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特别爽口的一道菜
底底
老家都叫卷菜馍
请叫我潇潇妈
1豆腐切成小块备用2豆瓣酱和豆豉是标配3花椒炒出香味，捣碎4葱蒜炝锅后加入肉末，习惯了一只用猪肉所以这次也是一样5加入郫县豆瓣酱和豆豉，因为口味相对来讲比较清淡所以没放太多，小火炒出红油（我的油放的不多，豆瓣酱放的也不多所以红油想对炒出的也比较少）6加入豆腐小火炖煮入味，最后记得加入花椒末7出锅啦小窍门捣碎的花椒碎一定记得加进去，我到最后就已经装盘了才发现忘记放了
馋猫美厨娘
很多无肉不欢的朋友，估计看到“素”字就不想看了，但是光吃肉怎么行呢？就像穿衣服需要基本款一样，偶尔也要来盘全素的咖喱味换换口味 也很好哦！！！
花鱼儿
1牡蛎洗净；葱、香菜切断；豆腐切块；小干香菇泡软。2放大蒜炒香后倒入香菇翻炒片刻。3倒入水和豆腐，加盐煮开后炖5分钟。4倒入牡蛎，水开后煮2分钟，再加入香菜和葱即可。5完成。
艾謎狸
因为第一次上传急急忙忙并没有从一开始就拍照 而且有点手忙脚乱 不喜勿喷哦
GUNz
1准备好食材2把豆腐用开水烫一下，然后切成大小均匀的长方形，不要太厚，葱切成葱段，鸡蛋磕开打散备用3把切好的豆腐四周蘸上蛋糊4锅里倒油加热，放入豆腐煎至两面金黄，倒出5用一小碗倒入生抽2茶匙，醋2茶匙，糖1茶匙半，蚝油1茶匙，盐1小勺再加1茶匙左右的清水调匀6锅里留底油，爆香葱段7捞出葱段，加入豆腐，再加入调好的酱料，稍稍翻炒，大火收汁，加上鸡精调味即可8装盘，开吃，香...9成品图10成品图小窍门豆腐不要买最嫩和最老的那种，嫩的不容易成型，老的口感不好，中等的最适宜，中火慢煎，煎到两面金黄更香，口味可以
心语梦境
对于不太能吃辣的广东人来说，喜欢吃麻婆豆腐，又不能吃辣，只能自己做一道微辣又香又滑的豆腐
c小柒
1豆腐碾成泥状，胡萝卜香葱切丁。把三者混合放一个鸡蛋。然后添加作料。盐，蚝油，13香。一起搅拌均匀。2加入面粉，搅拌均匀，然后，揉成球状。3锅里放油五成热之后把丸子放进去，炸制，金黄色ok。
幸福小猪猪520
要说国人最耳熟能详的菜，“麻辣豆腐”肯定榜上有名，该菜口味厚重、颜色鲜艳、食材平民化、烧制简单，可谓“麻辣香鲜”，地球人都知道、都喜爱。今天就家庭做法推荐给大家。
LIFOOD
前面那篇介绍了水煮鱼，那剩下的鱼头我就来熬个雪白雪白的鱼头豆腐汤！
ね羊ж羔De『
一 # 天气太热了，，感觉已经热到没有味觉????快上些辣辣的刺激下味蕾吧????????
浅紫姑娘❤️_xLwdqU
大酱汤是韩国人既石锅拌饭之外的，另一个最喜爱的家常汤饭。其以做法简单，食材多样，热汤下饭而见长。除土豆、西葫芦、黄豆芽这三样一般保持不变外，其它食材可以随心变。今天我做的是海鲜大酱汤，所以选用了花蛤和大虾，您也可以放牛肉，或者五花肉。
猫猫家的私厨
1卤水豆腐切成长5厘米，宽3厘米，后0.6厘米的片备用，蒜苗叶切马耳，大葱对半剖开后切碎，葱姜蒜切末2炙锅注油，待油温六七成热时放入豆腐片炸制，定型后要不停晃动一下锅使其受热均匀，待炸至其浮起时捞出，待油温再次升高时再放入锅中加深一下颜色3炙锅放油，加入葱姜蒜炒香后加入郫县豆瓣炒出红油4加入适量高汤，调入胡椒粉，盐，酱油，味精后放入炸好的豆腐中小火焖二十分钟5加入蒜苗叶翻炒均匀，使用水淀粉勾上一层薄薄的芡，淋入明油即可起锅小窍门豆腐片的厚度要适宜，太薄了或者太厚了便不会有口袋的口感了
雪豹人
1把胡萝卜打成泥2鳕鱼打成泥3豆腐打成泥4放在一起放少量盐搅拌均匀。5用勺子舀成小丸子的形状，上锅蒸20分钟6出锅小窍门做小丸子的时候最好下手揉搓一下那样丸子会紧实点，我做的有点松了。不过宝宝吃正好
阳光下的忧郁_BUpaAr
1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
球球厨窝
这道菜色香味俱全，很下饭哦！
xiangyang_cd
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
天气湿冷，做点体力劳动取暖，这是第二次做柚子茶，很满意地说，不过图片没多拍，不清楚的baidu一下参考别人的啦:P
hongmeizhang
1把冰糖放入奶锅里。2注入一大碗清水煮沸。3将一小碟的兰香子放入一大碗内。4冰糖水煮沸之后慢慢倒入碗内。5可以看到兰香子慢慢膨胀。6过程中可以用勺子慢慢搅拌直至兰香子完全膨大。7当碗里的兰香子水分变稠之后可盛入到小碗里食用。
蓝色南半球
