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卤牛肉是家常菜，做得不好会碎，会老，操作关键在于前期揉肉，腌肉，并提鲜
dianaye2000
生活在大城市打拼的你们，每天上下班，吃饭，睡觉形成了三角一线。没有时间熬制，工作和精神上造成了压力，再加上缺乏锻炼，身体质量变差，呈现亚健康状态。为了调好身体健康，适合在上班忙里偷闲期间或下午茶食用。不知道如何下手的你们，我把做法一步一步的教给大家，利用周末时间来做，做法不难，适用每个人，希望对你们有帮助。
Eric_Suen
1准备所需食材:猪蹄洗净、大蒜生姜切块、花生米浸泡好2煮锅里注水，大火烧至3倒入猪蹄4加入黄酒，烧开除去血水，捞出5炒锅至油小火加热6倒入大蒜、生姜、花椒、干辣椒节，小火翻炒出香气7倒入去血水后的猪蹄，大火翻炒5分钟8中火加入豆瓣酱9倒入乳腐，炒至乳腐融化10加入老抽上色11加入花生米12倒入适量清水，大火烧开关火13加入白糖提味14倒入电高压锅内胆15放入电高压锅里盖盖，选择蹄筋焖烧，按下开始键坐等美味出炉16成品图欣赏17成品图欣赏18成品图欣赏
公主成长记
在我们老家六月六流行烧饼！记得我小时候到了每年的六月六 早上起来都能吃到妈妈做的热乎乎的肉烧饼！一口咬进去鲜香无比，再来碗粥 简直幸福到爆了！
么么哒_ktGqZs
11：先准备好姜、蒜、干辣椒切碎，然后小龙虾去头洗干净2锅中放油，油热后放姜蒜干辣椒花椒爆香，然后放入小龙虾爆炒3等小龙虾爆炒变色后放入盐，生抽，莴苣，火腿肠炒一下，在放入一包黄酒闷煮（能漫过龙虾就可以），大火煮开过转小火煮收汁，最后放鸡精提鲜，关火。
林宝儿_木木不不
衢州三头一掌是有名的，香辣可口 适合下酒 夜宵 休闲时刻的佳选！
么么哒_ktGqZs
这是闺女爱吃的一道菜，色泽红亮油润，口味香脆酸甜，冷热均可食用。
八月小水
梅鱼鱼肉及其鲜细嫩，营养十分丰富，鱼身虽小，档次极高，是老、少、招待客人的好菜肴。
林家食铺
1准备食材2五花肉洗净切块下锅焯水，加入姜片，两茶匙料酒，捞出洗净备用3起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜片，八角爆香4倒入焯过水的五花肉煸炒5煸炒出多余的油脂，微微焦黄捞出备用6锅里留少许底油开小火下白糖炒糖色（我家没有冰糖了就用白糖代替，有冰糖最好）7炒至焦黄8倒入煸炒好的五花肉翻炒均匀9加入没过肉块的清水，加入50毫升黄酒（茶杯半杯左右），葱段10大火烧开改中小火烧制11待汤汁还有三分之一时加入盐和鸡粉调味12大火收汁即可13成品14成品
厨娘宋宋
1新鲜南瓜藤2南瓜藤去皮，3全部摘好4用水煸一下5到出来6锅里放油，油热时到入南瓜藤翻炒，加盐，黄酒，鸡精7装盘
小胖乐乐
1乌冬面2肉丝切条热水过一下挤干水分待用3青菜加食用油炒熟待用4乌冬面煮熟备用，油锅葱姜爆香后肉丝翻炒，放入酱油，盐，芝麻油，糖，料酒，然后加入乌冬面，最后加入青菜一起翻炒片刻就可以啦5装盘啦小窍门肉丝不要炒时间长，不然就老了，
和爱的人相守一生
鲜香的排骨蒸豆米，清淡不油腻
YU的庄园
哇，快看，秋葵哎，你不是壮阳的吗？秋葵君我对此表示三滴汗，能不能不要一看到我就是壮阳好吗？我的功效可多了，而且营养成分又高，口感也很好，与培根一起亦荤亦素，是一对好拍档。另外，我还有一个好听的名字“美人指”，考试季马上要到了，只要我美人指一指，谁家考生就高中。不信你试试!营养分析秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄。由于秋葵果实呈长条状，尾端尖细，颇似女人的纤纤玉指，英国人帮它取了一个颇为浪漫的名字“美人指”。它含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬
辰研文化
虫草花，含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。是一种重要的食材，在养生和饮食调理中举足轻重，同时也是一味重要的中药材，对我们身体有着很好的进补功效。 而乌鸡性平、味甘，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效，向来是一种食补的好材料。 阿胶就不用说了，补血滋阴，润燥，养颜。我之前菜谱里所做的阿胶糕可谓十分受欢迎。 今天就用这三种主要食材做一款具有滋肺补肾护肝、补血养颜、提高机体免疫能力作用的靓
小森的妈妈
1材料准备2苋菜洗净，切成3厘米长的段，备用3 锅中入油烧热，把蒜末和姜末爆香后，放入银鱼快速翻炒一下，并倒入黄酒去腥4再加入苋菜段，炒至微软5 锅内加入清水，大火煮5分钟 出锅前放盐调味即可 小窍门银鱼富含蛋白质、钙、磷，可滋阴补虚劳。缺磷的宝宝头发比较稀少，颜色发黄，煲汤时还可以将面条、米线放进同煮，做成一道鲜美的银鱼苋菜面或米线。 苋菜还有丰富维生素A（不输地瓜叶），可帮助幼儿眼睛视觉形成，也可强化呼吸黏膜，增加抵抗力。苋菜与菠菜一样含有铁质，却没有草酸和植酸，因此不会干扰铁和钙的吸收
辰研文化
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
