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1五花肉清洗干净，切成薄片备用。2鹿茸菇洗净泡发好备用。3腐竹泡发好备用。4热锅入油，放入五花肉煸炒至变色。5加入适量味极鲜炒出香味。6香芹切成小段备用。7放入鹿茸菇翻炒一分钟。8放入腐竹翻炒均匀，加入少许热水，盐焖煮一分钟。9放入香芹大火翻炒至熟。10即将出锅装盘。11成品图。12成品图。小窍门色彩丰富，咸香入味，非常适合春节期间待客哦！
RLing
保姆节前早早回老家了。以至于我每天有12个小时在父母家照顾老爹老娘。忙的团团转，美食做了好多好多，就是没时间拍。今天是破五招财日，晚去妈妈家一会儿，给自己做个寓意美好的一夜暴富来吃。
不做妖精好多年
年菜，寓意好，好意头，新年菜式少不了。恭喜发财，好事自然来，横财就手，财源广进。
琪_feXjZ8E2
家常小炒，咸香入味，营养丰富，非常适合春节期间大鱼大肉后的饮食～
RLing
开春后晚饭要多吃一些刮油清淡的菜品……
还在吃吃吃
1西芹洗净切斜片。2木耳泡发。3腐竹泡发，再剪成寸段。4木耳西芹和腐竹分别焯水。5锅预热，倒油，放入葱姜蒜，爆香。6放入西芹翻炒一分钟。7放入木耳，再翻炒一分钟，加盐和生抽调味，炒匀。????????????????8加入腐竹，翻炒一分钟，炒匀，加鸡精调味。9出锅。
斌joanliu
简简单单的五花肉腐竹煲，这个“煲”在北方就是“炖”。搭配香菇、西红柿，腐竹豆香味十足，再加上香菇散发出浓浓的菇香味，比吃红烧肉还过瘾，不过吃的时候适当控制一下，要不然一不小心会多吃一碗米饭！
悠哈厨房
1腐竹泡发后剪成段，放入开水锅中焯水1分钟。再过冷水，沥干。2红薯粉条提前一晚泡发，再煮二分钟，过冷水，沥干。3大蒜切成末，清洗两遍。沥干。4蒜末放入小碗中，加剁椒。5加盐加生抽。6再加热油。调料完成。7盘中摆入粉条，再摆入腐竹。8再均匀倒入调料。9上锅蒸十分钟。10出锅洒上葱花。
斌joanliu
1适量的腐竹。2把腐竹掰成小块。3用热水泡软。4准备适量的韭菜。5切段。6蒜末和小米椒备用。7起锅热油，炒香蒜末和小米椒。8放入韭菜段，翻炒片刻。9倒入腐竹。10加适量的盐、蚝油、酱油调味。11翻炒入味即可出锅。12成品。
宸·羽
1蒜苔洗净切大段备用。2腐竹提前浸泡软，打斜刀入开水锅汆烫一下去除豆腥味。3锅预热入油烧热，放入蒜苔翻炒均匀。4放入腐竹继续翻炒。5加入蒜蓉辣酱和酱油调味。6加盐翻炒均匀即可出锅。7家常快手菜，简单又美味！8成品图。9成品图。小窍门春天的蒜苔美味极了????一定不能错过哦！
米拉Miira
1五花肉洗净切块，放入姜片。2腐竹提前浸泡软后切大段。3五花肉加姜片，料酒，花椒焯水后洗净备用。4珐琅锅预热入油烧热，放入糖炒糖色，加入五花肉翻炒均匀，淋少许老抽上色，酱油增香。5放入葱，姜，八角，桂皮，草果炒出香味。6加入开水锅中莫抹过五花肉。7盖上盖子中小火炖煮四五十钟左右。8肉熟后加入腐竹继续炖煮一二十分钟。9加盐调味，腐竹入味后收汁。10上桌前撒入芝麻和小葱点缀一下。11美美的下饭菜好诱人呀。12成品图。小窍门腐竹吸收了五花肉的油脂香，每一口都是惊喜哦！
米拉Miira
1用压力锅煲好牛筋备用。2腐竹提前泡发好，切成小段备用。3鹿茸菇洗净泡发好备用。4热锅入油，放入牛筋翻炒一分钟。5放入鹿茸菇及泡发的水，调入适量盐，生抽大火焖煮十分钟。6放入泡发好的腐竹焖煮五分钟。7调入适量胡椒粉大火收汁即可出锅。8成品图。小窍门牛筋提前加调味料煲好，再加配菜方便快捷！泡发好的腐竹易熟后放即可！
RLing
1韭菜洗净。2腐竹提前泡发好。3改刀备用。4韭菜切段。5锅中放油加入腐竹炒制一会变软左右。6加入韭菜。7＋盐+蚝油提味。8翻炒均匀出锅即可。9成品上图。
董小伊
1黑木耳用温水泡发好。2干腐竹准备好。3用手折成段。4锅烧热，多放些油，把腐竹分少量多次入油锅炸。5炸腐竹时火要小些，以免炸糊，炸成如上图就可以了。6锅里烧开水，倒入腐竹烫30秒捞出。7烫好腐竹放盆中。8黑木耳入开水烫2分钟，把黑木耳与腐竹放一起，加入葱末与辣椒粉，烧热油倒入大葱上，加盐，酱油，醋，鸡精芝麻油拌好。9撒上葱花，就可以开吃了。美味的一道凉菜就做好了。小窍门用水烫腐竹时不要烫太久了，以免发绵，不好吃。
鑫姐厨房
1泡好的腐竹，黑木耳。2胡萝卜，瘦肉，姜片，蒜片。3热锅放油，下瘦肉大炒翻炒。4炒至变色后放入胡萝卜，姜，蒜片继续炒香。5调酱油炒香炒入味。6放入腐竹，黑木耳翻炒均匀。7加入一小碗开水继续烧煮五分钟。8时间到了汤汁多的话大火收下汁即可。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
