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俗话说，大馄饨重馅，小馄饨重皮。而我偏偏是比较贪心，总是喜欢鱼和熊掌兼得，就爱吃皮薄馅鲜的大馄饨。 这馄饨皮一定要有骨子，吃上去弹牙，绝不能软扑扑的。馅料则要酸碱平衡，营养搭配合理，鲜嫩有咬劲。 春天这个季节蒲公英刚刚透出嫩绿的芽叶，正是食用的好季节。蒲公英富含天然抗生素，可以生吃，拿采来的嫩叶洗净，蘸着醋、酱油，虽然嚼起来微苦，却别有风味。 我用鲜嫩的蒲公英调馅子，压制透明的馄饨皮，包了好多皮薄馅鲜的大馄饨，煮了满满一大锅。蒲公英清新的味道挟裹着热气，纠缠鼻尖，挑逗味蕾，让人欲罢不能
苏苏爱美食
其实做干锅豆豉花菜，放些五花肉或者香肠比较好。不过最近慌着减肥，外加五花肉确实忘了买了。呵呵，其实纯素食也不错！
遗忘↘蕾拉●
生姜作为调料，辛辣芳香，人到鸡鸭、鱼虾等菜中，可起到避腥、开胃的作用，且使菜肴味道更加鲜美。中国有民间俗语“冬食萝卜夏吃姜，或者早吃姜晚吃萝卜”。 夏季人体内的阳气外越，腹中相对偏寒，或者人过多食凉、冷食物，脾胃寒湿偏重，因此夏天适当吃生姜能调节脾胃功能，对人体有益处。用鲜姜做成的泡姜，除了有上述功效外，味道也更美味，而且有着独特的风味。
Meggy跳舞的苹果
1准备好原材料， 干贝提前泡水20分钟； 2 冬瓜切成小方块后在表面上打花刀； 3 烧热锅， 倒入适量的油， 4 将冬瓜下去煎一下； 5 再连泡过干贝的水一起倒入锅中； 6加入适量的蚝油和生抽； 7 加盖煮上二、三分钟； 8 加入适量的盐， 大火收汁， 注意要不停的将汁浇到冬瓜的表面； 9 将煮的的冬瓜摆放在盘中， 将熬浓的汤汁倒在冬瓜表面；10最后撒些小葱末。小窍门1. 冬瓜切成小方块后， 在表面上打上十字花刀， 好方便入味， 注意不要太深也不要切断了；2. 干贝要提前泡水， 如果没有时间可
斯佳丽WH
又开始我的“蒜薹十吃”，今天不炒肉了，改炒鸡蛋了，加一些高汤，味道同样鲜美！
翟女……
1主料2鲈鱼沿着背脊切开 鱼身划几刀 不要划断.3调料4小茴香 八角 花椒捣碎5放入捣碎的小茴香 八角 花椒 辣椒粉 五香粉 胡椒粉 咖喱 耗油 料酒 生抽 葱姜蒜末6调匀 这个就是腌鱼的酱汁。。我忘记拍鱼腌制的照片了。。7入烤箱前鱼的两面都涂点油8200度烤20分钟 5分钟的时候翻个面 防止鱼皮烤焦 最后3分钟的时候在反过来烤鱼皮9在烤鱼的时候烧底汤 油锅爆香葱姜蒜 干辣椒10腌鱼的酱汁和蒜苔一起倒入翻炒11加少量水 放入豆芽和金针菇12烧好的豆芽 金针垫底 烤好的鱼放在上面 在把汤汁全部浇上13香辣烤
小猪帮帮主
茄子具有清热活血、消肿止痛功效，这种淡淡的紫色的茄子我们这里称它为杭茄，口感特别软糯，而豇豆能健胃补肾，二种蔬菜搭配一起，入味鲜美，是一道很适合夏季食用的家常菜
香儿厨房
1买回来的猪肉洗干净，切成肉块，用刀拍打至松软，待用2根据自己的口味，调节酱味，调好就把弄好的猪肉放入腌制数小时3最后用不粘锅煎熟，即可。
ylp02199
这期送来的新侬蔬菜礼盒里有小黄瓜和金针菇，一看到它两我就想到要做个肉丝儿金针菇了，翠绿的黄瓜丝和白白的金针菇搭配起来颜色好看，再放了炒熟的肉丝一拌那味儿没的说了。
热爱红烧肉
新侬的菠菜细细的一看就很嫩，我决定跟花生仁儿一起凉拌着吃，味道真的很不错，尤其一口中既有菠菜又有花生仁儿时真的好香呀！ 炸花生仁儿有人总说不好操作，其实凉锅凉油就放进去小火煸炒，当听到噼啪声音逐渐减少了，花生皮爆开了就可以了，盛出来利用余热就熟了，晾凉之后脆脆的。
热爱红烧肉
买了一堆鹌鹑蛋，瞎做了下，还蛮好吃
nymnong
清清淡淡的南瓜汤，配上腊肉味和火腿的咸香，番茄的清甜，香菇的美味！
翟女……
现在外面卖的烧烤羊肉太多掺假的，我天天告诫儿子不要在不可靠的地方吃羊肉烧烤，特别是 便宜的更不能沾。羊肉现在好贵的，便宜的一定是假的。我今天买了40多块钱的羊肉，才烤了那么十多串，嗨，要想放心还是自己做的放心啊。
万山红
1花蛤吐沙洗净。2姜片切丝，酸切末，小葱切末。3油锅烧热冒青烟，倒油放入姜丝和干辣椒。炒香（喜欢辣一点的可以把干辣椒切段）4倒入花蛤翻炒，放入半勺白糖，花蛤微张口放入蒜末，倒料酒，几滴醋，倒入蚝油翻炒。5翻炒均匀。6花蛤都张口后倒入葱末，加鸡精翻匀就可以出锅了，
橘子了
1葱姜蒜切好留用，配一点点花椒。2花蛤买来要留一段时间再炒，不然会有沙子的口感不好。我买的的是老板已经放了很久可以直接吃的花蛤。洗干净待用。3青椒切块，待用，我又选用了一点尖椒，小艾能吃辣所以用的尖椒，姐妹们如果不能吃建议不用。4锅里放少许油，烧热，放入葱姜蒜辣椒花椒，炸香。5倒入洗好的花蛤，一直翻炒，这时候先放入李锦记生抽，浇入少许清水，翻炒至花蛤完全张开以后，放入耗油一勺，继续翻炒，然后根据个人口味调节盐的味道。收汁的时候放入青椒，出锅时放入鸡精翻炒即可。6最后哦的成品图，我一个人吃两斤完全不够~~~
羽小艾的美食厨房
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
