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今年鸡年、首先祝大家鸡年吉祥、万事如意????过年了、餐桌上腊味必不可少、飞飞用香肠、猪肝拼了个大公鸡、大家都非常喜欢吃、边吃边说笑、哈哈、好吃又好看！????鸡：象征神采奕奕，一鸣惊人，鸡鸣富贵，五谷丰登，大富大贵，赈灾避邪，有机遇。金鸡报晓，大吉（鸡）大利，吉（鸡）运来临！
沙儿飞飞❉
一年四季的餐桌上，凉拌菜都有它们的专属位置，开胃爽口，深得大众喜爱。但凉拌不像煎炒烹炸那样口感丰富和种类多样，拌来拌去也无非就是那几样。比如说凉拌黄瓜，虽然省时省事也爽口好吃，但是有的时候不免吃起来口感会口感疲劳。提到好吃的，大家都会称之为“美食”。真正的美食应该不仅具备吸睛的颜值，还要有喜人的口感。今天就做了一道颜值美味兼具的凉拌菜，响油黄瓜。换个角度做黄瓜，一口一个卷，清脆爽口，吃的时候也是很有意思的体验。节日首选爽口菜！
泥泥_鳅鳅
泡面实在算不得家乡菜，因为它是咱们全球共同的记忆~~但对于泡面，它一直是我记忆力的最美味的乡味~~晚自习的教室里，周末的学校宿舍里，总有泡面的身影~~~而且泡面是非常神奇的食物~~一人吃着香，大家闻着更香~~然后人人都开始抢着吃泡面了~这就是泡面的魅力~~初中的时候，我就特别馋泡面~~~还央着爸妈买了好多箱泡面~~~有红烧牛肉味，香菇炖鸡味，酸菜牛肉味，泡椒牛肉味~~还有老坛酸菜味，三鲜味~~口味有好多种~~~每一种味道都让我记忆犹新~~~每一种味道都让我嘴馋~~为了能多吃泡面，我甚至用泡面替换了晚餐，宵
零零落落2011
干豆腐，好像有些地方不这么叫。。。在东北是非常常见且非常受欢迎的一种豆制品，可以直接卷酱和大葱；也可以和尖椒、豆芽、白菜等炒菜；还可和排骨等做炖菜；还可以切丝炝拌，或和黄瓜、白菜等凉拌；还可以用鸡汤做成豆腐串或者今天咱们用到的这个五香干豆腐!这五香干豆腐在东北的熟食店里是家家有售，我这就是买来的!其实，勤快且巧妇可以自己在家做的。这道五香干豆腐拌黄瓜虽然做起来没有什么难度，但是却是家里数年的一道保留凉菜。。。
家yao
这是一道爽口的凉拌菜，很多饭店有卖。选可以生食的时蔬，择洗干净，用凉开水浸泡一会儿，沥干水，回刀后添加适合自己口味的调味汁，浇点辣油拌均匀即可享用。少油低脂，简单又保健。春节大鱼大肉吃的多，胃肠很疲劳，吃这样的拌菜，既爽口又可以为胃肠减负，非常有益于健康。吉祥的菜名寓意着新的一年生活更加美好。
尔东叶
过年餐桌上凉菜一定不能少的，过年免不了吃的很多荤菜，在餐桌上凉菜是不能少的，这道素菜很适合下酒的小菜，过年来客人了在我家是很受欢迎的！
梦中飞絮88
1紫菜一张在卷帘上铺开。2放上适量冷米饭铺开压实，留一指节左右空间空着，米饭和紫菜的边缘放入黄瓜条，鸡蛋条鸡蛋打散放入适量盐调味，在平底锅煎至金黄色皮面，切成长条火腿条放入肉松或泡菜碎。3用卷帘沿有米饭的一面向紫菜空着的地方卷实！4切除两端松散的部分，其它切成厚片，码入盘中即可！小窍门米饭烧好后，剩热加入少许白醋和盐拌匀！放凉后待用！
晏湖
在南方，今天是小年。每当小年来临，家家户户就开始过年了。父母那辈兄弟姐妹多，所以他们都商量好日子，轮流过年。因为这样，父母就能去每个子女家过年。除夕过后，每个兄弟姐妹又分别在自家邀请亲朋好友，大家一起吃喝玩乐，一起热闹庆祝。庆祝去年的丰收，期待来年的硕果。这股热闹劲会从小年持续到大年~曾经我是小孩的时候，最爱的就是春节。有很多美味，各种各样的美味佳肴~~就连平常爸妈不给买的零食，在春节也可以敞开肚子吃个够~~可以尽情玩耍，不用担心爸妈会让自己做作业~~而且爸妈在春节也会给我们准备很多玩具~可以穿新衣服，在
零零落落2011
1海虾处理好洗净沥干水份备用2锅中倒入适量底油加热放入蒜末爆香3放入海虾大火快速翻炒使海虾变色4放入番茄酱翻炒均匀让每个呼吸都能够裹上酱汁5放入调味料糖、盐、味精调匀味道大火快速翻炒切记不要糊锅会影响口感6汤汁浓稠收到汤汁都均匀的裹在海虾上即可出锅享用7汤汁浓稠收到汤汁都均匀的裹在海虾上即可出锅享用8黄瓜洗净切成薄片中间不要切断将中间那片弯曲成花朵形状9切好的黄瓜????摆入盘中10㸆出美味的番茄海虾摆入盘中11味道鲜美无比好漂亮的蝴蝶虾噢12海虾是男女老少咸宜的营养美食13家人和朋友聚会的最佳必备拿手大
祯祯宝贝
节日期间大鱼大肉吃腻了，来一道清爽凉拌小菜，酸甜适口，清爽开胃，在节日家宴上很受欢迎的一道菜，制作也非常简单。
冬至2467
1五花肉切成小块，葱切段，准备好大料2干黄酱一块3加水把黄酱懈开，水和酱比例基本是3:14热油，放大料，爆香5五花肉进锅6一直煸炒，火力中小火。7把肉炒到上了焦黄色，放进葱段继续煸炒。一定煸炒透，这样肉才会有香味8把懈好的酱直接倒入锅中9大火烧开，转小火，不停的用铲子搅拌，避免糊锅。就这样熬制一个小时。10把各种菜过水焯熟。（随你想放什么菜码）11一小时后，酱差不多就熬到酱和油分离。大火冒一下即可关火。12……13做锅煮面14把菜码放摆放好，淋上酱，欢迎品尝小窍门1，五花肉切块略大些，那样吃得很过瘾2，熬
主厨老王
1海蜇头提前泡发好（我泡了12小时否则太咸了）去掉沙子和杂质清洗干净控干水份备用2黄瓜和胡萝卜切成马蹄片3葱、姜、蒜、香菜、鲜猪肉洗净切好备用4锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香5放入鲜猪肉炒至变色放入料酒、糖、一品鲜酱油再放胡萝卜炒匀6放入片好的海蜇头大火快速翻炒7放入黄瓜片翻炒一定不要炒至时间太长那样海蜇头会下汤影响口感8最后放入盐和味精调匀味道撒入葱花和香菜即可享用9炒好的海蜇头盛入盘中10海蜇头的营养价值不仅丰富口感又脆脆滴11爆炒海蜇头是非常爽口的美味12吃到嘴里那口感美极了
祯祯宝贝
“官烧目鱼”为津菜系所独有，是天津风味传统名菜。此菜原名为“烧目鱼条”，有一次乾隆来津住在万寿宫，乾隆帝品尝丰美御膳后，最欣赏“烧目鱼条”。 此菜色泽淡黄，外脆里嫩，汁包主料，咸甜略酸。色、形、味、香具佳。厨师烹调技艺超过了京城御膳房高手。经由御赐皇封为“官烧目鱼”，流传至今。春节餐桌上品这道美味，既饱口福，又寓意美好。年年有余，尽享高官厚禄。
尔东叶
木须真名应为木樨（犀，两写），“木樨（犀）”意为（1）桂花；（2）打碎的蛋花，形色似桂花而得名。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，在过年来客人做一道木须虾仁相信会收到欢迎的！
梦中飞絮88
我们这里历来有初一饺子初二面的习俗，这天都要为回娘家的女儿和姑爷们做上一顿捞面，表示迎接。初二的捞面都是打卤面，以表示对姑爷的尊重与喜欢。久而久之初二这天家家户户就都吃捞面了。天津人喜欢的打卤面，除了菜码以外还要配上炒虾仁、炒香干、炒鸡蛋和糖醋面筋丝四碟传统的炒菜。今天我就给朋友们只分享打卤面的制作，天津人的捞面尤其节日或者喜寿捞面都要放一些红粉皮表示喜庆，为健康安全我都是用紫菜头充当这个角色的。
清水鱼翅
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
新年的时候在娘家，特开心得，兄弟姐妹们都回齐了。平时大家各有各的生活忙碌。很少有机会大家一起集会。更别说在一起聚餐呢！晚上大家坐在一起边喝边聊天.....其实我喜欢很酒，可是我不喜欢喝啤酒。我喜欢喝烈酒。打从结婚至今有了我家宝贝后，就不再嗜好喝酒了。除了在一些场合应酬喝少许外。其余时候我都不会再舔杯酒。家人，朋友们对我的改变都很好奇呢！说真的，也不知道为什么自己很果断的可以不喝酒了。也许年级大了吧！也或许身为人母自然变了吧！唔！感慨完了...上菜啦！这是我们新年在家东南西北谈天说地的时候。家人说我不喝酒，
meimei.lam
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
