炸酱面

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1.五花肉切成小块，葱切段，准备好大料

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2.干黄酱一块

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3.加水把黄酱懈开，水和酱比例基本是3:1

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4.热油，放大料，爆香

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5.五花肉进锅

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6.一直煸炒，火力中小火。

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7.把肉炒到上了焦黄色，放进葱段继续煸炒。一定煸炒透，这样肉才会有香味

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8.把懈好的酱直接倒入锅中

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9.大火烧开，转小火，不停的用铲子搅拌，避免糊锅。就这样熬制一个小时。

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10.把各种菜过水焯熟。（随你想放什么菜码）

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11.一小时后，酱差不多就熬到酱和油分离。大火冒一下即可关火。

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12.做锅煮面

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13.把菜码放摆放好，淋上酱，欢迎品尝