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1牛肉切薄片，加入盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。2加入面粉抓匀。3锅里放水加入料酒和姜片烧开，放入牛肉滤变色捞出备用。4洋葱切碎，锅里放黄油融化，放入洋葱炒软变透明。5加入番茄沙司、牛肉浓缩汁翻炒。6加入番茄酱煮开。7加入牛肉，拌匀。8加入半茶糖炒匀后盖煮5分钟。9加少许盐和黑胡椒粉调味。
瑞儿娘
1准备食材。2两粒八角下锅内用适量油爆香后取出不要。3将切好的洋葱丁和蒜末小火煸炒出香味。4倒入用料酒和姜末腌制好的半肥瘦猪肉末，和香菇丁翻炒至发肉末发白。5倒入沪式甜酱、黄豆酱加入适量水小火熬煮20分钟，至肉酱变浓稠。6加入少许番茄沙司（目的是综合一下酱汁的味道）。7将切好的青椒丁倒入。8续继翻炒片刻，调入味精和白糖即可关火。9鸡蛋打散倒入平底不粘锅中，煎成蛋皮。10将蛋皮切成细丝待用。11面条煮好，捞出！12放上调料！
大脸娃娃
1把材料准备好。2围基虾洗干净并去剥去外壳。3挑去虾线，切成小粒备用。4猪肉洗干净剁成肉酱。5加入调料A，拌匀备用。6生菜洗干净，切成丝备用。7锅洗净，注入适量的清水。8大火煮开后，加入小许盐和油。9放入意面，大火煮10分钟。10十分钟后，捞出，并泡入清水中。11锅洗净，热锅下油，油八成热时，倒入虾仁，大火翻炒，把虾仁爆香。12加入肉酱，继续翻炒。13炒至肉酱变色后，加入调料B，翻炒，炒至均匀。14加入适量的清水。15大火煮至水开，加入意面，翻炒，使之与肉酱混合。16最后加入生菜丝，拌炒一下，炒至均匀就可
鱼尾巴
金枪鱼罐头买回来开盖了好久，一直都没有用完。经常想着要怎么怎么把它用了。 某天，和青青去新街口吃饭，猛然看到金枪鱼意面。。。我想这不就是立马把我苦恼的事情解决了么 其实，做菜和做人一样，随性点，随意点，菜和人都会因此而变得轻松和出彩。菜如人生，做菜有菜谱，上面有着用料用量，按着菜谱来条条框框地那肯定错不了。可是，即使很用心做，难免也会少了些出彩吸引眼球的地方。假如某天，睡醒了突然灵光一现，脑子里就那么地闪现了一丝一毫的灵感，随意而作，用心慢慢做。也会得到许多的慰藉和快感。 把家里能用的材料能搭上的料都放进
骨朵
芝麻开花节节高，芝麻大虾都有节节高升的意思，祝愿大家在2011年里学业、事业、家庭都能更上一层楼！此菜味道鲜美，营养价值高，制作也简单，外形美观，是节日餐桌一道亮丽的风景~~
浓咖啡淡心情
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。 我平时也比较喜欢蒸新鲜鳕鱼给孩子吃，鳕鱼很鲜，蒸的时候只放点姜、葱，蒸好后淋上李锦记蒸鱼豉油就OK了，这次换个做法，用煎的，看看跟蒸的味道有什么不同？
远帘
虽说我是真的讨厌炸东西，可是美味当前时，双手难敌口水啊，炸吧！
ekta
1材料：鲜虾、蛋清造型：蒜薹、豆角调味：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、番茄沙司。2虾去壳、虾线，用盐和料酒反复抓洗几次。3用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。4豆角、蒜薹下入加少许盐的沸水锅中汆烫，勾薄芡使之颜色亮丽。5摆入盘中做造型备用。6锅内做水，放入虾焯熟捞起。7锅置火上油烧热，下姜片煸出香味后，放入番茄沙司，炒出红油。8放少许糖、鸡精调味。9下入虾翻炒均匀即可。
kiss战女
黄灿灿的凤梨做钵，貌似富贵金盆；腰果舍去惯常的油炸方法，进而选择烘烤一是因为保留本色，使其神似银元，二是因为和炸过的鸡块中和而不致太过油腻；炸过的咖喱鸡块儿、凤梨丁、玉米粒则都是紧扣主题的金黄色。因为有了凤梨的加入，这道菜的口感很特别、很丰富哦~
胡小椒
鸿运当头吗，第一反应就是炒年糕，炒年糕是过年一道寓意很好的菜。红红火火的辣味番茄火腿浇在雪白的年糕上，这不就是鸿运当头吗~也祝所有爱我的朋友们鸿运当头！废话不多说，上图！
美女琳
披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。 总想做披萨，可就是不想揉面。家里有现成的飞饼，用微波炉做一个懒人披萨尝尝哦······ 第一次做，没经验，感觉奶酪放少了。不过，味道还是不错的哦。
籣草児
中国人也能喜欢的俄式红汤
爽儿
这款明虾也是新春必备菜肴，大大的明虾裹着茄汁，味道更鲜美。只要一上桌，都抢着吃呢。
小惠子
1大黄花鱼改刀，直切为菱形。2面粉撒在鱼上，刀口附近也要有面噢，静置让面粉浸至鱼面。3炸鱼，锅内热油，8.9成熟吧，炸鱼先炸头，火不要太大，将鱼炸至金黄。4原来以为切碎的鱼会炸散花，结果还好，因为有面粉。5调汁，将汁料混合后加水。6做汁，将混好的汁下锅，搅拌，煮开。汁浓的话要再加点水。顺便尝一下汁的咸淡，做最后调整。7出锅，浇在鱼上，表面加香菜叶，完活。
海兰朵
1鱼块洗净，晾干，撒上干淀粉（我掺了少许面粉）。2胡萝卜切小丁。3平底锅放适量油，放入鱼块，中火煎至两面微黄，盛出。4炒锅放适量油，油热后，加入胡萝卜丁，炒至变色。5加番茄沙司，适量水，放入青豆，开锅以后加入鱼块，焖5分钟。6加盐和糖调味，大火収汁，出锅即可。小窍门豆子可以用豌豆，青豆，玉米粒等替代~~
微雨飞燕
某日去朋友的郊区乡下玩，那里只有她父母在住，有菜地、有鱼塘、有果树、还有香蕉林，惬意的地方。每次去玩，她父母都叫大家带些农产品回来。大家也毫不客气，又吃又拿，哈哈。这次拿了些菜，还有茄子，样子长的不怎么样，不过新鲜，刚摘下来，嘿嘿。搞点肉碎，炒个家常茄子，好吃。
琴心剑胆
“春虾烧白菜”在 2004年被评为青岛海鲜名菜。被称之谓青岛十大代表菜。“春虾烧白菜”，选用春天海捕大对虾，用油煸出虾脑，配上胶东的大白嫩心，慢火烧制成熟。此菜大虾、白菜相配，白里透红，鲜艳夺目，可谓巧夺天工，相得益彰。 是青岛的一道名菜。正宗的原料说是海捕大虾和胶州大白菜（就是叶子比较多的一种），还需要虾油。 此菜荤素搭配，大虾、白菜白里透红，口味鲜美，虾鲜香，白菜软嫩爽口，十分和谐美味，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜呢，是胶东沿海的家常名菜。 没有胶东大白菜，用的是娃娃菜，也非常好吃，最家常的
梅依旧
爽滑Q弹的猪蹄冻，比单纯的皮冻又多了嚼劲，更是美容养颜的好东西。
老杨的厨房
鲜板栗的蛋白质含量为5%左右，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍，具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用。 中医认为，牛肉性味甘温，属温补食品且不上火，牛肉进补有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃之功效。 牛肉营养极其丰富，微量元素及多种维生素丰富，蛋白质含量高，脂肪含量较低。 药膳学家认为，在冬季，板栗和牛肉一起炖着吃，对那些肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合，健康人吃更能强身健体。但一定要控制好量，比如，牛肉不要超过80克，栗子6～7粒即可。 做这道板粟牛肉时，我在菜里
梅依旧
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
