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1按包装上的说明把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。因为没有蔬菜，我还烫了一包金针菇。2花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了。3锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿郫县豆瓣酱，一块儿炒出红油以后，倒入鸡汤，烧开，按个人口味放盐，糖和酱油调味。不能吃辣的同志可以加一小勺韩国辣椒面，炒出来也很香而且红油的效果也很好。4红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，撒入香菜末，蒜泥，葱花，花生米，芝麻，香油和香醋，拌匀即可。
tiantianbaobei
酸辣粉由纯地瓜粉制成，而地瓜属根茎类植物，含高淀粉质、纤维素、钾、维他命A及C，可以预防高血压、保护视力、改善便秘，并有助于预防大肠癌。《本草纲目拾遗》说：红薯可［补中、和血、暖胃、肥五脏］；《隋息居饮食谱》认为：红薯可［补脾胃、益气力、御风寒、益颜色］。
想不通
酸辣粉由纯地瓜粉制成，而地瓜属根茎类植物，含高淀粉质、纤维素、钾、维他命A及C，可以预防高血压、保护视力、改善便秘，并有助于预防大肠癌。《本草纲目拾遗》说：红薯可［补中、和血、暖胃、肥五脏］；《隋息居饮食谱》认为：红薯可［补脾胃、益气力、御风寒、益颜色］。
想不通
酸辣粉由纯地瓜粉制成，而地瓜属根茎类植物，含高淀粉质、纤维素、钾、维他命A及C，可以预防高血压、保护视力、改善便秘，并有助于预防大肠癌。《本草纲目拾遗》说：红薯可［补中、和血、暖胃、肥五脏］；《隋息居饮食谱》认为：红薯可［补脾胃、益气力、御风寒、益颜色］。
想不通
酸辣粉以其独特的“酸”“辣” “麻”“香”的特点吸引了不少忠实食客，我便是其中之一。明知道街上的小吃卫生状况难以让人放心，可就是把持不住自己的腿，常常会被那碗酸辣粉吸引的走进那家小店。店面不大，生意却爆好！木有办法啊，那味道。。。“啧~啧~”实在让人一吃便割舍不下，又香！又辣！酸的爽口！麻的过瘾！冬季吃可暖身，夏季吃可开胃。。。。为了自己这口爱好，吃的更放心些，还是自己学做吧。
Q奶茶美食日记
1锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。2锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。 3捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟4煮至中途，把葱段和姜片捞起,粉条提前用温水浸泡至软,当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条及白菜。中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。最后煮至粉条软化即可。小窍门1、做这道菜，香料的用量不要太多，每样放一点儿就可以，免得遮盖了肉本身
chinahl_hlp
这是参加主题赛的第一个作品，麻烦大家帮我投票哦
爱下厨的猪
最近被办公室和宿舍里空调的暖风吹得晕乎乎的，不自觉地就想吃个凉拌菜来清清口，前些天去超市看到有卖干豆腐丝，还挺便宜，就买了一袋子回来。这次正好可以派上用场了~~
littlelittle
酸鲜好滋味，就是停不了口！
圈住美丽
一个朋友到东北出差，给我带了些正宗的东北野生榛蘑，还有红薯粉条，说用来做小鸡炖蘑菇不错。这菜我喜欢，去东北菜馆吃饭，我都喜欢点这个菜。野生榛蘑的香气，能充分融合鸡肉的鲜美，非常好吃的一道菜。 趁着小MM周末放假回家，去市场买了一只土鸡，做个东北菜来尝尝，小MM喜欢极了，说比餐馆做的好，学校没啥吃的，趁着回家多吃点，哈哈，这饿鬼。
琴心剑胆
很多人都爱吃，街上小餐点都有卖。但不卫生，自己做的吃的放心。
侠客天使
我们经常可以在韩剧中看到这样的吃饭场面：几十碟精美小菜在桌上摆得满满当当，那阵仗，光是看都觉得满足。琳琅满目的各式小菜里，我最偏爱拌杂菜，各种蔬菜配上爽滑的粉条，口感清爽却不寡淡，好吃得让人停不了嘴。这道菜的原料比较丰富，但制作并不复杂，按照步骤慢慢来，都能做好。
angelessong
河北卫视的家政女皇有一期董哥教大家做酸辣粉，看电视上做好了，都觉得好香，今天心血来潮做一把试试呵呵～味道还不错哦～～不过要是加些麻椒粉就好了，又酸又辣又麻多爽。可是没买到。董哥做的时候有芹菜，我不太喜欢吃，所以就换了茼蒿，因为茼蒿比较容易熟，所以做法上改了下.
妖灬静
1腐竹温水泡发，切小段；平菇洗净，撕小朵。2粉条入冷水中，泡软，捞出备用。3油锅，五成热，放花椒粒七八粒，小火煸炒出香，再放葱姜碎，大火爆香。4放入腐竹，炒匀。5放入平菇，炒匀。6加1勺生抽和1勺蚝油，调味。7加热水（肉汤更佳）烧开，加粉条，中小火十分钟，调入盐、鸡精，即可出锅食用，上桌前可点缀香菜叶。
GXL8728
制作一个冬瓜盅，作为一个家庭主妇而言是不是难度太大，因为，它需要雕刻，画画，还需要足够的细心。由于一次和朋友开玩笑说：改天做冬瓜盅给他品尝。结果，我只好努力的让自己去尝试，上网看如何制作冬瓜盅的步骤，找一个适合新手操作的方法，于是，我拿家里今年收成的冬瓜做尝试，呵呵，结果呢。。。请朋友们打分第一次制作也是第一个成品冬瓜盅。
都市小人物
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
