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脆嫩杭椒与嫩滑的白玉菇，清淡又营不养，做起来也是相当简单。
A苹果小厨
婆婆买回一些杏胞菇根，说要比成根的杏胞菇便宜三分之二的价格，根部水份本身就少，我用了干煸的方法，加入了鲍鱼汁，还有脆嫩的杭椒，味道超赞。
A苹果小厨
做每道菜都带着一种心情，我一直认为好的心情能做出好吃的菜。就像今天的杭椒炒牛肉。
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第一次发帖子 所以比较用心 给这道菜起了一个肥肠狠得名字 霸王肥肠哈哈 小时候妈妈经常会做这道菜来吃 我自然也很喜欢 希望大家也能够喜欢来吧 和我一起享受做菜的乐趣
美食家6228495
用试用品做了道清淡的虾仁水果沙律，为照顾家中重口味的那个人，来道浓味的，不过吃沙律时，那个重口味的人也在与我们抢沙律，还不停说好吃！
独行油菜子
这是去年夏天做的一道美食，一直存在电脑里面，现在拿出来和大家分享一下吧，龙虾比市面上的干净多了，弄了两个小时，掏鳃，洗刷，剪头，抽筋，再洗刷，
ｌōｖé_凝凝
1将牛柳先切成0.5厘米厚的片，再切成长5厘米，宽0.5厘米的条（切肉时，要先垂直于肉的纹理下刀，先切成片，再改刀切成条。切牛肉千万不要顺丝切，否则肉炒出来，口感不好，也不容易嚼烂）。放入碗中，倒入料酒和嫩肉粉（嫩肉粉做出的牛柳口感软嫩，但一定不要贪多，宁少勿多，否则肉就烂在锅里了，很碎口感差），搅匀后腌制5分钟2杭椒洗净去蒂，斜切成5厘米长的段3锅中倒入油大火加热，至油8成热时倒入牛柳，用铲子迅速滑散。看到牛柳变色后捞出备用4继续加热锅中的底油，放入洋葱丝和杭椒，倒入黑胡椒（做黑椒牛柳，最好选择用黑椒碾
hongtanye
1干香菇洗净，泡发。2其他蔬菜也洗净，切片备用。3牛肉切粗丝用水淀粉和料酒上浆腌一会。4炒锅倒油烧热，下葱蒜末炝出香味。5放牛肉丝炒至变色，倒入酱油炒匀。。6再倒入泡香菇的水，加盐和糖。7大火煮5分钟。8把煮好的牛肉丝汤底倒入砂锅中，放在电磁炉上煮滚。9然后放入其他食材煮食。
浓咖啡淡心情
真正的吃货勇于自己烧素菜！！~刚过完年肉们都吃腻鸟~作为食肉动物的我今天先暂时停肉一天~于是做了一个素菜喔后后~但是也超级下饭的说！！
西瓜先生
从小就最爱吃鱼香味的菜，神马鱼香肉丝 鱼香茄子 鱼香豆腐。。去餐馆吃饭必点的~鱼香味的菜也是我最先学的~今天就做了个鱼香豆腐，说是鱼香豆腐，其实豆腐并不多，配菜倒是不少，冰箱里的一个小圆葱、一个红彩椒、几朵香菇、几根杭椒都上阵了~所以叫鱼香大杂烩也可以~哈哈这次豆腐切的有点大了，我力气小又颠不动炒锅，虽然事先在盐水里煮过豆腐，但还是被我铲得七零八落。。唉！只能将就啦。不过味道还是很正点的喔！哈哈~在下厨艺虽不精，但不管咋说鱼香菜也是在下看家本事。。呃，不班门弄斧贻笑大方鸟，上菜先~
西瓜先生
1将五花肉切成2毫米左右的片 备用2杭椒切段、甜椒切片 备用3五花肉下锅4干煎出油，略硬即可。（煎到自己能接受的程度）5锅中留少许底油6下入双椒爆炒出香味7放十三香，下入之前煎好的五花肉，放适量的盐和鸡精翻炒几下即可
味觉自制
这个菜菜是湖南菜，也是以前在饭店吃过的，特别入味，下饭饭超级棒呢。在选择是凉菜还是热菜的问题上，还纠结了一阵，是热菜也是凉菜，最后还是算做凉菜类了。 虽然叫擂钵茄子，但你没有钵，不擂，味道也是一样的好呢。擂只是一种做法，在这个过程中，会让你体会到制作的乐趣。当然，擂烂的茄子也会更加入味。 茄子的好处我想不多说大家也都知道吧，美味又营养的茄子，多吃有益哦。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，紫色蔬菜能调节神经使人心情愉快并能预防紫斑病，防治咳血。 茄子营养丰富，含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质
sunshinewinnie
想着做剁椒鱼头，超市卖的都有很多防腐剂就DIY自己做了剁椒，真是美味啊O∩_∩O也很简单，以后就自己做了。
做好饭等你回来
这道菜是在没有禽流感之前做的，现在都不敢尝试了，第一次很成功，杭椒是个好食材~！
木木和公仔
1把五花肉烙皮去毛洗净，然后水烧开，加入姜、花椒、葱结、料酒熬出香味，再放入洗净的五花肉。2把五花肉煮至六成熟时捞出。3待稍放凉后切成薄片。4把摘洗好的杭椒、苦蒜、老姜切好备用。5把葱摘洗干净切成段。6把茄子去蒂，切成对半，再切几段斜刀。7热锅倒入菜籽油，油热把茄子均匀的铺放在锅中，中火慢煎。8把茄子的里面稍煎片刻，再翻过来均匀的撒上少许盐。9待茄子两面煎至柔软微黄捞出。10锅中留少许底油，油烧至四成热时放入五花肉，中火慢煎，等五花肉煎出油成卷曲状。11把五花肉撇在锅的一边，放入花椒、郫县豆瓣、姜、苦蒜、
八月小水
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
