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螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。1、螃蟹肉质洁白，清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是
祯祯宝贝
1把豆腐切小块，香葱洗净切末，把番茄酱加水搅拌均匀2切好葱花，鸡蛋打入碗中3热锅凉油，油热7成下豆腐，撒上少许盐煎3分钟左右4把番茄汁浇在豆腐上5煎到水分干，撒上辣椒粉、孜然粉，把鸡蛋打散搅拌均匀6把鸡蛋沿着锅边倒下去，撒上香葱末7待蛋液完全定型熟后装盘即可小窍门豆腐可以用比较嫩的烧起来比较好吃最好加鸡蛋液以后，要小火煎到定型即可
G寒冰
1准备些主食材都切丝豆腐，冬笋，香菇，木耳，金针菇2瘦肉一小块也切丝，然后加葱姜料酒盐抓一会腌制10分钟3锅中做水烧开放入食材焯水焯熟后捞出备用4最后放入肉丝焯熟后备用5切些葱姜干辣椒（多一些更香）6热锅凉油先放入干辣椒小火煸香后放入姜葱煸香7煸香葱姜后兑入适量的开水煮两分钟8然后调入一块浓汤宝，味极鲜生抽两勺，盐半汤勺，胡椒粉1大汤勺，米醋3勺，鸡粉1勺煮半分钟（尝一下汤的酸辣咸度适量调整适合自己的酸辣咸度）9然后用漏勺把葱姜辣椒捞出不要（只取其味）10然后放入所有绰好的食材11在打一个鸡蛋打散后均匀的
美食小飞鱼
1豆腐过一遍水，水开了，煮一分钟后捞起。2放入肉沫，葱姜蒜爆炒，放入红油豆瓣酱，辣椒面。3炒出红油后，加入热水，放入豆腐，加花椒粉，生抽，调料。4最后加入50g淀粉水，待汤煮稠之后方可出锅。
我是大厨_Pr4zxBmD
我选的是猪前腿肉，前腿肉一般炖菜比较香。我们家人都很爱吃豆制品，特别是我们菜市场的那家卤水豆腐，闻起来很浓的豆浆味，不论是怎么做都好吃。今天做的是一道香辣豆腐炖肉，因为我家宝宝爱吃豆腐，所以我没敢那么多辣椒。
秋天D落叶5
今天阴历十月一，按照惯例，大家都要去上坟的，所以家里的姑姑都回来了，今天大风特别冷，这一大锅炖菜，够暖了????????????????????????????????????
夏茜妈妈
1豆腐切片2磕一个鸡蛋在容器内，放适量食盐把鸡蛋打散3豆腐放蛋液里裹满蛋液4锅里热油，下裹满蛋液的豆腐片煎制5煎制两面金黄6出锅装盘，搭番茄酱一起吃
不做妖精好多年
天冷了，要喝点汤汤水水才能暖暖的。
lingling860709
为了营养更加均衡，今天特别在馅里添加了少许豆腐，增加植物蛋白，忘记买菠菜，所以用青菜汁代替，所以颜色偏浅，但口感没什么区别
食与艺术→_→团子妈
喜欢吃白菜炖粉条，原汁原味的，能吃上一碗米饭呢。寒冷的冬天，一家人一起，来一盘热乎乎的炖菜，觉得整个世界都是暖和的。
冬季心情
酱烧豆腐很普通的家常菜，拌刚出锅的米饭，太香了
薰衣草_eZyqNi
1豆腐，半块就够了2切0.7厘米左右的大厚片3再将每片一分为二4鸡蛋打散备用5豆腐沾一层淀粉6再沾一层蛋液7入平底锅煎至两面金黄8铁板刷点油，稍微加热一下9码放上煎好的豆腐，加热，烧至铁板发出“吱吱”声10加热铁板的同时准备调味汁:小碗里加入1.5大匙生抽，2小匙糖，2小匙香醋，依口味轻重决定是否加盐，混匀备用11平底锅入油烧热，小火炒香剁椒12下葱姜爆香13倒入装有生抽的碗里，搅拌均匀14将调味汁浇在豆腐上，取下加热好的铁板，放在隔热垫上，上桌即可15成品
烟雨心灵
1豆腐一块2切0.5厘米左右的厚片3再一分为二4鸡蛋3个打散成蛋液备用5平底不粘锅烧热，凉油，倒入一半鸡蛋液6趁蛋液未凝固时，码上豆腐7待底部蛋液煎至凝固定型时，把剩余蛋液均匀淋在豆腐上8翻面，使上层蛋液朝下，煎至定型9准备碗汁:1大匙生抽、1大匙陈醋、1小匙老抽、2小匙糖、2大匙水、少许盐和葱花，搅匀10均匀浇在豆腐上11烧至豆腐吸收汤汁，充分入味12出锅，再撒点葱花即可
烟雨心灵
再普通不过的家常菜了，放上几片五花肉，那味道就是不一样啦，喜欢，可以试试哦！
大海微澜
1准备食材，豆腐切片，胡萝卜切丝葱蒜苗切段，洗好的绿豆芽备用2锅内倒入食用油倒入豆腐煎3将豆腐酱面煎黄定型4另起过倒入准备好的食材翻炒煎的豆腐放入，放入盐，鸡精耗油生抽，麻辣粉翻炒出锅5炒好的豆腐6看看有食欲吧
G寒冰
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
