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1除黄油外其他材料放入面包桶2启动和面程序20分钟。3放入黄油继续搅拌30分钟。4面团能拉出薄膜，达到扩展阶段就可以做面包了.5面团发酵至2---2.5倍大小。6分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.7面团整理成圆形，包入紫薯馅，包成圆形再压扁.8用剪刀剪8处。9放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液，中间放上芝麻。10放入己预热的烤箱190度，烤15分钟左右 放凉，出炉。小窍门面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
英子草23
1先把冰蛋液、酵母粉、白砂糖放面包机里搅拌10秒2加高筋面粉、冰水水不要一次全部倒进去，要预留5-10克，看面团干湿程度决定加不加。3面包机欧式面包档搅10分钟后的样子4加入有盐黄油，欧式面包档再搅10分钟，时间到后，按停，然后按一次和面档（6档）搅15分钟5揉至扩展阶段6加入黑芝麻粉揉匀7搁盆里，覆上保鲜膜发酵至两倍大8发好的面团取出揉5分钟排气，称重分割成三块滚圆，再醒15分钟9擀成牛舌状后，卷起来10放土司盒里，先放中间一块，再放旁边两块。11烤箱里放一碗开水，调至发酵档，发酵至1.5倍大时涂全蛋液
蜜丝漾
1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。2倒入牛奶液。3选择生面工作档和面20分钟。4将黄油放入，继续执行完揉面。5停止生面程序，调至发酵档发酵面团。6第一次发酵至原来的2倍大。7取出面团轻轻将面团挤压排除气泡，分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。8将面团分别擀开成长条，由上而下紧密卷起，收口处捏紧；吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。9发酵至8分满的吐司坯。10烤箱提前预热，180°、下层、30分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉脱模。
kiss战女
菠萝包也是我之前比较厚爱的面包，是源自香港的一种甜味面包。据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝（即凤梨）因而得名。吃菠萝包时，先咬一口酥脆的外皮，再咬一口柔软的部份，让这两种口感相互交替，那就是完美的享受了。
kiss战女
1将所有的饼皮材料混合揉至表面光滑，发酵至2倍大2将面团擀成圆形，移至披萨盘内，底部插小孔3在表面均匀的抹上一层披萨酱，撒上一些奶酪4放上洋葱丁5放上胡萝卜丝、培根丁6放上青椒丝7再放上牛肉粒8最后放上奶酪9入预热烤箱230度15分钟左右即可
食以味为民
布里面包发酵快,容易烤出漂亮的颜色，里面我用了发酵黄油，布里面包发酵快，揉入香料五香粉，所以此面包与各式菜肴都很搭配。
yoyolifestyle
1酵母用防温水化开，把面粉和酵母水一起放入面包机，用自动发面档，和面发面。（全程大约2小时）2发好的面放入面案上揉匀排气。保鲜膜包好放入冰箱静置3小时以上。3做好的披萨面擀成圆饼放入披萨盘，用叉子叉匀小孔。4涂上一层披萨酱，放上1/3马苏里拉奶酪丝，均匀的撒入火腿、洋葱、甜玉米粒、青红椒，最后把剩余的马苏里拉奶酪丝全部撒在最上面。烤箱开上下火220度预热，预热后放入披萨饼，烤15分钟即可。
喜笑颜开
1用温水将酵母粉融化，再和高筋粉、鸡蛋液、奶粉、盐和白糖混合。揉成光滑面团2加入软化的黄油，再揉至扩展状态的面团3盖上保鲜膜和湿布，放置在温暖处发酵一小时左右4发酵至2.5倍大。手沾点面粉，试下面团不会回缩就好了5将发酵好的面团再揉几下，将里面的气泡排出，这时会听到啪啪的声音。将揉好的面团分成8份，盖上保鲜膜继续发酵25-30分钟，面团会继续增大些6将豆馅分成8份7将发酵好的面团按扁，放好豆馅（还可以放其他馅儿）8将豆馅包好，团成团儿，用手压扁9表面刷上蛋液，再沾好面包糠放置在温暖的地方继续发酵1小时左右
aichishanzhatiao
每年妈妈家都种南瓜，今年也不例外收获了一大堆大小南瓜。我就想着法子做出各种与南瓜有关的美食。特别喜欢南瓜的颜色，整出的美食也金黄色的特漂亮，今天先上个南瓜双色吐司！
食以味为民
每年妈妈家都种南瓜，今年也不例外收获了一大堆大小南瓜。我就想着法子做出各种与南瓜有关的美食。特别喜欢南瓜的颜色，整出的美食也金黄色的特漂亮，今天先上个南瓜双色吐司！
食以味为民
某天早餐出镜过的一款面包，方子还是用5度冰种，越来越喜欢这种方法做面包，喜欢它柔软的口感，而且也更适合我这种爱做面包的上班族，正如书中所说在低温中的酵母好象是自然健康长大的孩子，虽然周期长比较费时，但是经过低温发酵做成的面包香气与口感完全不同。习惯了在家做面包，一周不做就会手痒的难受，以前那个喜欢抱杯茶窝在沙发里看电视的人现在不是在厨房里就是在烤箱前了，女儿说我变了，以前爱逛的服装店换成的餐具店，床头摆着的养生书换成了美食书，就连最喜欢的电子产品也变成了相机，更好笑的是看到什么也都会跟美食联系上，这不，经
爱美的家
第一次传菜谱，新败的面包机。用了榴莲飘香的房子，甜味不足，口感香软。
爱香浮动
第一次传菜谱，新败的面包机。用了榴莲飘香的房子，甜味不足，口感香软。
爱香浮动
朋友从老家带来了十斤赤豆，昨天有空在家做了三斤豆沙泥，女儿新学期开学下，每天的早餐一定要吃的好、吃的饱，豆沙面包当作早点还是不错的。
英子草23
1材料准备好2把所有东西揉成面团，正常要揉到延展阶段（我就揉了一小时就放着了）3盖上一层湿布，放在温暖的地方4发酵1小时5用擀面杖擀成厚片，然后卷起来6放在烤盘里面，表面上刷一层蛋：水是一比一的蛋液7180度烤20分钟8中间切开挤上色拉酱9表面也刷上色拉酱10最后扑上肉松
左手倒影
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1小白菜去剥去外面老叶子只剩下里面嫩的部分用水焯熟捞起盛入盘子备用。2冬菇浸泡数小时，开水加入少许盐焯两三分钟捞起备用。3锅里倒入橄榄油爆香姜丝。4倒入肉丝一起炒。5炒片刻后加入冬菇一起炒均匀。6接着倒入汁料焖约一两分钟至汁料快收干之前加点芝麻油熄火。7把汁淋入到装有白菜胆碟子上即可食用，由于汁料里的蚝油鱼露已经够咸了所以制作过程不必放盐。
蓝色南半球
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
