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麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一
爱TAO
1大葱切滚刀块。2豆腐切片。3豆腐放入水中加一勺盐浸泡十分钟。4豆腐两面都均匀的沾上淀粉。5锅中放油烧热，放入豆腐中小火煎。6两面煎成金黄色。7煎好的豆腐盛出。8锅中留底油，放入大葱爆香。9倒入煎好的豆腐翻炒均匀。10放入一勺生抽。11放入一勺蚝油。12放入胡椒粉翻炒均匀，关火。13外焦里嫩，喜欢吃辣的还可以放上辣椒翻炒。
笑笑昵
简单易做，鲜美可口。
不守法的兔子
家常菜---西红柿豆腐汤。
政妈妈
1准备一块豆腐，先切长条。2在切小块。3碗中打入一个鸡蛋。4豆腐粘上鸡蛋液。5锅中刷油放入粘上蛋液的豆腐。6豆腐的四面煎制金黄即可。7成品图。
最初的最美❤
1豆腐切片。2粘淀粉。3粘鸡蛋液。4油温五成热下锅炸。5炸制金黄色捞出。6起锅烧油放入白糖。7放番茄酱，放一勺白醋。8放浓缩橙汁。9放一点盐。10放蒜片。11放豆腐翻炒均匀。12放葱丝和胡萝卜丝。13加香菜翻炒均匀。14成品图。
最初的最美❤
1准备好所有食材2鲫鱼清洗干净打花刀3起锅烧油下入调料炒香4放入甜辣酱5煮开6放入鲫鱼7加料酒，盐，鸡精，生抽，水。8放豆腐盖上盖子小火炖二十分钟9撒香菜完成
最初的最美❤
1西红柿顶部切个十字花刀放入碗中，放入浸过西红柿的热水，泡一分钟去除西红柿的皮。2去除西红柿的皮。3西红柿剁碎。4豆腐放水中加一勺盐浸泡五分钟。5碗中放入一勺淀粉加水调成水淀粉。6鸡蛋磕入碗中打撒。7锅中放油烧热，倒入鸡蛋液炒散盛出备用。8锅中放少许油，放入剁碎的西红柿炒出沙。9加入一碗水煮三分钟。10西红柿煮浓后放入一勺番茄沙司。11放入豆腐轻轻推匀。12放入鸡蛋拌匀煮一至二分钟。13放入盐调味。14慢慢淋入水淀粉收浓汤汁，关火。15成品。
笑笑昵
豆腐、虾仁等营养丰富蛋白质高而油脂低，是夏日最佳菜品。
鸣翠燕
1油菜洗净。2瘦肉切丝。3炒锅烧热加油放葱姜爆香，放瘦肉丝翻炒，加生抽，十三香，盐，再加少许水，盖盖煮肉至熟。4放入切好的油菜。中火翻炒。5鲜豆腐切块。放锅内翻炒粘上汤汁。6装盘。清淡不油腻。
香飘我家厨房
这是我今天随便乱做的，感觉还行，????????
一片2丹儿
1准备好所有食材。2猪肉放料理机打成肉泥。3鸡蛋打散。4豆腐焯水。5豆腐捞出放入容器中。6蛋液过滤到豆腐里。7放入肉泥。8上锅蒸二十分钟。9淋上酱油和芝麻油完成。
最初的最美❤
1豆腐切成1cm厚方块。2裹上蛋液。3煎至两面金黄盛出。4准备一些葱花。5用底油将葱花炒香，放入一勺料酒，再放入生抽。6放入一勺蒸鱼豉油。7放入一勺蒸鱼豉油。8放入一碗清水。9煮开。10放入豆腐烹煮。11将烹煮后豆腐装盘，放上蛋皮。12淋入汤汁。小窍门因为加了，三种带咸味的调料，我并没有再放盐。口重的朋友，可以再加一些。
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1起锅烧油下入葱花炒香。2加一碗水。3加生抽。4加盐和鸡精。5下入配菜煮五分钟。6倒入水淀粉勾芡。7倒入蛋液。8加胡椒粉和陈醋调味。9撒香菜完成。
最初的最美❤
笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是纯天然健康食品。适合于高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症患者食用。
阳光明媚99
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
1奶油奶酪与牛奶混合，隔热水搅拌，加入黄油拌匀。2南瓜去皮去籽蒸熟后碾压成泥，加入奶酪糊中，搅拌均匀。3蛋黄蛋清分开，蛋黄分3次加入南瓜奶酪糊中，搅拌均匀再加下一个蛋黄。筛入低筋面粉，轻轻搅拌均匀。4蛋清加入10克白砂糖打发，和南瓜糊用刮刀切拌均匀，倒入模具中。5烤箱预热150度，隔热水（放底部烤盘里）烤30分钟，就好了。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
