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厦门姜母鸭据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。 厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。制做姜母鸭其实并不难，难的是在家里没有办法找齐那么多种药材，只能是因陋就简了。家庭版的姜母鸭简单了很多，但是味道还是很独特。
爱跳舞的老太
1所有食材泡水。2泡发的银耳切除根部。3冰糖少许。4还在锅里来亮相。5出锅，放冰箱冷藏味道更好。
田舍米娜
ps：一边煮一遍搅合~
monday
昨天买沙白螺的时候看见鸡肉降价！20多元！毫不犹豫就带回家~考虑来考虑去还是决定清炖！嘿嘿……
芯?若琉璃
偶娘亲的心脏不好，而且最近这边的城市一直在下雨，晚上打雷的声音很大，吵得她老人家都睡不好，偶家是经常喝小米粥滴，小米有安神的作用，偶也百度一下，莲子百合酸枣仁都是养心安神滴补品，偶就全部购回家，其实还差一味灵芝，这边的中药店都没有好滴灵芝了，偶再在淘宝上找找吧。陈皮是偶自己晒滴，市面上滴都发霉了，哪天把陈皮的做法放上来。 娘亲，你要健健康康滴，只要你健康快乐，偶啥都愿意把灵魂交给上帝。 亲亲妈妈。
didonaan
1糯米用冷水浸泡，然后上笼蒸熟，倒入盆中，拌入白糖和熟猪板油。2大碗底部抹上熟猪油，铺上红绿瓜小块、冬瓜糖、核桃仁、瓜子仁、熟莲心等，再铺半碗拌好的糯米饭，中间铺上枣泥、豆沙，上盖糯米。3上笼蒸1小时左右，上桌时反扣在平盘或玻璃平盘中浇糖汁即可。
0度清醇
1南瓜采用浮雕手法，雕成南瓜盅。2将糯米蒸熟后加糖和刀工及熟处理后的部分配料拌匀，填入南瓜盅内。3用剩佘的配料在南瓜盅开口处加以造型，上笼蒸熟。4锅上火，放白糖，清水，烧沸后用湿淀粉勾薄芡，浇在南瓜盅内即成。
0度清醇
蒸米糕是将白米糕和牛肉，蔬菜放在一起做成的菜肴。虽然蒸米糕是大部分家庭用在春节煮米糕汤时剩下的米糕做成的菜，但原来是为皇帝准备的宫廷食品。古代的皇帝们运动量较小，经常受消化不良之苦，这时厨房的尚宫们就为皇帝呈上即使吃肉也不会给肠胃造成负担的蒸米糕。蒸米糕因是用条糕做的，所以比其他的菜更软，更容易消化。
韩国料理王
糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。其色泽红亮，油润香甜。
gaopingzhao
炖排骨是在牛排骨中放入萝卜或香菇等蔬菜，用多种调味料调味后炖成的美食。作为韩国代表菜肴之一，是男女老少都喜爱的佳肴。炖菜作为最普通的料理形式，是将材料切得较为粗大并调味后，放入水中用文火慢慢煮制的食品。和其他烹饪方法比具有味道好，外观整齐不凌乱，可放入多种副材料使营养更丰富的优点。
韩国料理王
此汤能益气强身、滋补养胃、润滑肠道,还能安神解烦,而且味道也很清香好喝.
YY在厨房
解油腻又爽口的一道小吃
瑞安咖啡豆
红枣，又名大枣。自占以来就被列为“五果”桃、李、梅、杏、枣之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。（以上摘自百度） 这款蛋糕制作非常简单，什么技巧也不需要就可以成功，可以称之是一款零失败率的蛋糕，而且所花的时间也少，20分钟就可以搞定呢，当你非常忙，而又很想为家人做蛋糕的情况下，这款蛋糕不失为一种好的选择。 麦芬表面看起来不平整，就是这种效果哈。
sunshinewinnie
女人每月总有几天特别需要呵护，这时候作为男人就需要施展更加贴心的柔情。也许只是一杯浓浓的红糖水，也许只是睡前把一个毛毯轻轻地搭在她的腹部，一个简单的动作，一句温柔的提醒，让女人轻松愉快地度过那非同寻常的日子。今天上一道五红汤，也是药膳，味道香甜可口，暖暖的，喝一杯吧。老婆，希望有我，你会更加幸福。暖暖的，喝一杯吧。呵护咱的女人，因为她的眼里只有咱，只有咱的家。
麦香之狐
1食材见图。2乌骨鸡洗净，斩块，在开水中焯过，去除血水。3山药去皮，洗净切块，红枣洗净，将它们一同放入紫砂锅中。4锅中加水，没过食材，加生姜，料酒，开大档煲2-3个小时。5煲好鸡汤，加盐调味，撒上葱花即可。6乌鸡山药红枣都是补血的，气血两虚的可以多吃点。
筝筝日上
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
