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这道菜，用了胡萝卜、香菇、山药、豌豆、玉米五种利好食材，将胡萝卜、香菇、山药切成丁，与豌豆、玉米粒的形状保持大体一致，加很少调味品素炒，清淡却很好吃，也很健康的一道快手菜，有个吉祥的菜名：五谷丰登。
尔东叶
1土豆去皮，切薄片，切丝更好2水洗几次，洗掉表面淀粉3热锅宽油，油温6成热时下土豆片炸。一次不要炸太多，2个土豆我炸了3次4炸到土豆片浮起，金黄酥脆5捞出控油。6黄瓜、胡萝卜、木耳、干豆腐分别切细丝7锅里加一点点底油，爆香葱花8加入胡萝卜丝和黄瓜丝，炒几下9加入一大碗水10水开后加木耳、干豆腐丝煮两分钟11加盐调味12加入水淀粉勾芡13抓一把炸好的土豆片，关火出锅14清淡的汤，非常好喝小窍门土豆片一次可以多炸点，剩下的冷冻保存，下次再做汤时直接取用
烟雨心灵
鲈鱼营养丰富，一直是营养学家推崇的一种好食材。用红红火火的番茄当做盛器，年夜饭的餐桌上摆着它一定会让人眼前一亮。
salila82
一家人都爱吃煮玉米，鲜玉米上市的季节，每天都买回家煮着吃，遇有买的多，当天吃剩下时，就剥出玉米粒冷冻放在冰箱里，待日后想吃时取出，或做汤或入菜。这次。买了鸡胸肉，取出些玉米粒，又搭配少许胡萝卜、香菇一起炒。菜品营养很全面，味道很不错。
尔东叶
简单便捷
微笑的蝴蝶
常年在外面吃饭、外卖，我经常已经不知道什么叫好吃了……反倒偶尔下个厨，无论我做什么，爷俩都开心的跟过年一样，捧场到吃的盆干碗净。酱爆肉丁，源于宫保鸡丁，奈何小主一点点辣都不可以吃，所以只可以酱爆啦
刘姝_VrVL
西班牙蔬菜牛肉汤的汤色艳丽清亮，口感酸甜鲜美。各种食材完全炖化在肉汤内，西式十足的烹饪和香料给味蕾带来了新奇的异域感受。热乎乎的汤，给这个凛冽的冬天，增加十足的暖意。
心煮艺的厨房
快手小炒，下饭菜
烟雨心灵
家常小菜，经久不衰的美味，妈妈的味道，黑木耳不但营养丰富，凉拌热炒都是百搭食材，别总盯着鸡鸭鱼肉啦，这道爽口开胃的家常小炒，拉进年夜饭的菜单里，家人一定感谢你。
大海微澜
1准备所需食材2蟹味菇切段、胡萝卜切条、葱切末3胡萝卜焯水2分钟捞出4蟹味菇焯水2分钟捞出5鸡蛋打散、加入盐、白胡椒粉、鲜菇、胡萝卜、一半的葱拌匀6锅烧热后倒入油、下蛋液7用铲子不停的翻炒使蛋液凝固8撒上葱花即可9成品10成品
香香的小厨房
剩米饭的好做法
金凤栖梧
1排骨洗净，锅中放水烧开放排骨和两滴料酒淖水捞出再冲洗干净2香菇提前温水泡好，洗净切条3准备辅料。葱去皮切花，八角半个，冰糖一块，姜一片，香叶一个4锅烧干放花生油放辅料炒香，放排骨翻炒大约一分钟5放香菇，放半勺老抽和盐继续翻炒大约半分钟6放刚好盖住排骨的水大火烧开，搅动搅动转中火炖15——20分钟7胡萝卜和黄瓜洗净切丁，玉米码下粒8大米用量杯量出100ml淘洗干净，平铺在电饭煲里9将炖好的排骨倒在大米上，汤以刚超过米2-3厘米为准，玉米粒撒进去10盖盖，启动蒸煮键，自动煲饭11煲好后将胡萝卜和黄瓜丁倒进去
夏小七的休息室
1准备原料2胡萝卜切丝3姜切末，放入碗中4碗里倒白醋，把姜末泡起来，能最大化浸岀姜的味道来，然后放入所有调料5菠菜放锅里焯水6然后捞出过凉水7锅里倒油，放几粒花椒8油烧热后泼在菠菜上9坚果去壳压碎10菠菜装盘淋上香油拌匀，撒上坚果碎
食与艺术→_→团子妈
1排骨洗净，锅中放水烧开放排骨和两三滴料酒淖水捞出冲洗干净2准备辅料。姜两片，花椒数粒，香叶两片，冰糖一块，桂皮一小块，八角一个3将淖好的排骨和辅料都倒进砂锅里，滴两三滴料酒，加入足量水大火烧开，滴两三滴醋，放半勺盐，搅动搅动转中火慢慢炖一个小时4胡萝卜洗净切滚刀块，山药去皮洗净切段5炖一个小时后放入胡萝卜和山药再炖十来分钟，再放五六个洗干净的枸杞闷五分钟即可6出锅
夏小七的休息室
1瘦肉切小粒加酱油，生粉拌匀腌制十分钟2胡萝卜 豆干 蘑菇 米椒 蒜苔全部切粒3锅加热油倒入肉粒翻炒变色4倒入胡萝卜 蘑菇继续翻炒5加入豆干继续翻炒6最后加入蒜苔 米椒翻炒至蒜苔变色，加入胡椒粉 鸡精 盐 蚝油调味即可7装盘
欣欣向荣2388
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
