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1海带洗净切块。2月牙骨冷水烧开去血沫洗净。3注入水放入姜片大火煮开后转中小火慢炖。4大约炖15分钟加入海带。5炖至海带熟透加盐 鸡精调味即可。6装盘。
欣欣向荣2388
1先将葱、姜片、玉竹、麦冬、枸杞等适量放入锅中。2腔骨300克焯水，捞入砂锅内。3海带烧开洗干净切块，苦瓜用盐腌半小时后洗掉盐，陈皮泡10分钟后捞出，如皮上有白色的苦筋要刮去，不然会影响汤味。4焯水后的腔骨和海带放入锅中倒入半碗料酒，满砂锅水大火烧开后，改小火炖1小时。苦瓜洗净盐与陈皮一起放入小火煮20分钟即可。
匹兹堡的雪
1温水泡发海带。2海带切成自已喜欢的形状，生姜切片。3骨头焯水备用。4锅中放入足量的水，放入海带、生姜、一点点醋，盖上高压锅盖，上气后再煲十分钟。5十分钟后关火，等高压锅消气后再放入焯过水的猪骨。6盖上高压锅盖，上气后转小火半小时，熬好后放盐，这样熬出来的汤，汤鲜味美，特别好喝。小窍门海带提前熬十分钟，选用砂锅也是一样的效果，把海带的鲜味都熬出来了。
笑笑昵
1海带洗净，用剪刀或者刀切成小段，空水。2锅热加油，葱姜蒜加入锅中爆香，然后加入海带（吃辣椒的朋友们可以放葱姜蒜的时候加入红辣椒一起炒，我家有宝宝所以没放，自己做的辣椒酱吃的）。3翻炒一下加入少许盐，味精，一点白糖味达美，翻炒一下入味加入少许清水翻炒两分钟，准备出锅，
李菇凉_jzjv
一碗上好的米线，鸡汤是灵魂，一定要现煨现炖！今来一款：麻辣鸡汤米线！爽滑劲道，口感丰富，儿子吃了一大碗，知乎过瘾！家常做法，供大家参考！
米拉Miira
2018.05.09号开始杂粮减肥的，从5.8号的144斤到5.25号135斤。成绩不错，晚上就跟朋友去吃火锅了。如意料中一样，5.26号涨称啦 其实我第一次做海带炖冬瓜，也是第一次吃 因为都不是我爱吃的。不知道为什么，我对自己迷之自信，我就觉得这二个应该能让自己体重再减下来。26号中午就做了个海带炖冬瓜、番茄鱼片汤，配的杂粮米饭。晚上把剩的鱼片汤喝了，老实说一点也不饿，很饱。27号醒来一称减了0.8斤
杨沐澄518
筒子骨——就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头，比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗，骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质，还是不错的东西的海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有丰富的碘等矿物质元素，海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能
土萝儿
和菜比--汤比较多，和汤比--菜比较多。一个人吃的话，一个汤菜一碗米饭足以。
杨沐澄518
1生花生放油中炸熟（不放油，直接炒熟也可以）。2海带泡发切条，锅中放开水，将海带放入焯水（超市买的现成的，直接放锅中焯水就行）。3同样，豆腐皮切条焯水。4炸熟的花生凉透后，去皮拍碎。5切小葱放入。（喜欢香菜的也可以放点）。6陈醋、生抽、蚝油、麻油、香油、盐、白糖调汁。（喜欢蒜的可以拍点蒜泥）。7都放入搅拌均匀就可以了。8海带营养价值非常高，有"海上蔬菜"之称，富含碘、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙磷铁、胡萝卜素、维生素B1.B2等多种微量元素，加上富含蛋白质的豆腐皮一起凉拌，营养丰富，搭配十分合理
萝卜头～美食厨房
1粉丝，腐竹，木耳龙须菜，这些干货提前半天泡好，也可以泡一些自己喜欢吃的菜。不需要非和我的一样。2粉丝需要用热水烫下，要不然有点硬。3黄瓜切丝，大蒜碾碎，备用，也可以放胡萝卜，我这里没买所以没放。4所有东西都准备好了，现在开始调了，把所有的泡好的菜放入锅中，因为锅大好搅拌，所以放锅里，放上菜以后，加入味达美，醋，鸡精，盐，白糖，麻汁（麻汁找一个碗倒入麻汁里面加入味达美和醋把麻汁搅拌希一点在放凉菜里）在家入姜汁，香油，芥末油，吃辣椒的可以加入辣椒油了，（辣椒油，锅热放油，烧热，关火，过半分钟放辣椒，辣椒油就
李菇凉_jzjv
1准备材料，麻什没拍上。海带木耳粉条提前泡发。2所有蔬菜切丁。3锅中放油，先放葱煸炒，然后放豆角木耳豆腐先煸炒一会，豆腐先用油煸炒不容易散，豆角比较难熟。4然后放西红柿。5放小白菜。6最后下粉条，加骨汤和臊子肉，小火烧开。7炒菜的同时我把麻什也煮上了，三开后把麻什与菜混合调味。8醋与辣椒因人而放。9各种蔬菜一起，汤汤的营养好消化。
食与艺术→_→团子妈
1干海带 捏碎一点 放碗里。2添水泡开。3等海带泡开之前先拌酱韩式大酱两勺。4加一勺韩式辣椒酱。5添水和均匀。6锅内放油。7放蒜末 蒜片也可以 炒出香味。8炒出香味后放海带 （注:放海带之前 一定要把水分挤干 很重要 要不然油会四处乱嘣）。9添汤（牛肉汤 猪肉汤 淘米水 蔬菜汤都可以 实在没有放水也OK）。10等汤沸腾时放入 两勺对好的大酱。11放一勺银鱼汁提鲜。12再煮10-15分钟OK了 海带有点少了????。
丶7unatic
1海带下锅煮熟。2捞出过凉水放入盘子里。3容器中加入小米辣，蒜片，加盐，味精，白糖。4加生抽。5加陈醋。6加辣椒油。7搅拌均匀。8把料汁浇在海带上。9成品图。
最初的最美❤
1海带切丝。2大蒜切末，葱切段。3所有调料混合。4拌匀，装盘。
金豆妈妈爱做饭
1提问“钵钵鸡、棒棒鸡、串串香、冒菜、火锅、冷锅串串到底有什么区别？”作为一枚资深吃货，靖丰来告为你解答~2火锅就不用说啦，串串香呢差不多就是把涮火锅的菜用签签穿起来再涮~冷锅串串就是把串串烫熟后浸泡在事先准备好的红油汤底里不再加热棒棒鸡即是钵钵鸡，看起来和冷锅串串很相似，差别还是很大的。首选钵钵鸡的汤底是用的精心熬制的鸡高汤和现制的红油辣子，冷锅串串呢通常用的是火锅底料调制的汤底。其次冷锅串串虽说是冷锅，其实串串躺好后浸泡在冷的汤底里就马上开吃了，实际上串串还是热的只是吃的时候不再开火煮了（这也是冷锅串
靖丰小厨
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
