黄桃常用于烘焙,罐头的多,鲜果的少;慕斯甜品多,糕饼面包少。不想做甜品,自己吃的话还是面包蛋糕就好。面包没工夫做。蛋糕,好像戚风并不能一次性用掉大分量的黄桃,如果不做大分量的戚风的话。还是马芬比较好,方便快捷,能够用掉的黄桃分量也会比戚风多。搜寻了一圈,好像没找对关于黄桃的马芬,哪怕是罐头版本。那就自己来一个,反正马芬是一款随意性相对较大的蛋糕。参考了曾经香蕉的蛋糕的做法,没有添加除鸡蛋以外的任何液体。黄桃是鸡蛋黄油之外的唯一液体来源。一整个桃子捣烂成泥,汤汤水水立马就出来了。原本想用料理机把桃子搅成细腻
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还剩了一盒水牛奶,加上已经熟软的黄桃来做个奶昔。水牛奶的脂肪含量和蛋白质含量都较普通纯牛奶要高。虽然只是那么高了那么0点几克,口感差别却很大。水牛奶喝起来更加香滑浓醇,叫人想起奶油的感觉。用这样的牛奶制作奶昔,口感一定更加润滑。熟软的黄桃,使用最普通的料理机就可以搅打成细腻的泥。在搅拌的过程中,黄桃与牛奶混融在一起,让奶液更加浓稠,并且充满气泡。迫不及待地想要来一杯,什么装饰都顾不上了。。。。
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泡打粉版本的发糕和马芬好像除了蒸烤之别,就并无太多差别。它们的面糊其实也是可以共用的,但为了让它们不仅仅是在蒸烤之中相互区别,固执地,不肯在发糕的面糊中用油。因为,总以为无馅的中式蒸制面点里,大多是吃不到油的,比如馒头。懒得用料理机,且担心黄桃在搅拌中褐变,依旧用了手工捣泥。手工没办法达到料理机的细腻效果,很多的黄桃小颗粒被保留下来。几乎完全相同的面糊,蒸熟的发糕颜色要比烤熟的蛋糕浅很多。淡淡的黑色之中,有略深一些的黄桃颗粒嵌在其中。口感滋润而清香,却也是不错。。。。
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超市里的果粒酸奶,大多水果香精的味道太浓,让人无法接受。果粒酸奶,很多时候是把酸奶与果粒拌和在一起。某日,望着黄桃,忽然就想知道如果把黄桃果肉放入容器里和牛奶一起发酵,这样的黄桃酸奶又会是什么样的结果?把黄桃切粒,放在容器的底部,然后倒入溶有菌粉的牛奶。有些瓶子中的黄桃浮了起来,露出牛奶的表面。看看那些没浮起来的,想是因为在底部相互挨挤,挤得紧紧的缘故。照例用了电饭煲节能版的方式来制作酸奶。只用一个夜晚,牛奶就凝固成了酸奶。然后发现,那些露出表面的黄桃,颜色显然已经发生了褐变,还是深藏在酸奶之中,并透过玻
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同样的面糊,不同的熟制方式,就成为不同的面点。入烤箱,是为蛋糕;入蒸锅,则为发糕;入煎锅或电饼铛则成为松饼。黄桃的面糊,演绎出不同的食物。不想在松饼中遇到果肉颗粒,终于下决心把黄桃放进料理机里搅拌成泥。当然要加上鸡蛋和糖,这或许可以让它不要褐变得那么快。然后发现,从搅拌到倒出,颜色好像并没有发生变化。把面糊摊入电饼铛中,盖上盖子,猜想着它应该在什么时候揭盖才是漂亮的煎色。每一锅的结局总有差异,最好看的,是第一锅。黄桃让松饼在煎色之下显示出漂亮的金黄,看起来煞是诱人。不很甜,但很香。。。。。
食·色
1桃子洗净。2去皮。3去核。4一半桃子切3块的比例切开,放奶锅里。5放冰糖。6放清水,给火。7烧开后。8柠檬洗净。9放两片柠檬。10搅拌一下。11桃子变透明状即可,放一边凉透。12备好的瓶子。13放桃子。14倒入煮桃子的糖水。15成品。放冰箱冷藏保存几天,冷藏的味道更好。16成品。
不做妖精好多年
11.先把黄桃洗净,控干。22.把黄桃削皮、切块。33,蒸锅放少许水,待水开加冰糖适量溶化放切好的挑子煮沸,加柠檬。44,把黄桃放入瓶内,浸入冷水盆中,然后盖紧盖子。待没温度冷藏冰箱。
奥妈美食
1黄桃清洗干净。2用刮皮刀刮皮去核再切块。3煮锅加适量的水,放入冰糖。4把切好的黄桃块放进锅内。煮十分钟左右。停火。5甜甜蜜蜜,色彩艳丽,美味可口的黄桃罐头做好了,待放到凉透装瓶即可。
香飘我家厨房
1备好香蕉2个黄桃1个酸奶109克。2香蕉黄桃去皮切块,加酸奶放入料理机,再添一点矿泉水,多少随意,看各人喜好奶昔浓稠度,我用的九阳多功能料理机。3打5分钟左右,眼睛看到无大颗粒水果即可。4就是这个味,香蕉黄桃酸奶绝搭,完胜所有早餐的饮品,而且早餐食用香蕉不影响妹纸减肥。中医认为香蕉性寒味甘,远古书籍中早有记载其营养价值,功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等,属于优质水果,真正价廉物美。5早餐再搭配一根香糯的玉米,甜蜜的幸福感爆棚。
若见不悔
今早买到了新鲜的黄桃,迫不及待做了黄桃罐头,甜丝丝,美滋滋;甜在心里,美在心头……
米拉Miira
学着诗心美女的方法,这是一款不放奶油的蛋糕。
伊悠悠
黄桃一直吃口感逊色许多,但做成罐头,却曼妙十足,一波又一波,美美吃起来!
米拉Miira
1成品!2黄桃3个,洗干净去皮!冰糖 蜂蜜适量!3去核切小块!4锅里适量水,冰糖 蜂蜜适量,倒入黄桃一起大火煮,大约15--20分钟,凉透了,即可食用!5成品!6成品!7成品!
诗韵墨香
秋天气温干燥,炖上一盅黄桃雪梨糖水滋润一下。
梦桃缘
罐头究竟有多好吃?从小到大,每当好吃君上火嗓子疼的时候,我妈妈就会给我买好几大瓶子的水果罐头,什么橘子的呀、黄桃的呀、雪梨的呀等等等等,种类特别多。拿勺子从罐头里舀一大块儿水果,咬一口,脆甜多汁儿的感觉一下就在口腔里迸发开来。再端起来罐头瓶子喝一口糖水,一口接着一口,咕咚咕咚地顺着嗓子眼儿进到肚子里,甜滋滋的味道别提有多赞啦~这次,买了几个黄桃回来,刚开始的时候吃了一、两个,虽然甜,但也就是普普通通的桃子的味道,总觉得这么吃有些单调。因此,这次好吃君把剩下的黄桃,做成了黄桃糖水罐头。因为我用的这种黄桃本身
吃好吃的喽520
很清淡的一道菜,用料很少,营养却没少。
水的清新
1芦笋洗干净切成小段。2西兰花也切成小块。3洋葱切丝。4烧热锅倒入蔬菜油先爆香大蒜。5倒入西兰花边炒边加少许水。6西兰花炒至软加入芦笋继续翻炒。7放入洋葱炒片刻加少许生抽、白糖、鸡精然后勾个生粉芡即可。
蓝色南半球
生日快乐美食家~~~~来美食天下一个月了,让我最大的改变就是以前一个月也懒得下厨的我变得爱做菜了,勤快了,自己的拿手菜也丰富了不少咯!以前只要说到做饭菜都觉得是一种麻烦,累,现在慢慢觉得是一种享受,每天打开电脑第一个打开的网站就是美食天下,一天都要上来报几次道咯。看看有哪些好吃的。。。学着做,如果自己的日志评了分,感觉特高兴,从内心放谢谢您的鼓励和欣赏。如果看到没有评到分的日志,我就会用心的去分析,菜还要如何做,日志哪里没有编辑好。每天的生活因美食天下变得更多彩了,希望美食天下越办越红火。。
水的清新
进入深秋了,准备将注意力转投给烤箱,开始更加慵懒的生活。便当还是隔三差五上,继续保持队形。 上今天的爱心便当——干豇豆芋儿烧排骨+青椒土豆丝+红薯米饭
佳妮寶貝
近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区,国外好多了起码没有垮大风,什么台风,没有倒塌建筑物有时候我们应该自足常乐啊昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`不出门啦在家做蛋糕吧给LG带去上班馋嘴的时候可以吃些
meimei.lam