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一道超级好吃的下饭菜。
爱吃de胖子
1准备材料。2准备调料。3锅 中煮开水，放入五花肉焯煮。4锅烧热倒入玉米油 冰糖翻炒。5炒至糖化 变琥珀色冒泡。6一边的五花肉焯好捞出沥干水分。7将肉倒入锅中。8放入香料。9倒入啤酒快没过五花肉。10倒入老抽调色。11倒入生抽。12倒入话梅。13盖盖中火煮15分钟。14开盖后加适量米醋。15加入蔬之鲜即可。
香橙可米露
我家依依两岁了，喜欢吃鱼，喜欢吃排骨，本来昨天买了刀鱼，准备单独炖刀鱼的，坐家里一想，以前在饭店吃过排骨炖刀鱼，但是太少了，刀鱼还很细，味道还不错，酸甜的口味，依依都很喜欢，自己试试吧！在金锣家买了两根净肋排，太贵了两根就是一斤多一点19块钱，加上刀鱼15元的，主料就30元呢，怪不得饭店吃的特别的少！趁宝贝睡午觉我就开始准备了！
寒风凛冽
用红太狼的平底锅煎的！
舒舒的厨房
1豆腐切成小丁，葱、姜、辣椒切成碎末，放在一起放油、盐、味精、胡椒粉拌好。2把面用温水揉好。3把面剁成小块，擀成圆形放上馅，包成包子。4煎锅中放油烧热放入锅中煎熟就可以了。
舒舒的厨房
1原料：水萝卜两个；花椒；干辣椒；姜；蒜；烤肉酱；酱油；盐；食用油；糖少许。2萝卜切条；辣椒去籽；姜切碎；蒜切片。3锅里不放油，倒入花椒，煸出香味。4倒入油，煸香辣椒、姜蒜。5放入萝卜条、加少许清水，翻炒。6加入酱油，炒至均匀上色。7加入烤肉酱，炒熟。8放盐调味，加糖提味，出锅。
胡小椒
1生菜两颗。2所需作料。3生菜洗净待用。4把所有作料切丝 花椒拍碎。5煮一锅开水把生菜快速的烫一下。6锅里把油烧的辣辣的。7淋在装作料的碗中，盖上盖子焖5分钟。8把作料淋在生菜上拌均匀。小窍门快速的用开水烫一烫，即保持了生菜的脆爽又卫生。
@那时花开@
虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；不适宜人群：宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
meimei.lam
1猪血切成片。2辣椒去籽洗净切成段。3热锅下油，先放入干辣椒爆香。4再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。5再放入辣椒，葱姜，醋，美极鲜。6大火翻炒一分钟出锅即可。小窍门炒猪血加醋是为了去腥，加白酒是为了曾香。
爱吃de胖子
冬季又是吃腊味的季节，我最喜欢在冬季吃美味的腊肉、腊肠、腊猪肝、腊板鸭、腊鸡。。。好多好多，哈哈!一说起腊货，禁不住要流口水，嘿嘿!我在上上周就晒了四条腊肉，楼上的同事们说，你们家提前过年了，腊货都上了桌，真香!我还特意请他们尝了尝我的手艺，个个都说好吃好吃，嘿嘿，酒足饭饱，心满意足!芥兰炒腊肉，是我新创的菜谱，芥兰梗很清脆很爽口，配腊肉那特有的咸香，真是非常不错的下酒菜!
思凡星·家
烤鱼，是一道味道和视觉都重口味的菜，总之要够味才是其真味
静若止水一慧
1排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。2葱姜蒜和干辣椒备好。3锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。4放入排骨翻炒出香味。5调入、生抽和老抽翻炒均匀。6添入3饭碗水即可，因为电压力锅十分省水，不必添入太多水。7水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。8保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。9用电压力锅做排骨真的是又快又省水又好吃，排骨酥得连骨头都粉了。
mirandajack
1大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜都洗净切成合适大小的片或者段。2泡发木耳撕成小块，黄豆芽洗净备用。3五花肉洗净切片，葱姜蒜切段。4锅内放油，先放入五花肉翻炒至两面金黄，肥油被煸出。5肉拨一边，放入干辣椒和花椒炒香。6放入葱姜蒜炒香。7调入适量生抽翻炒均匀。8下入不易熟的蔬菜如大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜翻炒一会儿。9再放入易熟的木耳和豆芽翻炒均匀，调入适量的盐即可出锅。
mirandajack
1瘦牛肉切成长条，加入生抽、盐、老抽、淀粉，抓匀，腌制15分钟。2洋葱和青椒都切成丝。3锅内放稍微多一点的油，放入干辣椒和花椒小火炒香。4干辣椒和花椒捞出不要，放入腌制好的牛肉条翻炒至变色变得稍微硬一些，盛出备用。5利用锅内余油炒香洋葱头和青椒。6放入炒好的牛肉条，撒上孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。
mirandajack
1藕切丝， 泡清水中去淀粉。2藕洗去淀粉 ，沥干水分备用。3姜切丝 ，辣椒用剪刀剪成丝。4热锅加油 ，小火爆花椒姜，完全出香味捞出花椒姜不要。5油稍微凉 ，加辣椒丝爆香。6加入藕丝大火快速翻炒1分钟，加盐鸡精调味。7香辣的炝藕丝就做好了， 装盘就可吃啦！小窍门藕丝一定用清水洗去淀粉。爆姜 、花椒 、辣椒时火不能太大， 容易糊。【菜谱换礼】简单香辣の炝炒藕丝http://home.meishichina.com/recipe-edit-id-13381.html
静妮
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，面粉做成面筋后营养价值高 ，脂肪明显减少。 面筋是介于豆类和动物性食物之间的高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
籣草児
