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v上次去哥哥家，他买了不少海马和海雀，说句实在话，我都没吃过呢，所以理所当然地牵了一点回来做汤，哈哈！海雀，止咳化痰、消炎；海马则补肾，壮阳，活血，消肿！此汤不管男女老少都可以喝的，加了椰子，很是清香清甜，真的非常赞！
莫言catlam
淮山的别名就是山药,其有降血糖、治疗糖尿病、防治动脉硬化和冠心病等功效；这款汤有补血益气,促进血液循环,增强免疫力的功效,是不可缺少的一道健康,滋补汤。
有情之泪
一道四季适宜的清淡炖品,长饮,食有效增强抵抗力,调整人体部分机能.
weng文兄
1老母鸡半只，洗净备用。2野生蕨菜，黑木耳洗净，浸泡半小时，备用。3淮山片，沙参也洗净备用。4切两片生姜，去皮洗净。5把所有配料放入砂锅，煮开后再煮半小时。6放入老母鸡，大火烧开，撇去浮沫杂质，转中小火，煲约一小时即成。7加少许盐调味。不用加味精，鸡汤本身已经够味，蕨菜也是有一点鲜味的。
丝丝的私房菜
儿子脾胃不是很好，经常会拉肚子，医生就教我经常顿这个汤给儿子喝，可以调理脾胃，孩子他爹脾胃也不好，吃了好长时间中药调理都没怎么起效，这个汤正好父子俩都适用，药补不如食补，脾胃不是很好的朋友可以经常煲这个汤喝
旖妮
1鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入； 2 将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；3 在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒；4 煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；5鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞， 红枣，黄芪， 淮山； 6 大火煮开后文火煮上三十分钟； 7待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；8再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；9煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道鲜美。小窍门1. 鸭子最好挑选麻鸭， 这样的鸭子个小而不油腻；2. 煲汤前先将鸭子切成大小适中的块后要焯水；3. 由于鸭子的皮下脂
斯佳丽WH
秋季来了，天气干燥，来点汤水滋润下吧。
青青草的小厨
1淮山切片、胡萝卜切片、西芹切片、西兰花掰瓣、姜蒜切丝；肉切片用胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、米醋腌制；2热锅冷油，油热后炒香姜蒜；3放入淮山炒半分钟左右4下入胡萝卜翻炒5下入木耳翻炒至均匀6下入西芹翻炒均匀7倒入西兰花翻炒8倒入腌制好的肉末翻炒至断生发白9倒入水淀粉，大火翻炒几下即可起锅
hoojo
大家对于喝汤时间的讲究到底是【饭前喝汤】还是【饭后喝汤】才是最好的吸收呢？“饭前喝汤，苗条健康”，“饭后喝汤，越喝越胖”；这有一定的道理。吃饭前，先喝汤，等于给胃肠加润滑剂，中途不时喝点汤水，有助食物稀释和搅拌，有益于胃肠对食物的吸收和消化。同时，吃饭前先喝汤，让胃部分充盈，可减少主食的摄入，避免过多摄入能量。而饭后喝汤，容易引起营养过剩。‘煲汤’又叫老火汤，为粤港澳常见的菜肴以至中国大陆。由于秋天与冬天各个地区气候空气干燥地底潮湿，因此人们爱喝滋身补益效用的老火汤；通常用压力锅、电子炖锅、钢锅或砂锅等把
KL乐悠悠
注意哦：孕妇就不可以吃薏米！所以，如果你是孕妇，那就不要放薏米，照样好喝哦。
是甜甜呀
秋季，小宝宝都比较容易拉肚子，引起脾胃不好。这时候可以多用淮山煲粥吃，淮山健脾。淮山与莲子可温胃健脾，最适合脾阴不足的小儿。蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對不到1歲的小兒，山藥和蓮子要盡量碾碎。干的可磨成粉，再用米湯調成糊糊來喂養。
小美家
鸡汤经常喝点很好的，增强抵抗力，又能滋阴润燥的，多好啊。所以我们家会经常喝，但是也会经常变换着食材来做，来达到不同的功效，刚买了点莲子百合就一起来煲吧，又想着买块淮山吧，煲好后百合已经全部煲融化了，找不到百合的影子了，莲子也很软了，宝宝都能吃了，淮山也很软烂了，非常好喝的汤。
草莓
恩~淮山（貌似也是叫做山药），现在这个季节吃相当美味呢~和27最爱之一的豆腐放在一起，味道如何？！答案是：相当美味！
27殿
1药材准备好。2把药材用水泡5分钟。3乌鸡瘦肉洗干净切块，药材洗干净捞出来。4汤锅先把水煮开，然后把全部材料倒进去煲一 小时到两小时，直到汤料完全出味，加以点盐就可以喝了。5这次没有准备到红枣，放几个区核的红枣味道更清甜。
落叶漫天飞
今年广州的初冬是暖暖的，倒是多了一种深秋的感觉。不想这么多，别浪费了如此的好天气，出去逛悠一天，晚上煲个有暖冬味道的广式老火汤。 浓郁的羊肉味与淡淡的药材味，相乳交融间，有入口即化的淮山，和清甜爽脆的马蹄。熬制几小时的羊肉，外皮仍是爽口的，羊肉则是软硬适中，配料的香味完全融进羊肉里，肉质鲜香无比。最后，居然一斤的羊肉也不够我们两个人吃，这样的美食诱惑，足已。 若现在已是寒冬，喝上这一碗羊肉汤，是件特别幸福的事情。
caryn
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
1排骨洗净斩小块，用生粉、盐、汤池老酱腌制入味。2冬瓜洗净去皮，切大块，玉米也切大块。3将冬瓜玉米摆盘。4面铺上腌制好的排骨，入高压锅，上气后中火压10分钟就OK。
fxdcf
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1雕鱼柳洗净切块，加入盐、红葡萄酒、百里香、黑胡椒碎、腌制。2鱼块拍生粉。3平底锅烧热下人橄榄油，人鱼块煎成焦黄。4出锅淋柠檬汁即可装盘。小窍门我口味比较淡一点，口味重的可以在煎鱼块时，加点盐。
宁静＿致远
