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1青麻叶白菜准备去除外皮豆腐皮洗净。2豆皮切丝。3取白菜中段，即不要全叶子也不要白菜帮取中段洗净切丝。4葱姜蒜花椒油准备。5锅中放油炒豆皮，稍微煸炒一下，然后放入白菜丝，大火煸炒出水汽。6倒入生抽，蚝油，白糖炒匀，炒至白菜丝发软。7盛出即可。
宁静致远0217
1豆皮泡水10分钟。2清洗两三遍攥干水分。3口感丰富就靠它了。4准备烧烤蘸料、鸡精、味精、白糖、蚝油、辣椒油、蒜沫、一匙味极鲜两匙陈醋。5葱花、香葱、黄瓜丝还可以放些油炸花生米（懒了没整）和泻好的芝麻酱（家没有）。6拌匀开炫饭店味儿。
ぃ不忘初心
1准备好食材清洗干净。2锅内加水烧开，下入豆皮焯水一分钟。3切丝。4蒜末切好。5辣椒油、芝麻油、香醋、生抽、盐放在一起拌匀，调成一个料汁。6香椿苗、豆皮放在一起，倒入料汁。7拌匀。8装盘。9做法简单，非常好吃。
雨中漫步_kRsJPX
有时候在家不知道做什么，看看冰箱里，还有一点蔬菜，海鲜，可以做火锅，也可以做冷盘，马上行动起来。
冬季心情
1豆皮切丝。2冷水下锅。3煮开锅捞出。4马兰头摘洗干净。5放煮豆皮的水里焯水。6开锅捞出过冷水，撰干水分。7所有食材放一起，抓匀，放食盐。8放香油。9拌匀即可。10成品。
不做妖精好多年
1蒜苔洗净切段。2放碗里，加食盐拌匀。3腌制几小时，洗净浮盐。4豆皮切丝。5泡好的木耳焯水。6捞出洗净切丝。7猪肉切片。8热锅冷油，油热放食盐。9放肥肉炒出大部分油脂。10放精肉。11炒熟放生抽。12放蒜苔翻炒。13蒜苔断生放豆皮。14炒约1分钟。15放木耳。16翻炒均匀即可。17成品。
不做妖精好多年
1豆腐和豆皮冲洗后改刀。2腐竹和木耳提前浸泡软，洗净备用。3菜花和青菜冲洗后备用。4葱和大蒜洗净改刀，火锅底料就绪。5锅中入油烧热，放入花椒煸出香味。6放入葱蒜，火锅底料炒出香味。7放入适量水煮沸。8加入腐竹和木耳同煮。9依次加入豆腐和豆皮煮沸。10放入牛肉卷煮熟。11再次加入菜花和青菜煮沸即可。12盐根据自己口味选择添加。13美美的一锅炖就可以享用啦。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可入！祝您生活愉快！
米拉Miira
天气渐渐热了，快手菜虽然可以减少在厨房的时间，但是也要注意营养和美味。今天做个快手菜，香菇尖椒炒豆皮，鲜香味美，营养丰富。
冬季心情
1包菜撕小块备用。2豆皮提前改刀焯水。3锅中热油加入花椒爆香。4放入豆皮和红椒段加入一点水炖一会。5到一点老抽，盐和五香粉调味。6加入包菜。7大火翻炒一点蚝油。8翻炒质包菜变软即可。9装盘出锅。10成品上图。
董小伊
1豆皮改刀切成丝。2热水焯一下。3准备辅料备用。4锅中热油加入蒜末和红椒段爆香。5加豆皮适量蚝油盐和五香粉生抽一点调味。6加入香菜。7大火翻炒均匀。8家常小炒。9成品上图。
董小伊
1豆皮焯水备有。2香菜葱丝改刀备用。3放入白糖＆醋蚝油辣椒油生抽。4浇热油。5翻拌均匀家常爽口凉菜。6成品图。
董小伊
1把菜谱上所有食材改到切成细丝备有，其中木耳和豆皮要焯水。2这是调好的料汁，所有都是按菜谱的用量根据自己口味尝试咸淡。3倒入炒好的花生米。4再加提前炒好的肉沫放里。5把碗汁倒入翻拌均匀即可。6简单做法，家常小菜。7成品上图。
董小伊
汤底是自己买的，上面第二张图片就是。不想买的可以这样:水中放入牛肉、调料，再拍一块姜放入汤锅。如果有牛棒骨一起煮，味道更浓郁。大火煮开，撇去浮沫。转中小火炖煮。（这个可比外面的实惠）
蔡蔡蔡虾滑
想吃辣，想吃串串，想吃毛肚，做了个麻辣毛肚火锅串串，太好吃了，天呐。
五加五左左
菜品不腥不膻不油腻，羊排软烂脱骨，鲜美入味，超级好吃！
阳光明媚99
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
