搜索
喜欢小小的，酥酥的，还有奶香味
老鼠爱上猫dzp
烘焙就是个甜蜜的坑，掉进去从此就无法自拔！其实根本就不想自拔，就让我从此沦陷吧！哈哈哈…… 今天的这个蛋黄酥是我一直做的一款中式点心，因为爸爸特别爱吃，所以经常做。
nyc贝贝
成为一个食家 应该怎么做起呢？蔡澜说"最重要的就是对食物有兴趣，没兴趣的话就变成饲料了，一喜欢，就想知道吃了些什么。最好笔记下来，再去找这些食材的资料，做法有多少种等等，久而久之，就成为了食家了～"古人有口福者却笔讳，他们观念里一直觉得君子远庖厨，因此就算尝过各种美味都不能记录下来，可惜了这些践行的食家～要成为某某家，总觉得是一件超级砖家级的事，一样东西研究深了就变成艺术～而现在就以吃货自居足矣，丢开工作到处找好吃的，一喜欢，就用手绘的方式记录下来，或许久而久之，不再简单成为口舌的俘虏，成为了用思维为美食
绘食录
麻团是老式的津门特色小吃之一。别的地方或许也有，只是叫法不同。接下来为大家分享一下这道天津传统特色小吃的做法。
满宝妈妈
想做饼干很久了，就是一直没动，个人不是很喜欢吃甜饼干，但是苏打饼却很喜欢呢，中间加了黄油的，吃起来特别酥脆啊，很好吃，我儿子超级喜欢的，做的时候捣乱，我拍照的时候抢着要吃。个人感觉有点厚，不过很脆，好吃。
Flyer菲儿
经典的面包总是会被大家一遍遍死磕，比如这个奶油卷，别名也叫黄油卷，被烘焙爱好者们磕了一遍又一遍，堪称软式小面包的经典啊。
安安de小厨房
墨米含有丰富的营养、具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。墨米又被称为“黑珍珠”。具有开胃益中、健身暖胃、明目活血、清肝润肠之功效。但墨米外面有一层厚壳，因此要将其充分泡发后再做熟才好吸收。这道墨米燕麦糊，我用了破壁豆浆机来制作。这台豆浆机不但有破壁功效，将墨米打成细腻的粉末，让营养充分释放出来，从而为身体所吸收，其还有预约的功能。头天晚上临睡觉前预约好明早食用的时间，就可以安心“呼呼“了。第二天早上洗洗漱漱后，便能喝到香香的有营养的墨米糊糊了。为了让营养更加丰富，口感更加香甜，我加了
Meggy跳舞的苹果
当我吃着毛毛虫面包喝着冰凉的雪碧时真是太爽了，味道真的不错哟
伊素馨
最近在减肥，所以做面包也做养生健康的吧，吃了不会有负担。
小堂堂妈妈
早就想做这个，结果拖延症又犯了。昨天大宝问我：你春节时不是说要给我做生煎包吃吗？啥时候能吃上?我无言以对。太惭愧了！今天说啥也得做了。从我开始包包子，大宝就口水滴哒地盼着。第一锅8个，他竟全吃了。真难为他那小肚子了。
兔妈妈厨娘
做饼干，大家做的最多的应该是蔓越莓饼干，虽然很好吃，不过也要换个口味了，这款黄金芝士饼干，首先颜值就很高啊，其次味道也是超级棒，包装好了之后，送人真的是超级棒，喜欢吃饼干的亲，都试试吧！
戴琴
鲜花饼是云南特产，这几年火到不行，味道是真的好，我很多外省的朋友都很喜欢吃，偶尔我还给她们快递，不过都是买的，现在我已经很有信心给她们邮寄我自己做的啦，哈哈哈^_^~玫瑰鲜花饼在云南有N多种，有现烤的，有保质期一个月到半年不等的，其中最好吃的还是现烤的，我也买过很多尝试，味道其实都差不多，无非就是有的饼皮不够酥脆，或者馅料太甜；鲜花饼的皮一定要做成酥皮的，层数越多当然是越好啦，里面包裹的鲜花酱不能太甜，同时能吃到片片鲜花瓣是最好的，现烤出来的鲜花饼外皮酥到掉渣，内陷花香浓郁，真是太棒啦！
小董妞@厨房
黑芝麻（学名：Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。最近爱上一键软面包，黑芝麻面包芝香浓郁。连着做了两个。宝贝也爱，自己一个人，
Rare食记
1黑白芝麻加少许白砂糖打成粉。2软化的黄油加糖粉搅拌均匀。3分次加入蛋液，搅拌成稍微蓬松的状态。4筛入低筋面粉。5将面糊平均分成两份，一份加入黑芝麻粉。6另一份加白芝麻粉，翻拌均匀。7两块面团都整理成长方形状，冷冻十五分钟，叠在一起。中间刷蛋液。8继续冷冻半小时，半小时后切片。9烤箱预热，中层，热风，185度20分钟左右。
salila82
1把鸡蛋，糖，油倒入干净的盆里2搅拌均匀3把面粉，苏打粉混合一下过筛到盆里4和成面团5按20克一个分成剂，按扁，刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱180度预热，放入，15分钟即可6成品
指间旋律
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
