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1土豆洗净去皮，切丝或擦成丝，用清水淘洗两次后，泡在清水中以免接触空气，氧化变黑。去除多余的淀粉，炒的时候才不会发粘。但是也会损失一部分营养，没办法。。2青椒洗净切丝，切葱花儿，胡萝卜切丝。 胡萝卜有点儿蔫了，切不了很细的脆丝，哎3热锅热油，爆香葱花后，炒胡萝卜丝4加入青椒丝和沥净水份的土豆丝，翻炒片刻后，加少许盐、醋和生抽提色5出锅前加少许花椒粉提香小窍门－ 小贴士 －翻炒片刻再加醋，使土豆丝脆，又不会太生。稍有酸味儿比较开胃； 盐也可以出锅前再放。因为炒土豆丝本身时间很短，所以加调料时直接一起了。
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1准备好青椒， 葱姜蒜切丝 ，茄子西红柿切片2锅预热， 放入油冒烟， 倒入葱姜蒜呛锅，然后把青椒西红柿茄子一起倒入翻炒，加入水3再加调料花椒， 大香， 姜粉，4待出锅时加入盐
月光再亮，终究冰凉。
1准备好葱姜蒜辣椒豆干蒜苗切丝2锅预热，放入油冒烟，加入葱姜蒜呛锅，3然后把辣椒豆干蒜苗一起放入锅翻炒，加入水4待出锅时加入盐和醋
月光再亮，终究冰凉。
肯德基的劲爆鸡米花，也可以在家轻松制作哟！味道一点也不比肯德基的差。这款鸡米花也深受我家孩子们喜爱，一次能吃一盘，边吃边说好吃，哈哈????哈哈，还百吃不厌！自己做的放心吃！味道一级棒！
美凤厨房
羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，温补肝肾，补血温经，立秋了吃点羊肉补补。看到路边的铁板羊肉，不卫生而且不一定是纯羊肉，所以买来羊肉自己做，味道还不错。
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1葱姜蒜辣椒切丝，土豆片，茄子切片， 蒜薹切断，面切断2锅预热，加入少量油冒烟， 葱姜蒜呛锅，3把青椒土豆片茄子蒜薹一起放入锅翻炒， 加入少量水4撒入花椒粉，大香粉，姜粉，鸡精，辣椒粉5翻炒几分钟， 待出锅时加入盐和醋即可
月光再亮，终究冰凉。
买了腊肠，用来和土豆片一起炒试试。
金凤栖梧
1葱姜蒜辣椒切丝， 土豆茄子西红柿切片2锅预热，加入适量油预热，葱姜蒜呛锅3然后把辣椒西红柿茄子土豆片一起下锅翻炒，加入少量水4撒入调料花椒粉，大香粉，姜粉，5待出锅是加入醋和我盐
月光再亮，终究冰凉。
1准备所需食材2生姜洗净切末3猪肉随意切小备用4切好的猪肉放入大碗里加入生姜5加入食盐6加入胡椒粉7加入花椒粉8加入白糖9加入酱油，搅拌均匀10调味好的猪肉放置碗的一边，加入淀粉，用水稀释11鸡蛋打入碗里，用筷子打散12倒入蛋液13搅拌均匀14锅里置油（要多点油，好炸至）加热7层热15放入裹了淀粉的猪肉16炸至微黄捞出17继续把油加热至8层热，倒入酥肉复炸至金黄捞出18成品图欣赏19成品图欣赏
公主成长记
1取一个鸡蛋打成鸡蛋液搅拌均匀，放入切好的的葱姜蒜搅拌2泡好粉条，茄子土豆片白菜切片3锅预热，倒入少许油冒烟，切好葱姜蒜呛锅4倒入搅拌好的鸡蛋液，炒碎出锅5锅内倒入适量水， 把准备好的菜一起倒入煮，加入少许鸡精，盖上锅盖6然后把碎鸡蛋花一起倒入锅煮，加入少量盐焖一会，即可出锅
月光再亮，终究冰凉。
1葱姜蒜切好，2土豆，茄子，西红柿切片，肉切碎3锅预热，倒入少许油冒烟，把肉倒入翻炒，加入酱油，醋，加入盐，花椒粉，大香粉，姜粉，即可出锅4然后把锅洗了，锅预热倒入油冒烟，把葱姜蒜呛锅，把准备好的菜一起到入锅翻炒5加入少量水，再把炒好的肉一起倒入锅翻炒，待出锅时加入醋和盐
月光再亮，终究冰凉。
1切好葱姜蒜白菜，西红柿，茄子2切好肉片，锅预热，倒入适量油， 把肉片倒入翻炒，加入醋和酱油，盐，鸡精3然后再倒入准备好的菜倒入锅和肉一起翻炒，加入调料大香粉，花椒粉，姜粉，几分钟后即可出锅
月光再亮，终究冰凉。
作为一个西北人油泼面是必须要做的，之前已发过“水浸法”醒面的方子，这次来发个“油浸醒”醒面的方子，其实两个方法都很简单，只要多做几次，无论用什么方法来做，味道一样棒棒的！
小妞_hebycE
1准备青椒，葱姜蒜切丝2打两个鸡蛋搅拌把葱姜蒜倒入搅拌好，把南瓜洗干净把内瓤挖了切块和青椒装好3锅内热油冒烟，先把鸡蛋倒入翻炒炒碎，再把南瓜和青椒一起倒入再翻炒，倒入少量水，以免粘锅4放入调料花椒粉，大香粉， 姜粉，待出锅是倒入适量醋加入少量盐即可出锅
月光再亮，终究冰凉。
1准备所需食材2南瓜花放进大碗里洗净浸泡几分钟，捞出控水3准备一个大碗，倒入面粉和红薯淀粉4加入泡打粉5加入食盐6加入白糖7加入花椒粉8打入鸡蛋9加入适量的清水，搅拌均匀10搅拌至水滴滴落状11锅里倒入800g色拉油加热至冒烟12洗净的南瓜花放入搅拌均匀的面糊里裹一下13放置热油里炸至20秒，捞出控油14成品图欣赏15成品图欣赏
公主成长记
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1先处理紫甘蓝汁，（有榨汁机的直接榨成汁就可以了，咱没有榨汁机，就用其他策略）锅内注入少量水，烧开后将紫甘蓝下入，煮五六分钟，你会看见水开始慢慢变成蓝紫色。2将紫甘蓝汁倒在一容器内。3点入两滴白醋，很完美的变化发生了，蓝紫色会迅速变成深粉色，想变成更浅色的话，再点两滴白醋，不过不建议那样，会很酸。4香糯米淘洗干净后倒入紫甘蓝汁里浸泡五小时（要比平常的做法多泡一会，才会上颜色）。5糯米已经上颜色了，不要着急做丸子，沥干水分后在晾半个小时，让水分蒸发走，这样裹的时候不会往下掉米粒。6猪肉剁成糜。7莲藕切成细丁
张董语墨
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
