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小时候常吃的菜，很久没做了，简简单单，清清爽爽的素菜，多吃没负担！
小耿妈妈
屈爸出差归来，一定做口他爱吃的。今来一款：豆腐丁汤饸饹，鲜美劲道，营养均衡，家常美味，请您指教。
米拉Miira
一道咸香外焦里嫩的家常菜是我家餐桌上常不缺的。
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1准备食材，豆腐一盒，鸡蛋一枚，肉肉糜适量，胡萝卜半根。2豆腐加盐焯水增加韧性，去出豆腥。3胡萝卜去皮切片垫在盘底。4焯水过的豆腐一片一片叠放在盘子里，围个圈。5肉糜加料酒，生抽，蚝油，盐，鸡粉调味拌匀。6把肉馅填入，打上一个鸡蛋。7淋入蒸鱼豉油，在豆腐上淋上豆豉辣酱，开水上锅蒸制。8我用的是这款辣豆豉。9大火蒸制约15分钟即可食用。10成品，养眼又开胃，美味又下饭！
柠檬小厨～～
西红柿烧豆腐属于粤菜系，色香味俱全，酸甜味，软烂可口，老少皆宜。
南兮·人间烟火
1豆腐切三角块。2锅中放油，放入豆腐煎至两面金黄。3盛入盘中。4木耳泡发，洗净。5青椒切丝，红椒切丝。6胡萝卜削皮洗净切片。7锅中放油加热，放入肉和大蒜爆香。8放入青椒丝、红椒丝、胡萝卜，炒至断生。9放入木耳，翻炒均匀。10放入豆腐翻炒均匀。11调入酱油、蚝油、郫县豆瓣酱，翻炒均匀。12出锅盛盘。13开动吧????
原来你也在这里！
“春困秋乏夏打盹”，春天本是生机勃发的时节，经过一冬的能量储存，人虽然有精神，但机体却还在慵懒的状态中，总觉得睡不够。想要解决懒洋洋的状态，除了作息时间安排好，在饮食上也要多吃些蔬菜和优质蛋白质，同时适当吃一些“发物”，让肝气舒散，阳气上升，比如春笋、香椿、虾等具有升发效果的食物，这些时令性强，且价格不菲，所以今天我带来了一道物美价廉的春季养生汤——鲫鱼豆腐汤。
Meggy跳舞的苹果
1香菇洗净备用。2香菇切片。3豆腐切块。4葱姜切好。5锅内放油烧热，放入花椒，葱，姜炒香。6放入香菇。7放入豆腐。8蚝油放入。9放入酱油。10翻炒均匀。11到入适量清水，烧10分钟。12放盐调味，烧5分钟。13美味做好了。14装盘。15清香美味。
雨中漫步_kRsJPX
凉瓜也就是友友们熟知的苦瓜，我对苦瓜很是喜欢，特别是暑天，一周至少煲一次苦瓜汤给家人享用。这几天换季，时闷时凉弄得我是好乏好累，家里人也是一样没什么食欲。买菜的时候那真叫一个心烦呢。昨天逛菜场逛了二圈，手里也没有什么菜买到，一下子瞄到苦瓜，我就一下子想到做个酿苦瓜好了。清新好滋味，还满开胃的呢。友友们也可以试一下，苦瓜在老一辈们讲，它也算是“君子菜，它自己带苦味，但是与其一同烹饪时，它不会将苦味融与其它食材。”所以朋友们可以将它与排骨，虾，鸡蛋什么的一起烹饪，真的是营养又解乏，清心明目好滋味呢。要是有友友
牛妈厨房
1菜准备。2起锅放油下入姜蒜翻炒。3下入肉翻炒。加少量盐。4下入木耳翻炒。5加入适量的水。水开加入生抽。蚝油。老抽。6下入切好的豆腐。翻炒均匀。加盐。焖一会7下入韭菜。翻炒。出锅。8成品
等你的每一餐
1准备好食材。2豆腐焯水（水里加点盐），去除豆腥味。3豆腐过凉水后切成片，肉切片、大蒜斜切、米椒和葱切粒。4鸡蛋打散。5豆腐一块一块沾满鸡蛋入电饼铛煎香，电饼铛要放油哦。6慢慢煎熟。7翻面，煎至两面金黄。8装盘待用。9猪肉先用淀粉和油抓匀。10起锅烧油。11下猪肉翻炒变白。12下米椒、大蒜翻炒均匀出香味。13下煎好的豆腐。14加一点点水稍煮。15加生抽、盐、鸡精、蚝油调味。16起锅装盘，加葱花装饰就可以了。
芊芊_DOkzbcaviraI
大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。豆腐被人们誉为“植物肉”。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。还有很好的补钙作用，白菜和豆腐这样搭配一起做成汤，老人小孩都适合，营养清淡又味美。
꯭人꯭在꯭旅꯭途꯭
先生爱好钓鱼，闲暇时喜欢到山间溪流中去钓野生溪鱼。鱼在清澈见底的水中游弋，连吃饵咬勾都能看见，这些鱼味道鲜美，营养价值很高。昨天收获不错，钓到了野生鲫鱼，赶紧加豆腐炖汤喝起，美味不容错过哦。
清水淡竹
1豆腐切块瘦肉剁碎备用。2锅中加入油加入豆瓣酱炒出香味。3加入清水煮沸。4加入肉末。5加入豆腐焖煮入味。6加入淀粉勾芡。7装盘撒上葱花即可。
甜甜mimi
1紫薯去皮切片，上锅蒸熟。2蒸熟紫薯放入料理机，加入少许清水，打成紫薯糊 ，放入酵母。3放入面粉，搅拌均匀，不用加水了。4揉成光滑的面团，醒发。5韭菜，豆腐。6香菇洗净。7所有食材切好放在一起，放入姜末，豆腐放在锅里煎一下，我的煎豆腐照片找不到了。8放入耗油.香油，盐。9拌匀备用。10面团醒发2倍大。11揉面排气，分成大小均匀的剂子，做成包子皮。12开始包包子。13包子包好，二次醒发，时间要看屋内温度。14醒好的包子上锅，大火烧开，蒸15分钟就可以，关火3分钟出锅。这是素馅包子，如果肉馅包子，就多烧几分钟
雨中漫步_kRsJPX
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
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1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
1冻豆腐一块。2化冻后切块。3木耳用热水淖一下。4淖好的木耳。5豆腐用热水淖一下。6木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
gaopingzhao
