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这个粉皮是朋友送给我的，让我一下子想起了小时候的许多事情，儿时的回忆也同样有着酸甜苦辣！生活需要不断的悟，有些事情，许多年之后才慢慢的明白了，理解了。那个年代，妈妈操持着一个家，吃喝拉撒，样样照顾着，实在不容易。农村的宽阔自然也有宽阔的好处，每年春天，妈妈都养些鸡，好好的招呼着，新鲜的鸡蛋常年都可以吃到。早年的农村，每个村都有粉坊，入冬后，开始自己生产粉条粉皮，所以这些东西时常可以吃到。今天这个菜也是一种回忆，儿时常吃的一道菜，当然也是跟着妈妈学来的。
辽南蟹
1现做的粉皮。2将粉皮切块，切点芹菜和辣椒。3烧油放进芹菜和辣椒煸香。4再倒进粉皮炒匀。5放点盐入味。6炒均匀。7淋上生抽，蚝油炒匀出锅。8烧好的芹菜粉皮。
水青青
1准备料头：葱姜蒜2白菜用手撕成大块，总觉得手撕菜比刀切的好吃3鸡腿洗净备用，加入料酒去腥4圆粉皮洗净泡水待用5先放入八角爆香，再放入葱姜蒜爆香6下入鸡肉不停翻炒7炒至鸡肉变的紧实，放入适量老抽翻炒均匀8放入白菜9白菜变软放入粉皮翻炒，加盐和酱油入味10加适量的开水大火收汁11爱吃辣的可以放辣椒，家有孩子我就点缀了一下
雪凝一刻
清淡的包子，本人不爱吃肉，但是素陷也很棒哦，亲们赶快试试吧
小帅厨娘
1食材：粉皮、梅干菜（已洗净）、油条2将油条放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入已洗净的梅干菜翻炒一下。4随后，加入一些清水。5接着，合入粉皮。6煮开。7然后，合入切好的油条。8加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味翻匀，即成。
花鱼儿
犹如“人不可貌相”，吃菜也不能光看菜名。有些菜菜名普通、甚至不好听，吃起来，味道口感却毫不含糊！比如北方人盛夏餐桌上必不可少的“拍黄瓜”，听起来再平常不过，但却几乎家家离不了它。 “拍黄瓜”的好处在于—— 做法上：配料简单，调味简单；搭配随意，可荤可素；信手拈来、毫不费神； 味道上：清脆爽口，酸辣咸鲜，无论下酒还是送饭，都是当仁不让的夏季好凉菜。
芹意
1备香葱，猪肉，粉皮，2肉剁成肉泥，香葱切碎，3肉泥加香葱，盐，生抽拌匀。4粉皮平铺，5放上拌好的肉泥，6卷成卷，7卷好的粉皮卷。8放进蒸锅，9蒸熟，10蒸好的粉皮卷，11调汁，烧油放进香葱，辣椒粉炒香，关火，淋上生抽，撒上调味鲜合成汁。12浇在蒸好的粉皮碗里，13上桌。
水青青
1粉皮，草 鱼，芹菜，辣椒丝。2先煎鱼，3均匀地撒上盐，4煎黄，5翻面，两面 煎黄。6倒进粉皮，7粉皮的多少因人而定 ，8放进辣椒 和 芹菜。9淋上酱油炒匀，10放清水煮一分钟，11撒上味精，12撒上胡椒粉即成。13装盘。
水青青
1备粉皮和金针菇，2金针菇用清水洗，撒盐入味，3粉皮平铺，4放上金针菇，5卷成卷，6一个一个卷好，7放进蒸锅，8蒸十分钟，9蒸好的粉皮卷，10撒上香葱红萝卜丁点缀，11烧点辣椒油，，烧油，关火撒上辣椒粉，淋上生抽，香油，撒上调味匀炒匀，。12浇在蒸好的粉皮卷。13即成。
水青青
1自已做的粉皮，2切块，3麻辣汁一碗，4锅里倒进麻辣汁，5放点盐6烧开，7放进粉皮，8再次烧开，9撒上调味鲜，香葱，，淋上香油。10即成。
水青青
1自制的粉皮，2老干妈，香葱，自已做的老干也好吃。3粉皮切专块，4水烧开，放点盐，放进粉皮烽开，5沥水，6装碗里，放上香葱，7淋上香油，8放进老干妈或香豆豉，9放点辣椒汁，淋上蚝油拌匀置十分钟入味，10适合夏天的凉菜。
水青青
最具年味儿的大炖菜【白菜炖豆腐】小时候，盼着过年，有吃有穿，还可以随便的玩儿。进了腊月，天天都想着今天应该怎么样了，明天应该怎么样了，家里有肉了，感觉就是不一样呢，嘿嘿，那个时候一年到头吃不上肉呢。我们那个年代，嗨，真是挺苦呢！小孩小孩你别馋过了腊八都是年，真的！那时候就是这感觉！小年儿一过，年味儿就更浓了。要蒸要炸要煮，空气中都带着肉味儿呢。记得最清楚了，二十七八，妈妈开始蒸好多好多的豆包枣包，然后到了年三十，大锅的煮肉，三十中午常常炖一锅菜，香的很呢，肉汤炖菜，真心的香呢！人常说白菜豆腐保平安，这话说
辽南蟹
1猪骨，2粉皮，豆腐，3先炖猪骨，4高压40分钟，5炖好的猪骨汤，6倒进豆腐，7放点盐煮五分钟，再倒进粉皮，8再次烧开，撒上香葱，9撒上鸡精即成。10清淡又营养。可口汤。
水青青
再勤快的主妇，难免会有失手的时候，忘记买菜、调味料，只有打扫冰箱或库存，先对付一顿再去采购。清炒娃娃菜也属于这种类型，8过装盘后的效果倒是没有预料到。
悠哈厨房
家常凉菜，节日期间最受欢迎的菜菜，从过年到现在，几乎每天餐桌上都能见面，百吃不厌的下酒菜，爽口开胃的下饭菜。年夜饭的家常凉菜中配菜必须有白菜，白菜的谐音是百财，寓意新的一年财源广进哦！
大海微澜
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
