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1 带皮五花肉，冷水下锅2加入八角、花椒、桂皮、草寇和大白，将肉煮上，3梅干菜用温水泡发。4带肉煮至八成熟，捞出控水，自然晾凉（切记不能用冷水）5将带皮的那面着色后切成4-5毫米的大片，肉皮朝下码入碗中6将梅干菜攥干，梗切成粒，叶切成细丝，起锅，葱姜爆香加入梅干菜，炒熟后，炒熟后倒入码好肉的碗中。7蒸锅烧开后，放入笼屉蒸四十分钟，8将蒸好的肉扣到盘中，控出的汤汁加蚝油、淀粉熬成浓汁淋在肉上，撒上香菜段、蒜末。
gsonglin
每个季节都会有当季的时令小炒，冬天就是羊肉了，羊肉火锅呀，红焖呀，药材煲汤呀......都吃多了,不想再吃重口味，就配个西芹木耳一起炒，西王玉米胚芽油炒起菜来感觉是很顺滑的，没油烟产生，木耳芹菜炒羊肉起锅就吃，又热又清爽的，一点都不腻。
火镀红叶
如果要我推荐一道最简单的宴客菜我想 非烤翅莫属了做法极其简单 好看又好吃
茉莉de小厨房
经典的面食：西红柿鸡蛋面，从小吃到大，从未厌倦过⋯
尖角小荷
青椒酿肉全家都爱吃，我喜欢吃辣一点的青椒，家人喜欢吃不辣的菜椒，大部分都是我随了他们，尽量不烧太辣的。 今天正好他们没在，我就为自己烧了一个辣一点的青椒酿肉，真过瘾，爽，很下饭...
心语梦境
1海米冲洗一下切丁温水泡软。葱切葱花，蒜切末，五花肉切小丁。粉丝提前泡软。2热锅冷油，倒入五花肉丁煸炒至肥肉吐油。3放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱翻炒至出红油。4加入蒜末、葱花炒香。5加入沥干的海米碎炒香，再加入蚝油、白糖炒匀。6倒入泡海米的汤，水不够再加1小碗清水煮沸。7加入泡软的粉丝，焖煮片刻。8烧至粉丝吸足汤汁。关火洒香菜碎炒匀。9出锅装盘。小窍门粉丝不宜久炒，以免碎掉。
天国的女儿
1把熬制好的魔芋切成四块加水稍微煮开即可。2把水烧开，放入切片的两大块魔芋再次焯水去除碱味。3把以上调料切好备用。4把小葱摘洗干净切断。5把鸭子洗净剁成块。6热锅倒入菜油和少许猪油，油热关中火倒入调料炒出香味。7倒入焯水好的鸭子大火翻炒，然后加入胡椒面、白酒、酱油、耗油继续炒出香味。8加入开水烧开。9然后加入魔芋继续烧开，烧开后关中小火煮七八分钟。10加入葱段、少许鸡精和味精翻炒均匀即可。11盛出放砂锅中再次加热即可，一锅热腾腾香喷喷的魔芋鸭就可以开吃了。小窍门吃剩的汤汁拌面或者煮菜都可以。
八月小水
我以前一直比较排斥水果入菜的，但是后来逐渐吃过几次后，感觉也还不错的，搭配好了也并不一定就是黑暗料理，比如菠萝、苹果、芒果、橙子等这些水果入菜味道都不错呢。其实水果入菜不仅可以增加菜肴的风味，还可以让人食欲大开。因为水果受热以后，细胞壁得到软化，质地软塌，对肠道刺激减小，特别适合消化吸收能力较差，食欲不佳的人。
眉儿美食
昨天刚好剩了一点肉馅，还有吃不完的干豆腐，吃完饭没什么事就试着做了一下，结果太完美了，都没够吃呢，也超级的简单，分享给吃货们，也适合做给家里的宝宝吃哦！
奔跑的花卷
美丽的呼伦贝尔大草原特有的草地羊肉，鲜美无膻味，草原人民最喜欢吃的方法就是手把肉了，最简单的做法就是把大块带骨羊肉直丢进锅里，除了盐不加任何调料，煮好后，满手抓起，蘸着自己喜欢的调料，尽情享用。还有就是用调料调味到锅里，但最终也是要大块肉抓着吃，因为那才豪爽，那才过瘾呢。今天我带来的就是手抓羊腿，用孜然等调好味，出锅就可以手抓大口吃的家乡特有美味。有了它，这个冬季，会吃得暖暖哒~~
土豆丝卷饼
玻璃蒸饺。是东北的一道特色主食，现在已经很少见了。回老家的时候，有几个小餐馆依然有卖。从小的时候就吃过老妈做的，大都用素馅，最常见的是鸡蛋韭菜虾仁馅，因为这个蒸饺的外皮极易熟透，用肉馅就得蒸的久一点，有点影响外皮的口感。 这个玻璃饺子和南方的水晶饺子有不同，它是用纯土豆淀粉包至，蒸熟后，整个饺子透明晶亮，内陷清晰可见。 这次我做的是普通的蔬菜馅，因为自己现在过敏不能吃韭菜。其实我觉得韭菜鸡蛋的是最好吃的，透明晶莹的饺子，配着黄黄绿绿的菜馅，看着都是享受。
土豆丝卷饼
家常菜---肉丝炒芸豆
政妈妈
家常菜---尖椒炒大肠
政妈妈
自从有了烤箱之后，我第一次做的鸡翅现在都还记得——香辣鸡翅。自己配制的料，家人吃了都说味道真不错。后来想吃的时候懒了就直接在超市买现成的料在腌制做鸡翅。不知道不觉做烘焙喜欢上了芝士的味道，家里冰箱里囤放着好几代芝士片。又想吃鸡翅，所以脑海里闪出一个想法，做芝士鸡翅。味道应该很好吃。
Xiao小C
家常菜---洋葱炒章鱼
政妈妈
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
