑鱼片。10汤汁烧开后，将腌好的鱼片一片片放入，滑熟。11滑熟后倒入步骤8的锅中。12最后撒上香菜叶，淋上些热油即可
豆味小厨
明天就是七夕了，想给TA做一道有心意的菜，于是就想到了心形酿豆腐，嫩滑又健康营养，关键是还挺简单，发出来跟大家分享分享！
膳道kitchendao
豆腐一直是我家的家常菜，出镜率极高，不仅我喜欢吃，老公女儿也爱吃，特别是冬天，在没有更多新鲜蔬菜的时候，出镜率更高了，一般是烧豆腐，麻辣豆腐做的最多，偶尔也做老豆腐，但老感觉太麻烦，所以做的少，只有在老公和女儿特别的要求下才做的。家常烧豆腐，就要以鲜滑嫩为主。豆腐要用嫩豆腐，这样烧出来的豆腐软滑嫩味道鲜美，所以必选水淀粉作为勾芡，但淀粉要以薄才好吃。淀粉太稠了豆腐成糊糊状，影响口感和美观。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调
天山可可
1香菇泡发。2杂菜一包，取适量。3豆腐2块。4香菇和杂菜切成末。5加入麻油、酱油、料酒拌匀作为馅料待用。6豆腐切块，中间挖空。7把馅料放进挖空的豆腐里，上锅蒸熟。8出锅，淋上麻油、酱油即可。
喵喵1023
这几天老做素菜，女儿和老公都抗议了，都想吃肉，女儿就说，妈妈你做美食，是不是看的人都喜欢素菜啊？我无语中。。。其实在这刚进入秋季的季节，多吃素食好些，毕竟现在天气还是那么热，多吃蔬菜可以防止秋燥。而且并不是人人都需要贴秋膘的。看看大街走的，感觉胖子比瘦的多。据说这种比例呈上升出势，特别是一些中小学生都比我们这一代的那时候多出多少倍胖子。每到快中考了，每天早晨都有一些家长陪着那些胖胖的中学生在小区的跑步，看看那些累的满头大汗的家长，心想早干嘛去了，对孩子好，并不是把好吃的好喝的都给孩子吃，也要讲究营养均衡的
天山可可
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
