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食材：花菜300克，辣椒丁提辣。调料：精盐，猪油，生抽，味精，耗油，香油，五香粉。方法：1、花菜用清水冼过切片，红辣椒1个切丁，2、锅里放猪油烧热，下入切好的花菜和辣椒丁。3、翻炒片刻，然后加适量的清水。4、将花菜焖熟透，5、再调入生抽，耗油，五香粉，炒匀。6、出锅前调入味精即成。
水青青
食材：米虾，酸辣椒，剁辣椒，面条，调料：精盐，猪油，耗油，鸡精，调味汁，香油。方法：1、米虾炒熟待用，酸辣椒切丁，2、将面条煮熟，3、火腿切片，炒面的配菜：4、锅里烧油，下入酸辣椒和酱辣椒，5、翻炒片刻，6、加入米虾炒匀，设入调味汁。7、再加入耗油和鸡精炒匀，8、倒在煮好的面条上，淋上香油，配上火腿，放进微波炉里加热即成。
水青青
1花菜洗净，切小块2入锅用沸水焯一下，捞出沥干水分备用。3猪肉切好，肥瘦分开，瘦的盛碗里，加盐 料酒 蛋清 淀粉上浆 姜蒜切丝待用，4锅中加油烧热，下姜蒜煸香，肥猪肉先下锅煸出一点油来。5瘦肉下锅煸炒几下出香味6加入花菜一起炒，下盐生抽，加点水用锅盖，焖几分钟，下胡萝卜丝和葱再炒几下熟了放点蚝油，就可以了7熟了放点蚝油，装盘即可。
骨肉相恋
简单爽口的凉拌菜
one
第一次这样做，原料少步骤简单，味道确实不逊色呢。
水水凉凉
1原料洗净，锅里放水烧开，下豆腐焯两三分钟，捞出晾凉2猪肉切成末，加入料酒、酱油腌渍3把豆腐切成方块4锅里放油烧至微热，放入豆腐煎至两面金黄5把煎好的豆腐盛出6锅里再放少量油，下肉末姜蒜片和葱白炒至变色7接着放入煎好的豆腐适量的盐炒均8最后将蚝油、酱油兑水，倒入锅里，煮至收汁即可出锅时撒入葱花
灵草
我家宝贝可是个无肉不欢的主儿，每天都要有肉菜。儿子上高中时，对这道菜不太感冒，这回小孩还挺爱吃，大概是吃多了学校的饭菜口味有所改变了。 排骨在烹饪中加入了普洱茶，菜肴茶香扑鼻，而且茶叶还有去油腻腥膻的功能，可以避免摄入过多的脂肪。
品味食尚
一直想吃焖面，但是感觉太有技术难度了，水量怕把握不好，要不煮成烂成，要不煮不熟，虽然从来没做过，但这些都是我能预料到的失败。想了好多天，今天终于鼓起勇气做了一次，没想到做得还蛮好，至少面熟了，没烂，味道也还不错，就是偏咸了点。看来，人还是需要自信点啊，要勇于尝试。。。
行不改名
豆腐的营养：转豆腐，是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。 豆腐为补益清热养生食品，中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。更适
水青青
最近一直在减肥中，所有素菜就成了我最爱了，这款彩色西葫芦做的【蚝油西葫芦】就是一款不错的素菜。同时也感觉蚝油还真是好东西，什么东西放了它，鲜味还真不是盖的。爱上了蚝油炒菜了！
绿色天使
用料：扁鱼1条，不知道叫什么鱼，扁扁的那就叫扁鱼吧。配料;辣椒，生姜，调料：食用油，精盐，调酒，生抽，鸡精，胡椒粉，耗油，香油，十三香方法：1、将活扁鱼去掉内脏，2、在鱼身上划上几刀，加入调酒，精盐，生抽，十三香腌1小时。3、腌好的鱼放进蒸锅里蒸熟，4、起锅烧油，放进剁好的红剁椒，5、将剁椒炒香，放生姜丝，调入胡椒粉，鸡精，耗油炒匀，把蒸鱼的汤汁倒进锅里煮开。6、将炒好的剁椒汁浇在蒸好的鱼上，淋上香油即成。
水青青
1鲈鱼一条二斤左右 我们东北这噶达叫 鲈扎子2去磷 内脏 斜刀切花纹 控干水份3热油 放鱼煎制金黄色 放葱姜蒜干辣椒大料 烹少许料酒闷制30秒4一次加足水 放酱油 蚝油 精盐 味精 辣椒酱 大伙烧开 转小火炖十五分钟就可5出锅装盘 撒香菜点缀6东北炖鱼的一种 贼拉的好吃
拿得起放不下
1猪肉陷内加5勺油，两勺蚝油，一勺香油,半勺盐，半勺鸡精搅拌均匀2白菜洗干净后切碎 在和猪肉馅放在一起3搅拌均匀4饺子皮上放入馅料5对折捏合边缘，收口向内收拢一下6放一锅水，烧开7下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底8煮至饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可
京京~
1包菜洗净后手撕成大片，下入开水中焯1分钟捞出，稍稍挤干水分2五花肉切片3碗里倒入蚝油4加少许白糖5加入少许盐，做出碗汁6起油锅烧热，下入五花肉煸炒至微黄7把肉推到一边，下入干辣椒煸炒出香味，再下入葱姜蒜片煸炒8倒入包菜煸炒9倒入碗汁，迅速翻炒均匀，出锅盛入干锅中，边加热边吃味道更好。
云上美食坊
这款菜，有一种在家吃铁板鱿鱼的感觉。买回来的鱿鱼要将其表面的薄膜撕下，露出白色的鱼板肉。
桃子所
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
