成为一个食家 应该怎么做起呢?
蔡澜说
"最重要的就是对食物有兴趣,
没兴趣的话就变成饲料了,
一喜欢,
就想知道吃了些什么。
最好笔记下来,
再去找这些食材的资料,
做法有多少种等等,
久而久之,
就成为了食家了~"
古人有口福者却笔讳,
他们观念里一直觉得君子远庖厨,
因此就算尝过各种美味都不能记录下来,
可惜了这些践行的食家~
要成为某某家,
总觉得是一件超级砖家级的事,
一样东西研究深了就变成艺术~
而现在就以吃货自居足矣,
丢开工作到处找好吃的,
一喜欢,
就用手绘的方式记录下来,
或许久而久之,
不再简单成为口舌的俘虏,
成为了用思维为美食加冕的吃货呢?
菠萝油条虾属于粤菜系
油条虾外脆里Q
搭配新鲜菠萝酸甜爽口
当季时令
赶紧尝试做一下吧~
除了沙拉酱
可以试一下番茄酱
虽然不是传统食材搭配
但味道也是超级棒的哦~
点击查看大图1.食 材 菠萝100克明虾200克熟油条200克蛋清适量盐适量胡椒粉适量黑芝麻适量料酒适量油适量沙拉酱适量
点击查看大图2.菠萝切成小块,虾剥去虾头虾壳洗净;剁成虾蓉,调入少许料酒、盐、蛋清、胡椒粉搅至虾肉能紧密粘连在一起,备用
点击查看大图3.油条切成小段,将虾蓉塞入油条中间,不要露出虾蓉,下至六成热油锅不断翻动,慢炸至金黄,捞出
点击查看大图4.大火烧热锅中油,将油条虾迅速复炸一遍出锅沥干油分;再将菠萝块和油条虾摆盘,淋沙拉酱,洒上黑芝麻即可食用~
点击查看大图5.一 页 知 味 这是个用温暖笔触记录美食生活的绘本~ 对食谱感兴趣的盆友可以直接保存最后一张图,小编都会把步骤都绘制在一页图上,方便吃货们保存和在空闲之余创造自己的厨房故事,如果有好的建议和作品欢迎和我一起分享,一起用艺术的方式表达一种生活美学, 不关注我怎么知道下期有什么好吃的呢 ~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女