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上次做了啤酒带鱼，味道很不错！今天来做道红烧带鱼，喜欢吃滴同学可以尝试下！红烧带鱼的做法有很多种，在这里介绍最常用的红烧带鱼做法！简单易做，肉质鲜嫩。
苽苽
肘子即蹄膀，位于猪前后腿的下部，是从骱jie骨处斩下的部分，一般多用后蹄膀入菜，皮厚、筋多、胶质重，质量较前蹄膀好。由于做法是将洗净后的肘子去骨带皮，加入适量的清水及葱、姜和大料等佐料，放入锅中蒸至酥烂，浇上辣椒油。洒上芝麻，即可 夹一块颤巍巍的入口，几乎不用嚼，可以含化咽下，可以囫囵吞下，令吃变得加倍有趣。然而对于不能吃辣的人来说，还是期望能尝到肘子绵软清香的那一口，何况霸王肘子的主要特色：色泽红亮，肥而不腻，入口即化。谁说一定要辣呢。
漂亮马婆
酒香里脊是本人创新菜口味鲜，咸，酒香，香
跪↓喊三哥※
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。特点：色泽光鲜，外焦里嫩，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣下饭。
gaopingzhao
1鸡三件洗净切片，用盐、姜片、料酒腌15分钟2上锅煮八成熟捞出沥干水分，青红椒切块、准备好姜片、蒜末、花椒、干辣椒3净锅内倒入油，下姜片、蒜末爆香4下鸡三件和花椒、干辣椒翻炒5再倒入青红椒片翻炒6最后调入盐、白糖、生抽、鸡精翻炒均匀即可小窍门此菜为爆炒，所以要快炒为好
葛思嘉
这道菜在我家上镜率是很高的，做拌面基本是必备的，很简单的做法就能让你多吃一碗饭！
馋猫厨房
前几天看到大家都在做馒头片，家里正好剩下了馒头，决定把它们消灭掉！
馋猫厨房
1准备好的材料。2先处理虾，煎去头，爪，从尾部中间剪开，挑去虾线。3生姜切成片，油锅里面煸出香味。4加入所有的香料，辣椒酱，辣椒干炒出香味。5处理好的虾加入。6煸红加点料酒。7稍微加点水，一点鸡精，一点盐中火烧五分钟。8改大火，撒点葱花炒匀就可以。
小耿妈妈
1准备好原料。2把鱼头一剁两瓣，鱼用刀贴着中间脊背处剖成两份，再切成片。3切好的鱼放碗里，放入盐、鸡蛋清、料酒抓匀腌制15分钟。4切好葱、姜、蒜、辣椒，准备好桂皮、香叶、八角、花椒。5锅中入油用小火，放香叶、八角、花椒炸香。然后放入葱、辣椒、香叶、花椒（留一半）爆香.6锅中加入开水，放入两鱼头加入适量的料酒。7香菇和火腿肠切成片。8鱼头烧一会儿，入香菇、火腿肠、鱼片、虾烧。9把红椒剁碎。10把丝瓜削成片。11鱼好以后，入丝瓜烧到八成熟，放胡椒粉出锅。12另一锅中入油加入花椒炸到小冒烟关火。13鱼上撒上剁椒
舒舒的厨房
闷热的二伏天不安分的夏日，生命如此脆弱，不可承受的轻，不能担当的重，为那些逝去的生命 我不愤世嫉俗，只是更热爱生命，即使他们再默默无名，也应享有自由和尊严虽然没用，仍希望亲爱的祖国不抛弃她的任何一个人民我只过普通的日子，在这平常中享受自我满足的小幸福，不想要这么多的眼泪活在当下，珍爱生命，尽情微笑
凤栖梧桐
最近湘菜比赛的主打毛家红烧肉很多，我也跃跃欲试，因为平时吃红烧肉挺多，而且基本是按照毛家红烧肉来的。我们这里有一家毛家饭店，去吃的机会较多，同事喜欢在那请喜宴，每次红烧肉是不可少的，觉得地道的味道就是那样的：肥而不腻，咸鲜辣香，色泽红亮。
漂亮马婆
手撕包菜，应该是湘菜里面流传最广，但是又容易被遗忘的菜菜吧，不过他很家常，材料简单，做法也不难，应该是湘菜普及率最高的一道菜了！
锦色琉璃
麻辣花生米的特点：香、酥、脆。是佐餐下酒的好菜
gaopingzhao
1青红椒，葱洗净备用。2盐菜备用。3鱼干备用。4腊肉洗净切薄片飞水备用。5鱼干用温水略泡洗剪成节。6盐菜切小块用清水浸泡去掉一些盐味。7姜蒜切片，葱切花，青红椒切圈备用。8锅里放少许油，放入腊肉煸炒出油。9放入姜蒜片爆香。10放入鱼干，调入料酒翻炒。11炒至鱼干吸收油份回软。12放入浸泡过的盐菜翻炒。13加放适量清水加盖中火煮约10分钟汤汁变少。14放入青红椒炒匀。15放入鸡粉，蚝油收汁撒上葱花炒匀即可上碟。小窍门1. 盐菜盐很重，得反复用清水浸泡后尝尝盐味适中方可。 2. 鱼干盐菜都是干菜，放适量蚝油可
湘粤情
1我是一只鹅。2剁好的鹅肉。3焯遍水，洗尽血沫4蒜头去皮，生姜切片。5热锅冷油，煸香姜片，蒜头，八角，花椒，桂皮。6把鹅肉加进，煸炒出油。7加酱油炒匀。8倒进啤酒。9加鸡精，白糖烧开改小火炖。10到肉差不多酥烂的时候，加点盐，改大火烧两分钟，收掉点汤汁就可以。11红烧鹅肉就做好了。
小耿妈妈
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
