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自己琢磨出来的节日头菜，在餐桌上的效果十分惊艳，后来在网上一查还真有这样的菜，得到了理论的充实后做出的成品更加诱人！
双鱼座米屑儿
1将蕨根粉用开水煮5分钟或者凉水中泡约1小时至无硬心，然后入滚水烫1分钟，捞出浸凉水备用。2将蒜蓉和切碎后的小米椒放入一碗中，油烧热后倒入拌匀，再加入其余调料拌匀。3捞出蕨根粉沥干水分加入2拌匀，再加入黄瓜丝，撒上香菜，就好了。
hongtanye
1蕨根粉，米粉在凉水中充分泡软。2锅中放水煮沸然后放入两种米粉。3捞出后立刻放入冷水里因为一出水它们就变一坨了。4把盐，味精，糖，耗油，生抽，醋，香油充分混合！然后加入一点白开水调稀，一点点就行。5把黑白无常的水控掉把料汁倒进去！别看那么多啊其实一点都不多视觉错觉！而且也会被被黑白无常吸收掉一部分。6在黑白无常身上铺一层黄瓜丝，在中间放上蒜蓉，切碎的红椒圈。7锅中放油不用太多平常炒菜的量！油热后淋到辣椒跟蒜蓉上就可以吃了。小窍门煮黑白无常的时候时间不能过长一分钟就足以！因为我是提前两个小时就开始泡黑白无常
穷嘴小龟
1将芹菜叶切出待用。2将芹菜叶用水操一下，倒入蕨根粉中。3放盐、味精、醋、辣油拌均。4热油下葱花爆香。5将爆葱花油倒入拌均就可以开动了。
lovereba20
酸辣蕨根粉是非常刺激味蕾的一道凉菜，因为家人有不吃辣的所以就凉拌了，加的醋比较多！！虽然没有辣味但是很爽口，因为加了胡椒味道也很好！
pineapple1982
蕨根粉富含钙、铁、锌、磷、硒等微量元素和人体所需的多种氨基酸，具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等功效，还有防癌、护肝等药用功能。 特色：滑嫩爽口、酸辣鲜香
aimei2011
1蕨根粉半袋，也就是100克左右。2锅中烧水，水开后，放入蕨根粉煮。3煮到没有硬心，将蕨根粉捞出来，过一下凉水，放到盘子中。4放入盐、葱花、香油、鸡精、辣椒油、醋。5调料与蕨根粉拌匀即可。
闲庭落
蕨根粉哦，贵州的朋友特意给我带的，在次感谢下李童鞋，嘿嘿...... 一般可以炒着吃，也可以凉拌，改天再做个凉拌的晒晒，最近工作依然很忙呀，什么时候是个头尼！
老桃七
1超市买的蕨根粉。2热水煮3-5分钟。3加青红椒、醋、香油、味精、生抽，拌均匀。
清风022
1原料图；2把蕨根粉提前在凉水里泡软化。3锅里烧水，水开后关火把泡过的蕨根粉放进去焖两分钟（蕨根粉很好软的）。4捞出开水泡好的蕨根粉，过凉水。5把蕨根粉在漏斗里沥干水分。6将调料调成碗汁，香醋要三勺其它均一勺就可以了，青红尖椒切成小段。7把尖椒段放在蕨根粉上面。8把碗汁倒在蕨根粉里，搅拌一下就可以了。（喜欢吃辣的还可以浇辣椒油在上面更好吃）。
为爱做汤羹
蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物， 既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，蕨根粉主要由成分特殊的高级淀粉组成。《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人作为食疗食品，是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。
爱吃de胖子
1蕨根粉100克2煮锅放水，水开后将蕨根粉放入，将蕨根粉煮软3煮好的蕨根粉放入盆中，用凉水冲两遍，用凉水泡上4香菜切成小段5蕨根粉捞出，放入盘中，香菜放在蕨根粉上6放入白糖、盐、醋7超市购买的麻辣面调料8放一袋麻辣面调料9搅匀即可食用。
changshantex
这酸辣蕨根粉是夏天最理想的一道清凉解暑开胃菜，不用开火，吃着凉快，滑嫩爽口、酸辣鲜香，而且由于蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效，尤其适合夏季食用。高温桑拿天，大汗淋漓天，别忘了这道清凉解暑开胃菜——酸辣蕨根粉，解放自己，快乐家人！小米辣、陈醋、蒜末、花生碎，香辣油一样也别少，配菜随意。没有小米辣，用点辣椒油也可以。不过有这红红的小米辣点缀，这黑乎乎的蕨根粉才更添姿色，更诱人食欲。
丹妮妮
1准备好所需材料；2蕨根粉放入开水锅内煮8分钟左右，注意搅拌，不要粘锅；3煮好的蕨根粉捞出，放入凉水中备用，黄瓜切丝平摊于盘中；4葱蒜末中放入香油，盐，生抽，醋，辣椒油，调汁；5将调好的汁和蕨根粉搅拌均匀；6将蕨根粉倒入盘中，撒上少许葱花即可。
婲婼丶
红色的西红柿，碧绿的青椒，白色的洋葱，再加上黑白芝麻的点缀，立刻就给原本朴实无华的棕黑色蕨根粉披上了鲜艳彩色的外衣。蕨根粉据说是维C丰富的食物，而三种配菜也是含维C非常多。当这么多富含维C的食材结合在一起，相信应该会有美白滴效果噢！
尚食之文
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
