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喜欢吃麻辣香辣的朋友们可以尝试做一下这一道水煮牛肉卷,够劲道够辣.爽到底.
mlkwoer
1土豆切丝，用清水多冲洗几遍，可以使土豆丝更脆2用烧开的水焯一下，大概一两分钟3看到土豆丝变黄、变透明即可。时间不宜过长，不然就软了4将土豆丝从锅里捞出，用凉开水或直饮纯净水过一遍5与此同时，把锅烧热，倒入少许橄榄油，并将干辣椒掰成小截放入热油中，直到油烧热6最后，在土豆丝上洒上少许盐、鸡精、花椒油，再用烧开的热油浇上，拌开即可～
taoweirui
黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。
zhentamamafanwo
1鸡脖子洗净，葱洗净，切长段。2锅中加入适量水烧开，放入一段葱白，鸡脖，和一勺料酒。3姜切片，准备好香料。4热锅冷油，下入所有香料，炒香。5加入适量水，生抽，老抽，盐，和料酒。6加入老卤和鸭脖，大火煮开转小火。7小火卤40至50分钟左右即可，关火放凉即可。有时间的话可以让鸡脖子在卤汁中放过夜入味最好。
zeychou
第一次是在眉州东坡酒楼吃的，入口即化，太香了，回来自己研究做的，非常成功！
zhentamamafanwo
老公喜欢吃辣 然后自己琢磨这做了这道香辣虾，每次都吃光光，配着白米饭真的爽。
程c美美
海螺它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。
东营小英子
时光飞逝，转眼间儿子9个月了。为了以后做个称职的母亲，贤惠的妻子，开始辗转在厨房奋斗。
踏雪寻鱼
第一次吃这个菜是跟闺蜜一起在素食餐厅，之后便深深爱上了它。
玻璃画
1海带先用水泡发，每20分钟换水一遍，换水三次。2放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出，用冷水冲洗海带并将海带切成丝；3大蒜切末，干辣椒，蒜末，柠檬酱油搅拌均匀放在碗里备用；4用亦舒堂火麻油加热至6成热，5倒入第3步准备好的调味碗，加入柠檬酱油汁拌匀， 将拌匀的酱汁撒入香菜末,和海带拌匀即可。小窍门1.海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能，如果吃海带主要是为了养生的作用，建议用亦舒堂巴马的火麻油来拌，对改善三高的作用更明显，不过建议就不要放辣椒了。2.发现芥末跟凉拌菜的
米粒92
1块放入干净的盆中，加入适量料酒，五角掰成一瓣一瓣,孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉，搅拌均匀，放置2小时入味。2将干辣椒剪成几大块，蒜子剥皮，玉米笋切块。3倒入适量淀粉，让鸡块更嫩滑。4在不粘锅中倒入适量油，放入蒜瓣和干辣椒炒5秒,放入玉米笋，倒入一点酱油，加入一点水，盖上锅盖焖2分钟至水干。5再加入一点油，将腌制的鸡块捞出，下入油锅，大火爆炒2分钟。倒入适量腌制鸡块的汁，继续焖3-5分钟，至汁液只剩一点的时候关火起锅。
sophiadoll
1五花肉切成你喜欢的大小2准备各种调料，都适量好啦，上面选择都不知道如何选，没有那么精确好不啦3我喜欢先把五花肉飞水，记得要放料酒哦4飞水后的五花肉要控干水，不然炒的时候会噼里啪啦的，容易烫伤！5炒糖色用绵白糖最快，如果你不怕费事，可以把冰糖敲碎了用，会有意想不到的效果！6注意！！这个时候糖色开始冒小泡，不要放肉进去，继续炒几秒钟，糖色开始冒大泡，迅速把五花肉放进去并翻动，切记：只有短短的时间冒大 泡，这个时间是最容易上色的！7继续翻炒，煸出五花肉的油，但不要太干！8倒入各种调料翻炒一下，煸炒出香味后加开
酒叔厨房
从小爱吃的味道，也特别喜欢厨艺，希望与更多的人分享美味！
好吃的厨娘
我最爱的是可乐鸡翅，但因为爸妈不能吃太多甜的，通常都是我自己一个人吃，很不舒服。今天就做了这道普通烧鸡翅，爸妈也可以吃
雨季淡淡的
1把豆角择好，洗干净后放在热水焯一下。2然后捞出来，放在案板上切碎。3锅里放入适量的油，烧热后打入4个鸡蛋，等鸡蛋炒熟后用铲子把鸡蛋铲成碎块。4木耳先用热水泡发。5洗干净后，剁碎。6葱花剁碎。7把鸡蛋、葱花、豆角、木耳、辣椒全部放在盆里，然后放入适量的酱油、盐、大豆油、包子料搅拌均匀，就这样包子馅就准备好了。8这是发酵好的面。9把发好的面在案板上揉片刻，然后切成一个个的小剂子 ，用面杖把它擀成中间稍厚点的包子皮。10然后开始把包子馅包进面皮里，如图所示，就是成型的包子。11这是全部包完后的包子。12蒸锅里
小妞小
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
