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中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。现代医学研究证明，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子品种很多，浆果有长条形、圆形、倒卵圆形，皮有白、青、紫三种，以白、紫茄为好。
一条优雅的鱼
1鲳鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身上划上几刀。2将鲳鱼摆入大盘了，每条鲳鱼下面垫一片姜。鱼身上撒上鸡精、料酒、橄榄油、姜丝。3蒸锅加水烧开，将盘子放进去，盖盖蒸6分钟，关火开盖。4撒上葱花、浇上蒸鱼豉油。5取一小煎锅放入猪油烧至高温，浇在鲳鱼上即可。6成品7成品8成品9成品
夏家私享菜
花生酱可是我的最爱呢 有没有喜欢吃的小伙伴~
格丽思小厨房
佛卡夏是一款原产意大利的扁面包，上面通常会撒上香草，或者其它食材，与披萨有些类似。它有非常松软的组织和酥脆的外皮。发酵和烘焙的过程中，它始终浸在香料橄榄油里，把各种香味吸的饱饱的。今天在家试着做做！
麦子老妈
佛卡夏是一款原产意大利的扁面包，上面通常会撒上香草，或者其它食材，与披萨有些类似。它有非常松软的组织和酥脆的外皮。发酵和烘焙的过程中，它始终浸在香料橄榄油里，把各种香味吸的饱饱的。今天在家试着做做！
麦子老妈
嫩而不柴口感，鲜香十足的滋味，这样的鱼肉料理实在大爱。
遗忘↘蕾拉●
芝士焗土豆泥是一款经典的美味佳肴，老少皆宜，即可当主食，亦可做甜品。操作简单，营养丰富，而且是懒人必备快手菜哦~~
梦想家烘焙
这才是喜欢的，为着白巧克力，被搁置了似乎有一个世纪那么久。白巧克力与乳酪的组合暂告一段落，且先把两个攒了许久终不甘放弃的全麦与乳酪完成，然后，又该想想中秋的事了。藤篮的替代品，大碗和布。虽然很多欧包都会用到藤篮，但终究还是没折腾回一个藤篮。欧包个头向来巨大，那么，最小的藤篮是多大呢？一直没顾上去考证。只是发现，有那么一个碗，其大小正好可以容下想要做的小型或者叫迷你欧包。垫上一块布，撒上面粉，一样很实用。关于藤篮的想法由此一再推延。虽然没有藤篮一圈圈的印痕，但布褶的痕迹也能带给它别样的效果。。。。。
食·色
做一道菜很简单，可是做一道好吃的菜却是不容易的。不光要色香味俱全，最重要的是用心做好一道菜，只有付出情感的菜才会更加招人喜欢。这道选用强烈芳香的咖喱，再搭配美味光泽的酱油，和豌豆、牛肉一起完美结合的有着异国风情的咖喱豌豆牛肉饭，会带给你什么不一样的味蕾体验呢？夏天天气炎热，除了令人食欲大减之外，也令食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入香料，除了能增加食物色香味之外，也能促进胃酸分泌，令人胃口大增，同时更能令食物保存更久，这正是咖喱的魅力所在。再加上美容养颜的豌豆，特别适合夏季食用！咖喱：是由多种香料调配而成
美食侦探yk
有时去Rome镇和Hiram镇的Ross，在食物柜里见到里面泡着香草的橄榄油，瓶子长长的挺漂亮的，再仔细瞅瞅里面，也就是我们常用的迷迭香、罗勒、百里香、欧芹等类似的东西，还$7--$9刀一瓶，寻思着刚好自己也种着这些香料，自己回家也做一瓶，怎样？回到家后心动不如行动，赶快摘下花盆的香料，洗净后风干，怕不够味儿，再找调料瓶干的香草合起来一起做，做好后放在储物柜就可以了，有一次做披萨，在底饼上涂了一层香味橄榄油，饼子烤起来可香了，在调沙拉味时加适量也很不错哦，
rosejyy2000
昨天做果脯面包，今天烤花卷。材料相同。
tumeigui
第一次买到带骨大猪排，排骨连着里脊，猪身上的精华都到这里来了，真是好激动。即使烤到全熟，一点也不会老，柔嫩多汁，焦香诱人，令人大快朵颐呀，关键是好吃不贵，这么大一块（350g）才21块呢。还在犹豫什么呢，赶紧买一块来试手吧，肉质软嫩，无筋好嚼，也很适合小朋友及老人食用哟。
xiaoxiaomen
这是能做两个8寸披萨的材料，只做一个的材料减半就可以了。
尖角小荷
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。（摘自网络）朋友送了点小麦胚芽，尝试着做了一下面包，香香的味道非常棒，为了多放入点小麦胚芽，我这次把它包在了里面，配上点葡萄干，放些糖，吃起来香甜中略带酸，一点也不腻非常好吃哦……
蓁蓁真
1拌麵與雞蛋蘋果2小火雙面煎8-10分鐘哦3裝盤即可
zzykx_2B
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
