搜索
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。
西马栀子
1排骨、黄豆、生姜等备用。2排骨焯水。3捞出备用。4生姜切片，八角香叶备用。5所有原料放入电饭锅，“一小时煲汤功能”。6放入适量的盐即可。
尘欢
1准备的食材。2洗净的土豆沥干，切成条，干辣椒野山椒姜蒜切好待用。3锅里倒油，炸薯条。4炸熟的薯条捞出沥油。5锅底留油炒香作料。6倒入炸好的薯条翻炒均匀。7小火炒至入味即可。（喜欢味重的可以用味精或十三香，麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配）小窍门土豆去皮洗净后一定要擦干再切条，这是学餐馆里的做的。土豆没有漂水没有淖水，比较起来感觉还是差些。
@那时花开@
1准备好的材料。2面粉加水和成面团醒半小时。3醒好的在水盆里面不停的抓揉，直到面团洗出的水变清。4洗好面团的水用漏勺过一遍。5去掉大的面块静置沉淀，我一般放冰箱过一晚。6洗出的面筋加点发酵粉发半小时，上锅蒸熟切丁。7花椒，八角加水烧开，过滤掉花椒，八角加点盐成花椒汁。8蒜头去皮剁碎，加点凉开水，盐调成蒜泥汁。9胡萝卜洗净榨成汁。10黄瓜切丝。11沉淀好面粉水滗掉上面的清水，滗得越干净越好，把剩下的面糊搅拌均匀。取一个平底盘，在表面刷一层油，加入面粉糊，薄薄的铺上一层就行，开水锅里蒸五分钟左右，中间鼓成泡就
小耿妈妈
去年偶去长沙出差，和长沙的朋友很快办完正事。由于不是常去，因此很想去毛主席的老家韶山去看看，顺便祭奠一下他老人家。第二天一早，我和朋友自驾车起程，路程不是很远，路况也很好，走了大约一小时多一些就到了。在毛主席的故居看了看，为他老人家献了一束鲜花，还买了几枚纯银的毛主席像章，留作回北京后送朋友作为纪念。中午在朋友姐姐开的一家餐厅里吃的饭，这家餐厅在当地的档次很高，环境设备卫生都很好，令人很舒适！我们的一切都是朋友的大姐事先安排好的，进门就可以吃饭。纯正地道的湖南风味儿令我大饱口福，吃起来很过瘾，呵呵！一桌菜
大炒勺
说到湘菜，出镜率最高的大概就是剁椒鱼投和农家小炒肉了。剁椒鱼投是我的拿手菜，也是老公经常点名要吃的菜。不过今天灰上的是另一道湖南的著名菜肴——东安子鸡，这个菜是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。 我今天这道菜，自己改良了一下，更适合家人口味，所以没有加太多的辣椒，只是微辣程度。本就不是湖南人，所以不追求绝对正宗，做的不好的地方还请大家手下砖头留情哈。 这个菜的很大特色就是加了醋来烹饪，所以味道酸辣适口，汤汁的味道都很迷人，用来拌米饭绝对够味，从这道菜上可以证明一点——
薄灰
酸辣肉丁，是照着酸辣鸡丁做来的。这道菜鲜咸醇香，酸辣适口。
舒舒的厨房
梭鱼是我们黄河入海口的名吃，当地渔民间流传这样的说法：“丢了车和牛，不丢梭鱼头。”梭鱼肉质鲜嫩、蛋白质含量较高、营养丰富，尤以春季的“开凌梭”最为名贵，此时的梭鱼肉质最为鲜美。
爱吃de胖子
这道菜我选择了肥瘦肉分开炒，小孩不吃肥肉。农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。
舒舒的厨房
妈妈捉了一只家养的鸡给我，哇，自己养的鸡就是好吃，那就烧个大盘鸡吧。大盘鸡的主要原料是：鸡块和土豆。配上辅料： 辣椒青、尖 、红辣椒，调料。经过精心烹饪即成美味的大盘鸡。
微米
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。
西马栀子
这是一道夏天开胃的小咸菜。配粥很好呢。黄瓜我用的是我们东北特有的旱黄瓜，很脆的，水分比普通黄瓜少。
林舒
许多年没有吃过臭豆腐了，很想念湖南黑灰的炸臭豆腐，抹点咸菜，以前在深圳工作的时候，虽然被告之不卫生，可还是忍不住见到就买^_^.还有香港的黄色的臭豆腐，十年前卖6元一块，不知道现在是什么价格了。臭豆腐好久没吃过了，特别想念，一年一度的亚洲美食节上倒是有卖的，号称是台湾正宗，吃了却说不出与港市的有什么不同。可惜一年才能吃到一次，不然解解馋又管它是哪里出的呢？有天上网逛，发现有个老爹用王王致和臭豆腐乳加黄酒做出来的炸臭豆腐，哈哈，原材料我可都有，那还等什么，做来解馋啦！！
芒果布丁之美食
何为潇湘，潇湘是有风有雨，有冷有热，这象征了我们多灾多难难但却潇洒安然的历史。而湖南,地杰人灵,湖南人性格火暴却不失钟灵之气,而湖南,还出了我们的毛主席。
kiss战女
猪肚鸡有很多种做法，我今天做的这一种方法算是比较简单的
清心的美食厨房
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
1雕鱼剁成泥。2加入酱油,盐，麻油，葱花，鸡精调味腌制一会。3.......4其他材料切碎。5放入鱼泥搅拌均匀。6将搅拌好的馅团成一个个丸子。7剩余的莴笋切圆片。8锅里水烧开，放少许油，盐。9将莴笋放入烫煮一下。10捞出围在盘子周围。11将鱼丸下入，中火将其煮熟。12捞出放在盘子中间。13调一小碗淀粉水。14锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许。15锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许，放入淀粉水勾个薄芡。16淋在鱼丸上面即可。
家有桐宝
为什么叫秘制？其实不是操作工艺复杂，而是烹调的过程中加入了一种特殊却又常见香料。但口感却因此而大不相同。从小就酷爱吃动物的四肢，听起来很有些残忍的味道。然而人做为食物链中的一员，遵循自然规律也是必然。但这也并不能成为滥捕滥杀的借口，造成千万种动物濒临灭绝。那么，我们就留点口德，用人工饲养的各种动物，以饱自己的口福。
赛菲
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
