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1准备好食材,挂面稍微宽一点,不建议特备细的面条.2大头菜切丝,,家里有剩余的牛肉丝,所以也切了点,没有的话可以放点肉丝或者不放也可以.3水烧开,中小火煮面条,约8分熟,不要煮的太烂否则一炒就烂了.4面八成熟后捞出,用凉水冲1-2次,暂时浸泡在凉水中,防止粘成一坨.5锅放一点点油,油热后依据个人口味放适量老干妈,小火超至出红油.6放入头菜丝,翻炒至软,面条倒去水后捞入锅中,搅匀,加适量盐,翻炒均匀.7盛装出盘,香辣炒面出锅啦,趁热享用吧.小窍门1.炒老干妈时注意火候,不要太大,以免糊锅.
xianxiantutu
伏天是一年中最热的的时候，这个时候不要喝冰镇的饮料和食物，会使寒气入侵不能排出，冬天之所以怕冷、脚凉都是三伏天不注意导致，要想使体内的寒气排出，大家可以多喝热水。夏日里吃上一碗热汤面，可以去除体内的潮气和暑气，假如感觉吃汤面太热的话，来碗拌面也是不错的选择。葱油拌面是沪上一道有名的小吃，浓郁的葱油酱汁和有韧劲的面条一起拌着吃，做法简单，味道又好，让人百吃不厌。
january0106
这是一包泡菜拌酱，不但可以拌面条，还可以直接拌饭吃味道想到的美味，加入了黄瓜和胡萝卜丝口感爽脆，营养丰富全面。
香儿厨房
前些日子熬了些葱油，就一直想做葱油拌面。买了红场原准备葱油拌面+罗宋汤当晚餐，结果发现做罗宋汤的土豆发芽了，少了一味食材甚是可惜。于是就直接把备菜炒成浇头做盖浇面了～照片拍的low，但料味却是十足#就爱家常菜#
黄小米的味与色
1主料2白菜切丝，里肌肉切丝，蒜切片备用3烧锅热油4加猪肉丝5加酱油三勺6翻炒熟盛出备用7 炒肉的锅下白菜 煸炒8添半锅水9下入面条，面条煮熟后加入提前炒好的肉丝10撒上蒜11乳瓜去皮，酱油加芥末拌均匀
澜山澜渊
快手早晚餐，酸酸辣辣，很是开胃。
我是胖猪猪
1准备好材料2黄瓜擦丝，火腿切丝3面条煮熟过凉水，麻酱加酱油盐和味精及少许水稀释4把各种调料放面条里5吃的时候拌匀即可
Candy小迪啊
葱油拌面大家都做过，这款煸葱油时顺便加入鸡丝干煸，更有嚼头更美味。
杨木木
自己很喜欢这款酸辣汤面，因为喜欢酸辣口味的东西。这是款盗版的酸汤臊子面，因为不会做正宗的，至于里面加的菜品可以随自己的喜好加入。
Candy小迪啊
日渐凉爽的清晨，给家人做一款香菇鸡腿面，不仅温暖，味道也鲜美。
花儿萝卜
现正是吃虾的时候，今年虾的价格也很诱人，早上一早从市场买回来的大个头虾，马上用来做早餐,够鲜美哪!
BeiBei_Mom
原来煮面还可以加黄豆酱，比单纯的放盐更美味独特
Candy小迪啊
1锅中清水烧开，放入挂面（量自己定），注意这里面下面不要油盐，清水煮熟2面熟捞出，过凉水（留点温度）沥干，放在容器中加盐，生抽拌匀！放葱花（提前切好备用）3最后冷锅凉油，烧至8成热，直接浇在葱花上，拌匀即可
蕊蛋蛋。
1油菜洗净切好2西红柿切块3鸡蛋炒熟备用4挂面煮熟5西红柿炒出红汤放油菜翻炒，接着放所有调料6放入面条翻炒均匀7放入鸡蛋继续翻炒8开吃开吃
Candy小迪啊
鸡纵菌是野生菌的一种，每年的七八月才有，产量很少，十分珍贵，新鲜的鸡纵菌味道很是鲜美。云贵川地区为了全年都能吃到鸡纵菌，就用油小火慢煎成菌油。菌油拿来炒菜或者煮面都很美味。
qianjsw
