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想起那年去上海在小饭馆吃饭，吃过一道菜“醋溜鱼片”，外表普通，实际上口感和味道差得很，光是爱那酸味了。
caryn
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。 宝宝很爱吃必胜客的意面，回家按照自己的方式煮一碗，宝宝连连称赞：“好吃得不得了！”这个做法属于中国式的意面吧，味道不错，所以推荐给大家。
叶子的小厨
2013.10.13 意大利面，简单又好吃
dbird
汉堡包是西式快餐中人气最旺的一个品种了，可是现在问题多多，连肯德基用的肉都频频出问题，让人望而却步。自己动手则大不同，首先是原料选的精良，其次是可以按自己的口味来做。我家儿子爱吃汉堡，什么口味的都能接受，可我老公就不爱西餐的味道。每次做的汉堡坯，他都是沾酱吃，哈哈。为了照顾他的口味，把卤肉夹到汉堡里，这下他觉得不错，能吃。这个做法让这款在家做的汉堡包充满的中餐的内容。也算是对西式汉堡的中式改良吧。哈哈
万山红
这种小土豆是这里的特产，是一种永远也长不大的土豆。这种小土豆不但营养而且口感比一般的土豆要粉糯，每年小土豆上市的季节人们都只吃这种小土豆没人光顾大土豆。因特殊的口感和绿色无污染这种小土豆成了走亲探友的送礼佳品。
清欢的烟火生活
其实虾是基本上大家都能接受并喜爱的食材，怎么处理就看料理的人怎么选择，今天为大家介绍一道技术含量简单又富有视觉冲击力的大菜--脆皮虾！
辩护主厨
今儿做一道茄汁鲜藕。以前炒藕都是花椒炝锅，放入糖醋，酸甜口的，藕脆嫩爽口。这个茄汁鲜藕也是酸甜口的，用番茄的酸味代替醋的酸味，而且颜色鲜艳，勾人食欲，也是一道老菜新做的方法。
绿野薄荷
红烧肉虽好吃，但制作时许多人都怕炒糖这一步，要不炒焦了，要不没炒透上色不好看。今天的这道土豆烧肉是和美食朋友学做的改良菜，此菜不用炒糖上色也漂亮，上色主要是靠番茄酱，这用番茄酱上色的红烧肉口感一点也不比炒糖的差，喜欢红烧肉的你以后不再为炒糖发愁了。
清欢的烟火生活
1鸡全翅洗净后把全翅切开。2核桃称重备用。3青葱与辣椒切成段备用。4海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用。5海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用。6锅子小火加热后放入核桃慢慢的煸香。7煸至边缘有点金色即可出锅备用。8原锅放入2汤匙油中火加热后放入姜片爆香。9姜片爆香后放入鸡翅翻炒。10鸡翅翻炒至出鸡油及边缘有点金色。11放入葱白及辣椒继续翻炒2分钟。12加入了葱白及辣椒翻炒1分钟后倒入半碗水。13继续中火焖煮至水分稍微收干，这样可以让鸡翅熟的比较透。14水分稍微收干后倒入清酒。15
KL乐悠悠
每天早饭时想着午饭做什么，午饭时想着晚饭做什么，晚饭结束又想着早饭。不怪我不知道做什么，问儿子，儿子都不知道吃什么。得到的答案基本是：随便或不知道啊。 这天中午是看着剩米饭突然想起了这款米饭披萨。超简单的。
夜猫~
1将盐在面粉里搅拌均匀，加入用温水溶开的干酵母，和成面团，抹好油用保鲜膜盖好发酵，在28度的环境最好，一个小时左右至二倍大。2发酵好后，拿出用手按成面皮，长方形，约长25CM，横着折三折，再竖着三折，放入保鲜膜中，再发酵至二倍大。3将面团取出揉成圆形，放入保鲜膜松弛二十五分钟后，拿出在披萨盘里整形，中间要薄一点，可在底部用牙签扎着小孔，涂上一层番茄酱。再将芝士切小丝，放入一些，再依次放入洋葱丝、青椒、腊肠、火腿，最后再洒一点芝士。4烤箱中层预热220，烤7-8分钟即可。
sunxiaonan21
之前看到子瑜妈妈的米饭披萨，貌似不错，于是多留了一些米饭，准备试试米饭底披萨。
逍遥格格121
1鸡肉切丁，用料酒，生抽，盐腌制十五分钟2胡萝卜 黄瓜切丁3鸡丁用油炸熟，腰果用油炒至出香味即可，胡萝卜丁用油炒至段生4起锅油烧开，放入葱姜蒜炒出香味，放入鸡丁腰果胡萝卜黄瓜丁翻炒，放入用番茄酱海鲜酱生抽调成的汁，抄的过程中再放入盐，最后放入适量水淀粉
cimmylin
1把发酵好的面团擀成与烤盘内差不多大小的面饼2用叉子叉上小孔 刷一些油3放入烤箱200°烤6分钟4准备好其他食材5将烤好的披萨底刷上番茄酱 撒上黑胡椒6撒上一层芝士7撒上青椒 胡萝卜 洋葱 玉米味火腿肠8再撒上一层芝士9撒上火腿肠片和卤牛肉片10再撒上一层芝士11放入烤箱200°烤15-20分钟12完成13切块 分享14味道还不错
Danbao
这款炒饭口感清爽不腻，由于炎热的天气不建议家人吃油腻的食物所以炒饭是放了很少油也配上了奇异果，总希望家人每天都能有均衡的饮食再加上老公午饭也是在外面吃所以在家里做饭都不会放很多油。在炒饭里加入了奇异果口感酸酸甜甜的很开胃，由于炒饭刚炒好的时候很热所以就先不放奇异果怕会把养份破坏，等5分钟后炒饭稍微凉些才把奇异果放入。水果搭配金枪鱼味道很不错，金枪鱼是深海鱼含丰富的omega-3不饱和脂肪酸对心血管有保健的功效。
KL乐悠悠
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
