成为一个食家 应该怎么做起呢?
蔡澜说
"最重要的就是对食物有兴趣,
没兴趣的话就变成饲料了,
一喜欢,
就想知道吃了些什么。
最好笔记下来,
再去找这些食材的资料,
做法有多少种等等,
久而久之,
就成为了食家了~"
古人有口福者却笔讳,
他们观念里一直觉得君子远庖厨,
因此就算尝过各种美味都不能记录下来,
可惜了这些践行的食家~
要成为某某家,
总觉得是一件超级砖家级的事,
一样东西研究深了就变成艺术~
而现在就以吃货自居足矣,
丢开工作到处找好吃的,
一喜欢,
就用手绘的方式记录下来,
或许久而久之,
不再简单成为口舌的俘虏,
成为了用思维为美食加冕的吃货呢?
菠萝油条虾属于粤菜系
油条虾外脆里Q
搭配新鲜菠萝酸甜爽口
当季时令
赶紧尝试做一下吧~
除了沙拉酱
可以试一下番茄酱
虽然不是传统食材搭配
但味道也是超级棒的哦~
1.食 材 菠萝100克明虾200克熟油条200克蛋清适量盐适量胡椒粉适量黑芝麻适量料酒适量油适量沙拉酱适量
2.菠萝切成小块,虾剥去虾头虾壳洗净;剁成虾蓉,调入少许料酒、盐、蛋清、胡椒粉搅至虾肉能紧密粘连在一起,备用
3.油条切成小段,将虾蓉塞入油条中间,不要露出虾蓉,下至六成热油锅不断翻动,慢炸至金黄,捞出
4.大火烧热锅中油,将油条虾迅速复炸一遍出锅沥干油分;再将菠萝块和油条虾摆盘,淋沙拉酱,洒上黑芝麻即可食用~
5.一 页 知 味 这是个用温暖笔触记录美食生活的绘本~ 对食谱感兴趣的盆友可以直接保存最后一张图,小编都会把步骤都绘制在一页图上,方便吃货们保存和在空闲之余创造自己的厨房故事,如果有好的建议和作品欢迎和我一起分享,一起用艺术的方式表达一种生活美学, 不关注我怎么知道下期有什么好吃的呢 ~
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
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广东的河粉好吃,特别是广州沙河饭店的沙河粉,简直是好吃的不得了,哈哈。 在广州读书的时候,学校就在沙河饭店附近,不过,当学生没啥钱,只去吃过一两回,留下了深刻的印象。现在,在家做着个也很简单,一般都是炒牛河或斋河,俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
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