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夏天的一道开胃凉菜，冰镇后的鸡腿肉更滑嫩
噬血gg
酸菜开味，用来煮鱼，非常地道，最后淋上的花椒油，让酸菜鱼整个孕满麻香！鱼肉滑嫩，回味麻香。
蓝雨阳光780913
白水滑丸子
teresabian
1鸡肉末两盒2冷水从一侧轻入水冲洗，水不用沥太干。3加入3茶匙盐4两勺芝麻5一块馒头，没有可以加淀粉。6切块或者用手搓沫沫放入肉馅。7加入小葱末和调料搅拌上劲。8准备清水和淀粉。9普通起司，也可用其它起司。10切成黄豆大小块。11平勺馅，中间略低，放5-6 块起司。12用另一把勺子，半勺肉泥盖上。13用勺子底抹平。14用勺子轻挖到淀粉里，晃动盘子，均匀裹上淀粉15放冷藏略定型16先放半大碗水，加1鸡蛋搅拌，加3 勺面粉，搅拌成酸奶状芡17油温7成热，菱角鸡肉入面粉糊糊里勾芡，捞油锅内容小火炸3 分钟，涨
teresabian
凉拌豆腐干是夏天特别爱吃的家常下饭菜，开胃下饭。豆腐干蛋白质的含量很是丰富：其实豆腐干属于完全的蛋白产品，有人体所需要的8种氨基酸，而且比例跟人体也是比较接近，所以能够很好的被人体所吸收和利用。豆腐干卵磷脂的含量比较丰富：豆腐干中卵磷脂的含量是比较多的，这种物质能够除掉吸附在血管壁上面的胆固醇，从而防止血管硬化，能够预防心血管疾病，对心脏起到很好的保护作用
大草海
1虾去须去脚。2准备以上食材，把虾线去掉3蒸锅放入姜片和料酒，把水烧开，根据虾的大小煮1-2分钟，焖一分钟捞出，再放放入冰水中冰镇5-10分钟。4碗里放入葱花，洋葱，小米辣，青椒，姜泥，5白糖，陈醋，蚝油，蒸鱼鼓油，生抽，花椒油6香菜，柠檬片，锅里烧热油，把热油淋上，非常香7把虾剥壳去头，最后倒入调料汁中搅拌均匀8腌制一下半个小时更入味呢9冰镇过的虾仁特别精致，特别嫩。
南兮·人间烟火
鸡胸肉高蛋白少脂肪，加入黄瓜胡萝卜，好吃不长肉。
木子924
中医学理论有“春夏养阳秋冬养阴”的说法，秋季适当进补是恢复人体各种脏器机能的最佳时机。然而，人们经历了漫长酷热的长夏，免不了会吃一些生冷的食物，脾胃功能会有减弱现象，入秋后不宜立马猛补，要给脾胃一个调整适应的过程。应该 吃一些好消化易吸收的食物，像瘦肉、蛋奶、豆蔬等都挺好的。入秋后，我喜欢吃鸭肉，鸭肉性凉补内虚消毒热利水道，燥热的秋季多吃些比较好。鸭肉的脂肪主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，各种脂肪酸的比例接近理想值，对于三高人群也比较适宜，相对于其它肉类，更容易消化吸收利用。鸭肉中钾的含量比较高，常吃
辽南蟹
趁着凉爽的微风，吃上一口细嫩入味的兔肉，品上一口小酒，便能解千愁~这一次我们做手撕兔。
三生川辣椒铺
花生米凉拌，油炸，烤都是不错的美食。花生米的营养价值高。每天吃几颗可以造血，止血，抗衰老。维c含量高。预防心脑血管等好处多多。
大草海
1准备材料2油炸花椒、家里有花椒油的就不用做了3油炸辣椒、家里有辣椒油的就不用做了4烧水5开锅之后、葱姜、鸡胸肉洗净放锅内、放料酒、煮15分钟6白糖、芝麻、辣椒油、花椒油、盐、酱油放一起搅拌、7鸡胸肉熟了以后、凉一下撕开或者切下。摆在盘子里、浇上料汁就行啦、很好吃的
愿做尽天下美食
特别喜欢吃红薯叶，今天碰到一个大妈在小区门口卖，两块钱买了两捆，今天买这个菜，我是想用薯尖做水煮肉，还想把嫩薯杆的表皮撕掉做小炒。大妈卖的这个薯叶跟菜市场里的不一样，是从红薯地里掐来的，长相较自由，叶多梗多尖尖比较少，一捆菜也摘不下多少尖尖来，不过吃水煮肉做配菜还是够了。今天的水煮肉用了两种肉，一是之前腌好的牛肉剩下一点儿，加了一些鸡胸肉一起煮，还挺好吃的。家庭版水煮肉，真的就是水煮的，用油比较少，吃得更健康。
辽南蟹
1藕去皮切片2锅中烧水，响边后放入藕片煮3分钟3捞出过凉，沥水4加入盐，白糖，鸡粉，陈醋，酱油，蒸鱼豉油，香油，花椒油和油辣子，拌匀即可。
髅小彬
????方太蒸箱美食????第10道‼️口水鸡????这样的口水鸡????才正宗，鸡肉鲜嫩????，麻辣????️爽口，味道太赞了❗️ 做法超简单看一遍就会〰️
烘焙有方～蒸烤教学服务
1土豆切小块。2二荆条碎，备用。3泡椒 泡椒 打成末，可以加点野山椒，更美味。4鸡最好用乌鸡，因为今天乌鸡卖完了我用的普通鸡。5将鸡块扁一下，土豆过油，加豆瓣，葱姜蒜炒香，叫人剁好的二荆条，第一次油不能太多，现在在加点油，在加土豆和鸡，将泡椒泡椒沫和香料粉加入，炒入味加味精鸡精 味极鲜，记住不要盐。6因为工作原因，拍的时候是休息的时候拍的，所以有点黑。
梦已醒，心已醉。
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
