白水瘦肉丸子

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1.肉末调料放入盆内用筷子搅上劲，入冰箱冷藏半小时入味

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2.砂锅白水烧开，调小火，用手攥肉，多攥几下更圆，用勺子刮热水里。

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3.开锅三分钟，丸子飘起膨胀就熟了，如果想吃嫩的可以把馅里加1饭勺温水拌匀

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4.捞起来，可以放冰箱煮面条或者涮火锅，汤可以加西红柿鸡蛋煮面，也可以煲粥。