搜索
夏天的你，是不是也会经常没有胃口呢？麻辣的拌面，爽口的凉菜，口水鸡、担担面，这些应该能够使你胃口大增吧！想要做出这些可口的美味，那就一定少不了一个重要的法宝—香喷喷的辣椒油！红红的色泽和香辣的口感，给它们带来了灵魂。记得小时候，妈妈每次做辣椒油的时候，我都非常喜欢站在她的身边，因为热油倒入干辣椒末中会散发出一股特殊的焦香，看着妈妈一手慢慢地倒入热油，一手轻轻地搅动辣椒油，阵阵辣椒香扑鼻而来，让我止不住地直吞口水。其实，想要做出一碗香香辣辣的辣椒油，并不难，只要那么短短的10几分钟，就可以给你带来无限的美味
诗心
红烧猪蹄是家常菜中经典的菜式，猪蹄香滑可口，不油不腻。吃完唇齿留香。
老杨的厨房
小妹 刚刚来到美食厨房.没有准备好成品菜谱,先来点简单的现现眼,,只是试试啊... 不过水煮毛豆虽然简单,可是夏天不可缺少的,简单实用
出嫁魔女
每次去湘菜馆必点的一道汤褒，猪手吃了美容养颜，补充胶原蛋白，黄豆亦是女性的植物荷尔蒙。这次是把黄豆改毛豆了，功效和营养还是一样的。
天使落凡尘
自己做的鸭脖，可以根据喜好适当增减调料，味道也是相当赞，和卤的口味不太一样，但是绝对比外面的啃起来更过瘾。最重要的是卫生，也放心，算起来也省钱很多。
老杨的厨房
想吃海鲜了，就从超市直接买的处理好的小龙虾，新鲜的我不太会处理，也比较繁琐，呵呵，是不是比较爱偷懒啊。
顶顶当当
食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。
小厨飘香
我这道香辣猪蹄比正宗的少很多辣椒，但依然香滑可口，浅浅的辣味压住猪蹄的油腻，好吃不厌。
漂亮马婆
呵呵，我很喜欢吃的一道菜，可总觉得油有点大了，不敢多吃。。。苦恼啊，为什么女人总怕胖起来。。。。纠结的很
出嫁魔女
四川有道有名的菜叫椒香兔腿，是放辣椒做的，我家小时候吃香辣兔腿，我把它综合改良放了剁椒，变成酸辣为主，做出来不但麻辣鲜香、酸辣适中，还很有焦香味，味道真是不错呢的，就算是个湘菜吧，只有湘菜才有酸辣的。
绿色天使
其实这道菜妈妈以前做的时候是不放白果的，因为妈妈一般喜欢用白果来炖鸡，印象中妈妈以前做蒸鸡是不放任何菜菜的，我加了一点改变，做法跟蒸猪蹄基本一样
sunshinewinnie
1准备的材料。2剥好的蒜头。3处理好的葱，姜。4热锅冷油，煸香花椒，姜片，蒜头，葱结。5再把辣豆豉加入炒出香味。6处理好的龙虾。7油锅中加入小龙虾翻炒。8加入料酒，担担面料再炒十几秒。9加点鸡精，水，盐炒匀盖上锅盖中火烧三四分钟就可以。10盛盘开吃。
小耿妈妈
卤舌质地脆嫩，味道醇厚，咸中带甜，常食不厌。
李李小酒窝
1准备好鸡翅 洗干净，冷水下锅煮熟，水里放一些调味料，看个人喜好就好2等到鸡翅煮到全熟时出锅装盘，起油锅3在锅里放一些油，不用太多，把油烧到七成热，把鸡翅下锅煎，直到把鸡翅外面煎酥为止4在放入蒜蓉辣酱翻炒，直到辣酱全都已经沾到鸡翅上就可以了，再放入辣椒粉、孜然，也可以放一点点盐，看个人喜好，等到调料都沾均匀了就可以出锅了小窍门小心不要炒太久，火也不用太旺，别把辣酱炒黑了 糊了就不好吃了
yundocx
淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，四季分明，物产丰富。牛羊遍地，特别盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。话说淮南周边的黄牛，应该就是鲁西黄牛，和我们这鲁中的应该是一样的，但是做法很是复杂，味道很重，不是本人能享了的，于是就做了自己喜欢的，芫荽牛肉汤，也即香菜牛肉汤。鲜香入口，带着一点淡淡的甘醇滋味。
漂亮马婆
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
