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芋头在南方家庭吃法有很多，但在北方家庭吃法就很单一了，就是直接蒸熟，吃的时候去皮蘸糖。 今天的这个芋儿浓汤就是小时候爷爷经常做的，有的时候爷爷还会在汤里加一些小尖椒碎，吃起来有点辣乎乎的。 不管是那种做法我都非常爱吃，尤其喜欢舀汤和芋头泡饭，吃的时候把芋头用筷子搅碎，味道好极了！
八月小水
1两颗青笋，去皮2切成薄片儿3木耳提前泡发，洗净，撕成大片儿，控干净水分4锅里放油，五六分热的时候，关火，放入花椒粒和干辣椒，轻微炸一下，然后捞出5重新开火，放入葱花爆香6放入笋片快速翻炒7片刻之后，放入处理好的木耳，翻炒。放入适量的鸡精，盐，翻炒至汤汁少许，即可出锅。清脆可口的小菜。8装盘。
catherinelyy
平时出去吃快餐都会买些炸鸡翅和烤鸡翅，鸡翅肉滑骨头少，是孩子和年轻人钟爱的食品，今天烧了一个怪味鸡翅，这个口感，有些甜，有些辣，有些麻，有些酒香，总之蛮怪蛮好吃的。
蓝白绿
带鱼我家祖祖辈辈的吃法就是红烧，大部分的北方人大概都是这样的吧。也可能是居住地远离大海的缘故。买不到新鲜的海产品。可是现在科技发达，交通方便这个习惯也很难改变。在我的脑子里，根深蒂固的刻印着带鱼就是红烧。昨天去新发地批发市场，看见鲜带鱼非常的好，就买了2条。旁边买东西的大妈搭话问我‘这么新鲜是带鱼你们怎么吃呢’。 我；‘红烧’。大妈；‘你们北方人喜欢吃红烧的，我是宁波人，我们那里都是清蒸。’我；‘清蒸，多腥呀，’大妈；‘清蒸才能吃到带鱼的原味’，我；‘奥，那就 试试’。回家把带鱼洗干净，根据大妈的制作方法
西马栀子
1带鱼洗净，用花椒，姜蒜，香叶，料酒，盐腌半小时2锅里放油烧热，下花椒，八角小火煸炒，煸出香味3将带鱼和腌的辅料一起倒入锅里煎4待一边金黄时，翻至另一面继续煎5煎至两面金黄色即可出锅6出锅的带鱼带有浓厚的椒香味，撒上少许盐，椒盐口的了小窍门1.带鱼在买的时候，让卖鱼的代劳帮你把带鱼身上白白的那薄膜刮掉，这层是带鱼很腥的原因2腌的时候放盐少放一点，最后出锅时在撒
轩_mama
一直以为鸡爪是很不好咬的食物只好把它交给高压锅成品真的是很软烂我的牙很不好 完全没负担 OK的 ：）
xiaobao5419
老公口重 所以加了郸县豆瓣
kiki777777777
1准备葱姜蒜，五花肉。2煮好的鹌鹑蛋。3冷锅倒油，丢入冰糖，小火慢慢的融化。4冰糖完全融化，倒入五花肉翻炒。5倒入葱姜蒜翻炒。6倒水，漫过肉，再放入花椒大料等。大火烧开后，转入小火慢慢的炖40分钟。7撒盐，再倒入鹌鹑蛋在焖15分钟。8大火收汁，放点鸡精。小窍门红烧肉要慢慢的炖才入味。
★水舞颜★
朋友送了些她妈妈自己腌的酸菜，非常的可口，看到这酸菜就想起妈妈腌的酸菜，用来下粥，还是烧菜都非常美味。在家的时候最喜欢吃爸爸用酸豆角和泡姜烧的鲫鱼，每次回家都要吃上好几次才过瘾，今天虽然没有酸豆角和泡姜，但是那个酸酸辣辣的味道不变，我也有爸爸做这道菜的杀手锏--妈妈刚寄过来的豆瓣酱，妈妈自己种的辣椒和蚕豆做的，那味道从小吃到大，非常棒！
轩_mama
1土豆切块，洗净备用。2胡萝卜、洋葱切块，备用。3焯过水的鸡肉、胡萝卜、土豆、洋葱一起翻炒4加入咖喱粉5翻炒均匀6倒入椰子汁，炖制1小时。7米饭备用8米饭浇上咖喱汁，美味。9成品10微辣，多汁，土豆、胡萝不入口即化，小孩子也能吃哦。
破雾拨云看众生
1刀鱼洗净去五脏切寸段，加适量盐花椒粒腌制10多分钟2不粘锅烧热倒油油温五成热下倒油3中小火一面煎至微黄再煎另一面4煎完所有刀鱼
康康1818
前几天，延庆暴雪，没能回去只能在电视里看到家里的实况转播了，那么大的雪好在没有人员受伤只是交通不便，万幸！没有回去就吃不到到和老爸相约要做的扣肉，只能自己做了。
水蜜桃子
1配料准备好。2主角上场3料头炒出香味哦。4把我们的主角儿放进锅里进行炒制，一定要大火哦。再把调料放进去就可以了，醋要在关火前加入。5好了，开吃吧。O∩_∩O哈哈~
米雅娃娃
1买回甘露后情洗2多洗几遍一定要洗干净3还买了几块地姜就是鬼子姜4把盐加几粒花椒炒一下 备用5把地姜放坛子最底层6码好7再放甘露8放满了一坛9撒上刚才炒好的盐10撒好盐的甘露11倒上点白酒，上盖封坛12放进阳台一角13腌制一天后捞出装进瓶子里加入酱油腌制一周后可食用14随吃随取，鲜香美味，一碗白粥一粒甘露，脆脆的真香
徐徐罂粟
烹制这个鸡焖鱼的方法，是我自己摸索出来的，网上暂时没有看到别人这样做。泡菜，是四川特有的咸菜，川渝人家，家家都有好几个泡菜坛子，分门别类腌制着各种泡菜，有佐餐型的，有佐料型的。每年到季节的时候，我们都会买新鲜的姜、朝天椒或二荆条（青红均可，青辣椒为上），放入泡菜坛子里腌制，泡菜坛子里有陈年的泡菜和泡菜水，吸收了多年蔬菜发酵的香味，这就是传说中的老坛。姜、辣椒在老坛中经过半年以上充分发酵，散发着特有的香气和味道，是川菜重要的调味品之一。我还大胆运用了咖喱膏，这是美国的同事给我捎来的，原产泰国。经我精心烹制出
春天DIY美食
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
