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1食材：咸鸭蛋黄2豆腐3将咸鸭蛋黄拆开包装取出5个放入碟子中。4用剪刀剪碎待用。5将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开。6随后，加点盐、鸡精。7接着，合入剪碎的咸鸭蛋黄，浇上调和油。8然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至5——6分钟。9开盖取出。
花鱼儿
1香椿焯水。2过凉。3香椿切沫。4豆腐切小块，焯水。5豆腐焯水。6豆腐装盘，撒香椿沫，撒小葱 盐和酱油搅拌均匀即可。
柳絮1982
1雪菜、豆腐均切丁。2可以适当加入胡萝卜使得口味丰富。3加入少量玉米面、香油、葱花、盐搅拌均匀。4团成小团子。5在一个盘子中提前放入玉米面，将菜团子放进来回滚上玉米面。6放入盛水的碗里浸湿。7再次放入玉米面中滚动菜团子，反复三次。8放入蒸锅，水开蒸20分钟。9起锅装盘。小窍门雪菜是经过腌制的，比较咸，可以提前泡在水里减轻盐味。
丹彤小厨房
1春天有好多野菜 我不知道这个菜的学名叫什么 我们这叫“扣子菜” 吃的时候有点苦 进喉咙之后会有回甜 每到这个季节 好多人做清明或踏青的时候 都会特地去摘很多。2春天有好多野菜 我不知道这个菜的学名叫什么 我们这叫“扣子菜” 吃的时候有点苦 进喉咙之后会有回甜 每到这个季节 好多人做清明或踏青的时候 都会特地去摘很多。3洗净 沥水。4前夹心肉切片 用淀粉 鸡精 油略腌。5锅中放水 将豆腐切小块放进去煮。6水滚后放入肉片煮熟 然后加入青菜。7调味
Καθαρός
1豆腐洗净切块放蒸锅水开后蒸6分钟。2切葱蒜洋葱。3葱蒜洋葱爆香。4加入豆腐，老抽，黄豆酱，少许水，炖3分钟。5出锅。
素心_alXDJC
麻婆豆腐由来：麻婆豆腐始创于清朝同治元年在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。
钕孩冭迗眞♀
1食材：毛豆、火腿肠2豆腐3将毛豆剥壳淘洗一下，待用。4将豆腐撕开包装，倒扣在盘中用刀划开，待用。5将火腿肠去包装，放在案板上切开，待用。6随后，将毛豆下入清水锅煮开，煮至断生熟软，捞出。7烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆翻炒一下。8接着，合入豆腐和火腿肠，加一些清水翻动一下煮开。9然后，加点盐、鸡精。10调味翻动一下，即成。
花鱼儿
1失食材，豆腐一盒，荷兰豆，木耳少许，蒜几瓣。2豆腐切三角块。3不沾锅放少许油，把豆腐放进去煎，少洒一些盐入个底味。4煎到两面发黄。5下入蒜片荷兰豆和木耳，烹料酒，加生抽，加盐，少加些水煮约几分钟后，加少许糖提味，放点鸡粉即可！6成品，鲜香入味！
柠檬小厨～～
1材料:鱼片2材料：番茄、豆腐、魔芋3番茄切块4锅中放入适量油下入番茄翻炒5煸至番茄出汁后加入适量的水6加入魔芋7加入豆腐8加入泡椒和泡椒汁9加入适量盐大火煮开转小火煮至入味10捞出番茄和豆腐放入碗中11锅中的汤烧开后放入鱼片煮熟12放入碗中撒入葱花即可
鸣翠燕
这是一道简单的家常菜，仍然会有很多小伙伴不知道该如何来做，甚至炖的乌黑乌黑的。其实这道菜保持翠绿的色彩，从你做的第一步就可以知道了。
南兮·人间烟火
1食材，鸭血，豆腐切小块加盐焯水，去腥，2准备葱姜八角，干辣椒，豆豉，香菜，3小料全部切好备用，4起锅油热，下入葱姜蒜八角，干辣椒煸香，5下入鸭血豆腐翻炒，6烹料酒，加辣豆豉，7调味，放生抽，盐，加少许水炖煮约3至5分钟，8再调味，放点鸡粉，胡椒粉即可出锅。9成品，洒上香菜点缀增香，鸭血烧豆腐辣而鲜香，很开胃，很下饭的一道家常菜！鸭血不仅清毒利肠，还能增加人体免疫力！
柠檬小厨～～
1鱼洗净沥干水分2姜葱切段3竹笋切片4煮去涩味5将鲈鱼、昂刺鱼煎好6下入姜葱和豆豉煸香7将鱼放入石锅中放入姜葱、竹笋、豆腐和鸭血加入适量盐、水、老抽，大火烧开转小火，8炖至鱼入味即可9成品
鸣翠燕
酱烀豆腐，一款家常下饭菜。豆腐吸收酱汁，更加入味，妥妥的多吃一碗饭哦！
米拉Miira
1豆腐切块，摆在盘子上2豆腐上均匀撒盐，放在蒸锅上蒸，豆腐表面出现孔即可。倒出盘中的水，放在太阳下通风处，风干三四天，期间注意翻面。3晒好的豆干吃前泡软4豆干切小条5锅中放油，油热，放豆干翻炒6两个鸡蛋，大葱切碎，少许盐搅拌均匀7放入鸡蛋液翻炒熟即可。小窍门豆干可放冰箱里冷藏
eileen장
家里刚入超高颜值的网红新思特多功能料理锅，红红火火的大红色非常的喜庆！看到这个六连不沾烤盘立刻勾起了我做早餐的欲望，做了西红柿青椒饼，表面金黄，口感软糯，香味四溢，老幼皆宜。煎豆腐外韧里嫩不在话下，还可以放入喜欢的蔬菜煎一下，具有非常的多面性灵活性。第一次煎了菠萝，出乎意料的好吃，口感软软糯糯的显得更加的甜了，菠萝香味更浓郁了，没有酸味，吃一次你就会爱上它，再不用担心吃菠萝过敏引起的嘴角疼或者倒牙的现象了。再搭配一个溏心鸡蛋，美哒哒的能量营养早餐一锅出，分分钟就完成啦！特别的省事、省心、省时！
阳光明媚99
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
