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1准备好食材2把豆腐切成长方块放入盘内备用3榨菜切成小丁放在豆腐上，开水入锅蒸八分钟左右4葱姜切碎备用5用一小碗加入生抽一茶匙，老抽半茶匙，蚝油一茶匙，糖半茶匙调匀备用6锅里倒入适量油加热，爆香葱姜7倒入肉末，加入一茶匙料酒翻炒8炒至肉末变色再加入调好的酱汁继续翻炒均匀，然后大火收汁（也可以稍加一点水淀粉收汁）加入少许味精调味即可9把肉末浇在豆腐上，再撒上葱花和香菜末即可10成品图11成品图小窍门因为调料里已经有了蚝油等，所以不需要加盐，喜欢吃辣的也可以 稍加辣椒等，口味可以根据自己的喜好添加
心语梦境
1排骨洗净剁小块，入清水中浸泡三小时以上去血水，中间多换几次水。捞出沥干。2加入料酒、生抽、蚝油、白糖、少许盐、淀粉搅拌均匀腌制半小时以上。3葱、姜、蒜切碎，青、红椒切小丁。4锅中倒油，放入葱、姜、蒜小火炒香。5加入豆豉继续小火煸炒出香味。6加入青、红椒翻炒片刻。7浇在腌好的排骨上，入蒸锅大火蒸30分钟左右。8出锅上桌。小窍门排骨的血水一定要浸泡干净。可以放入冰箱冷藏浸泡一夜，第二天制做。家有老人和孩子的可以延长蒸制时间到一小时，可以软烂脱骨。放了豆豉、生抽和蚝油，盐的用量要控制好。
天国的女儿
用鲅鱼和麻蛤包饺子，海味十足，鲜上加鲜。
绿野薄荷
1买一块没有筋的里脊肉（或全瘦肉）垂直肉纤维的方向切3cm宽的厚片。洗净倒入料酒腌制半小时。2高压锅放葱段、姜段、八角2个、桂皮1块 和里脊肉 焖1小时 ，肉软烂 可以用手撕出纤维就捞出备用。3肉取出晾干，用擀面杖捣碎4把捣完的肉条放到干菜板上用擀面杖擀扁5差不多了揉碎，有一些整块的可以再擀一遍6炒制的电饭煲/炒锅方法：放入电饭煲，无水焗模式，热油 下肉丝翻炒，也可以用炒锅，主要是把肉里多余的水分烘干 ，最小火翻炒15分钟。烤箱方法：平铺肉丝到烤盘 上下管150度 30分钟 。7放入盐、糖、生抽、蚝油、老
JUNJUNHAHA7
10小时前“ 1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。 2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 3、改善贫血：促进人体气血运行。 4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
雅雅杨小厨
这是一道超级美味的叉烧肉，好吃得根本停不下来。想做出满分蜜汁叉烧肉窍门通通在这里。从选料、腌制、烤制都有诀窍哟！赶快来学，提前预热年夜饭菜单！我只能说，饭店的叉烧肉都弱爆了~
twinsliuliu
嫩豆腐，也称南豆腐，含水量大，质地细嫩。炎热的夏季，我经常会从冰箱里取出一块嫩豆腐，凉拌食用，解暑效果瞬间见效，一个人就可以吃掉一份。今天换了个吃法，别看成品不起眼，操作过程也简单，但是味道喜人没的说！
泥泥_鳅鳅
1台鲅鱼化冻后 改刀 一定要片到鱼骨2鱼少放一点淀粉 锅里放油 煎制两面金黄3煎好后鱼捞出备用4锅里放油 爆香葱花 姜丝 番茄酱 后 放少许酱油 料酒 蚝油 翻炒 放一大勺糖 添水5水一定要莫过鱼 大火烧开 小火慢炖 中间翻几次鱼6水快炖没了 大火收汁 捞出 放在盘子里7鱼身上放蒜末 热油浇在蒜末上8放香菜 酸甜可口的家庭版的茄汁鱼做好了
龙少的妻
美味又营养，简单又方便，主食和蔬菜完美结合，再配一碗汤就更完美了。
老～朋～私～厨
大量的冬笋上市了，看冬笋的外表，总感觉它弄起来会很麻烦，其实试一试却未必如此。冬笋味道鲜美，营养丰富，建议大家动手烹饪，享受一下寒冷的冬季大自然馈赠给人们的美味！
xian_闲云_yun
1首先将鸡脚砍成两半，放白酒、姜片、花椒煮十五或二十分钟。2然后捞起用冷水冲洗至没有油花为止，将白醋、酱油、蚝油、盐、白糖、剁碎的蒜粒和辣椒粒配好，试试味道，稍感觉咸为佳。3最后把凉透的鸡脚泡入，一个小时美味可口的酸辣凤爪就做好了
说谎的样子
1里脊肉切薄片，加入少许料酒、1勺生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制15分钟左右。鸡蛋加入几滴料酒，1小勺温水打散。2木耳泡发洗净撕成小朵，黄花菜泡软去根部，黄瓜、胡萝卜切片，葱、姜、蒜切碎。3热锅倒油，倒入鸡蛋炒散倒出备用。4炒锅放油，放入肉片翻炒至变色倒出备用。5锅留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。6倒入胡萝卜、黑木耳翻炒片刻。7倒入炒好的肉片和黄瓜片炒匀，加入1勺生抽，少许盐、糖翻炒均匀。8最后加入鸡蛋炒匀。9出锅装盘。小窍门鸡蛋中加入少许料酒和温开水可以使炒出的鸡蛋暄软无腥味
天国的女儿
冬至的时候要吃饺子，不然会被冻掉耳朵~
Dyson食物猎人
1萝卜擦丝开水焯一下，用屉布去掉水分2萝卜水用来拌面米粉3浪漫的淡紫糊糊4各种食材切丁5油热了炒各种丁，最后放入萝卜丝6各种丝炒好7黏米糊和萝卜丝拌匀8补充下调料图～9蒸一小时左右凉凉，切片，平底锅或者烤盘煎金黄，要等外表酥硬才不会散了。
三姐Sophie
家里就只有土豆玉米粒和鸡胸肉了，又懒得出去买菜，就创造了一个菜
娉姊樱
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
