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过年期间每天酒来肉往老早就想好要绘一道清淡一点食谱结果最近玩过头了==都来不及推送~没想到选择的这道菜刚好应时了情人节~不也挺好的嘛~ 吼男票们何不试试做一次暖暖美食~围坐餐桌让时光慢下来爱一个人 就是和他一起吃好多好多顿饭~情人节快乐~
绘食录
学生寒假在家无聊瞎弄的，味道不错。
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1准备好所需的材料2蛋黄里加入淡奶油，牛奶，细砂糖搅拌均匀3把在放在炉火或者电磁炉上小火加热，并不断搅拌，直到温度升高，蛋黄慢慢变浓稠时，要温度计的可以测量一下，大概就是八十度左右，关火，迅速把盆坐在盛有凉水的盆里，不要停止搅拌，搅拌到蛋黄变凉不烫手为止。（注意加热蛋黄时，一定不要让蛋黄沸腾，如果沸腾了加入黄油时会油水分离）4黄油软化后，打蛋器打发到蓬松颜色变浅，加入加热好的蛋黄液，用打蛋器继续打发，打发到变浓稠且蓬松的状态5一次性加入炼乳，柠檬汁，朗姆酒，蜂蜜，香草精并用打蛋器打发6打发到奶油霜呈光滑细
BMWM3
大年初七是我家老妈生日，做蛋糕是必须的，就是老妈不喜欢浓郁的奶油味，所以我做过抹茶慕斯，椰子味的，今年决定做个栗蓉的！
麦子老妈
1酵饼、牛奶、蜂蜜、白糖、少许面粉活成稀糊，35度左右第一次发酵（约2小时就好），发酵好后加入干面粉，活成软点的面团，低温长时间发酵（我一般是发酵一夜），再加入干面粉、少许温水活成面团就好，如图就是二次发酵后活好的面团（2小时后就可以揉馒头了）。2揉成馒头，揉好的馒头要在湿度85%以上、温度35度左右饧发30分钟3冷水上锅，大火蒸40分钟4当当当，蒸好了
乐：在吃
一直以来都想做这个苹果玫瑰花，趁着今天是情人节，把它做出来送给大家，祝大家情人节快乐！
紫韵千千
情人节是个浪漫的节日，烛光、玫瑰、西餐无一不在散发着浪漫的气息，其实自己在家动手也能轻松打造充满爱味的浪漫西餐。香喷喷的烤鸡腿，配上一杯浓香的红酒，和你心爱的人一起在家的温暖下享受这个与众不同的情人节，何乐而不为之呢~~
风清云淡的小雪
1香蕉切片捏碎2加一个鸡蛋.牛奶适量3搅拌均匀.然后煎两面黄.打发打奶油！装饰就好4撒上蔓越莓粒就可以啦～
南方菇凉北方脾气
1经过二次发酵后，饧发好的发面团（在菜谱新年的第一锅馒头里有说明）2花样馒头需要的发面团要硬些，就使用面条机加生面粉压成的厚面片，利于后的处理3裁一段面片4从一边卷起，卷成园长卷5卷四个同样长度的面卷，按图示编6按顺时针方向，相邻的两个，下面的压上面的7第一圈编好8第二圈按逆时针方向，还是下面的压上面的编9一圈顺时针，一圈逆时针，面卷全部编完了10编好的面饼，四周向内拢，围成球型11保温、保湿饧发两小时，冷水上锅，大火蒸40分钟，关火后虚蒸5分钟即可小窍门发面团加紫薯、胡罗卜成彩色面团，编出的绣球馒头就是
乐：在吃
1经过二次发酵后，醒发好的发面团。用面条机压成厚点的面片，压制过程中在根据面团的情况适量加入生面粉2切一段面片，抹上紫薯泥3这样折叠面片4折叠好的面片从两头向同一侧卷5做同样的两个，背靠背地连接在一起（如果粘不住可以少抹点水）6做好后，保温、保湿再醒发2小时，冷水上锅，大火蒸40分钟，关火后再虚蒸5分钟，OK！
乐：在吃
1第二次醒发后的面团，就可以直接做花馒2为使花馍更易成型，就使用面条机压面，这样可以添加更多的生面粉，使面稍稍硬些，用面条机压成了厚面片3裁一定长度的发面片4撒上炒干的红豆沙，把红豆沙铺平压实5从长边的一边开始卷起，红豆沙自然就卷到里边了6卷好的长豆沙卷7在长卷的最上边，划开，划开面皮的2-3层即可，不要把全部面皮都划开8先从长卷的一端逆时针卷成园盘，卷长卷的多半为止，再从长卷的另一端逆时针，向对侧卷起9卷好的样子就是这样，注意一个园盘大些，一个园盘小些，这样看起来像个葫芦状10卷好后整型卷实，在保温、保
乐：在吃
1把除了豆沙以外的材料倒在一起，搅拌均匀！水适量放，像酸奶一样的糊糊状就可以了！2倒在盘子里，上锅蒸，开锅15分钟即可3熟了以后，取出，凉透，建议盖上保鲜膜，保住水分（太热了比较粘做起来比较难）4凉透以后用食品袋取出（保住水分），然后取一块做面皮，一个包起来就可以了！淀粉放到面板上，滚上就可以啦5开吃6包装
变色芭比
美式松饼做早餐是很不错的选择，很多配方都是含黄油和泡打粉的，我还是担心热量和健康的问题，这个配方不含黄油也不含泡打粉，吃起来放心多了。 牛奶更给这个松饼增加了香味，早上吃了几个，到下午还没饿。
mature11
1准备食材，用的是铁棍山药，外表不好，但口感不错2山药蒸熟。冷水上锅，大火蒸40分钟就好3蒸熟的山药去皮4少许蜂蜜、玫瑰酱5加入凉开水调成蜜汁6去皮的山药切片摆盘7再放上一块玫瑰酱8淋上调好的蜜汁
乐：在吃
1大片吐司对对切成四片小方片2鸡蛋打散入碗，搅匀后加牛奶3另一个碗里放入肉桂粉和糖摇均匀4锅内放油，将吐司片裹上蛋液5煎至双面金黄6煎完出锅后到碗里包裹一下7盛盘，加一点果酱、蜂蜜自己喜欢的料就可以啦
小宝娭毑de厨房
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
